棉籽油对您有利还是不利？

内容

• 棉籽油健康吗？
• 棉籽油用途
• 皮肤棉籽油
• 棉籽油的好处
• 抗癌作用
• 降低炎症
• 降低患心血管疾病的风险
• 伤口愈合
• 头发生长
• 棉籽油的危害
• 棉籽油过敏
• 带走

棉籽油健康吗？

棉籽油是一种常用的植物油，来源于棉株的种子。整个棉籽含有约15％至20％的油。

必须精制棉籽油以去除棉酚。这种天然产生的毒素使油呈黄色，并保护植物免受昆虫侵害。未精制的棉籽油有时被用作农药。这种毒素也与不孕症和肝脏损害有关。

棉籽油用于烹饪，也可用作某些皮肤状况和疾病的家庭疗法。像橄榄油一样，棉籽油富含多不饱和脂肪，可以帮助降低LDL（“坏”胆固醇）并增加HDL（“好”胆固醇）。但是，它的饱和脂肪含量也很高，这会对胆固醇产生相反的影响，并增加患心脏病的风险。

棉籽油用途

棉籽油由于能够延长保质期而通常用于加工食品。其中一些产品包括：

• 土豆片
• 饼干和饼干
• 人造黄油
• 蛋黄酱
• 沙拉酱

它也是烘烤的流行成分。它可提供固体脂肪指数，以缩短，制作潮湿且耐嚼的烘焙食品。它还有助于在糖霜和搅打好的馅料中获得乳脂状的稠度。

棉籽油还被许多快餐连锁店用于油炸，因为它增强了食物的风味而不是掩盖了它。它也比其他植物油便宜。

棉籽油也有许多非食品用途。在1800年代，棉籽油主要用于油灯和制造蜡烛。如今，它已用于杀虫剂，洗衣粉和化妆品中。

棉籽油可能具有经济利益，但与其他植物油相比，饱和脂肪含量使其成为不健康的选择。

皮肤棉籽油

这是棉籽油的一种用途，没有争议。棉籽油含有高浓度的维生素E，脂肪酸和抗氧化剂，对您的皮肤有很多好处，包括：

• 保湿
• 抗衰老
• 抗炎特性

某些脂肪酸可增加皮肤的通透性。这可以使您的皮肤更好地吸收其他成分，从而获得更好的效果。

亚油酸是棉籽油中的一种脂肪酸，是护肤产品中的常见成分。由于其具有抗发炎的特性，还用于去屑洗发水和防晒霜中。

可能对棉籽油过敏。在您的手上放一些硬币大小的油，然后擦上。如果您在24小时内没有反应，则应该可以使用它。

棉籽油的好处

有数十种未经证实的福利要求。有些说法纯属轶事，但有证据支持其他说法。

抗癌作用

棉籽油和棉酚的抗癌作用已经研究了多年，并且研究还在继续。

较早的动物研究发现，棉酚可改善放射线对前列腺癌细胞的影响。还有证据表明，棉籽油可能抑制对多种药物具有抗性的癌细胞。 2018年的一项研究还表明，棉酚可减少肿瘤生长并减慢或杀死三种前列腺癌细胞系。

动物和人体研究发现，它可以阻止肿瘤在某些乳腺癌中生长和扩散。

降低炎症

有大量证据表明，单不饱和脂肪含量高的饮食可以减轻炎症。人们发现，吃地中海饮食中单不饱和脂肪含量高的人的血液中的炎症化学物质含量明显较低。

炎症与包括心脏病在内的慢性疾病有关。

棉籽油仅包含18％的单不饱和脂肪，但部分氢化后其含量会增加到50％。从理论上讲，棉籽油可能具有类似于橄榄油的抗炎作用。这可能有助于降低患心脏病的风险，并改善炎症性疾病（如关节炎）的症状。

尽管氢化棉籽油中的不饱和脂肪含量很高，但关节炎基金会建议使用其他具有抗炎特性的油，包括：

• 橄榄油
• 葡萄籽油
• 菜籽油
• 鳄梨油
• 核桃油

降低患心血管疾病的风险

除了减少炎症外，棉籽油中的不饱和脂肪还可帮助降低LDL并增加HDL。这可以改善血压并降低患心脏病和中风的风险。

但是，棉籽油的饱和脂肪含量也比其他植物油高，这可能产生相反的作用。还有其他更贴心的选择。

伤口愈合

棉籽油含有大量的维生素E，这是一种抗氧化剂，对皮肤具有许多已证明的益处，包括更快的伤口愈合。维生素E还被证明对皮肤溃疡，牛皮癣以及其他皮肤状况和伤害有积极作用。

这表明棉籽油可能具有类似的作用，尽管您可以找到更有效的维生素E来源。

头发生长

研究发现，某些植物油可以帮助改善头发的健康状况。这些油的工作原理是：

• 保湿头发
• 防止蛋白质流失
• 防止造型和环境破坏

健康的头发不太可能折断，这可以帮助您增加头发。

尽管这可能适用于棉籽油，但没有具体的科学依据。

棉籽油的危害

围绕棉籽油消费的争议与棉酚有关的危险有关。

人们发现棉酚具有多种副作用，包括：

• 不育和精子数量减少和运动
• 怀孕问题，包括早期胚胎发育
• 肝损害
• 呼吸窘迫
• 厌食症

棉籽油过敏

目前尚无有关棉籽油过敏的信息，但已有一些对棉籽过敏的研究。

根据对过敏诊所患者的较早研究，被评估者中有1％至6％的人报告棉籽提取物皮肤试验阳性。

带走

棉籽油似乎确实对健康有益，但是其他植物油（例如橄榄油和菜籽油）也具有相同的益处，而没有大量的饱和脂肪。