Deliciously Ella：如何改善饮食，改善生活

内容

• 与Ella Woodward的问答
• 谁是您健康之旅中最大的影响力和灵感来源？
• 您最喜欢的放松和恢复活力的方式是什么？
• 是什么让您度过艰难的日子？
• 日常工作中最重要的三个部分是什么？
• 您会如何告诉自己16岁的自己？
• 您最喜欢的励志歌曲是什么？
• 您最喜欢的健康零食是什么？
• 你在作弊的日子吃什么？
• 谁是您的健康英雄？
• 有没有一种健康窍门或生活中不可缺少的东西？
• 您现在最感谢的是什么？

在2011年，Ella Woodward被诊断出患有姿势性心动过速综合征。对于当时20岁的孩子，诊断及其症状（例如慢性疲劳，胃部疾病，头痛和血压无法控制）使她的生活方式和饮食习惯发生了巨大变化。

在度过了几乎卧床不起的两年之后，埃拉决定让自己的生活重新回到自己的手中。她削减加工食品以支持植物性饮食，开始了一项使命，以改变自己的生活方式，以便她可以控制自己的症状-并在厨房尝试美味的食物！

快进了六年，埃拉（Ella）成为了美味艾拉（Deliciously Ella）的创始人，他与丈夫马修（Matthew）共同拥有三个熟食，提供美味的食物，并且是三本最畅销食谱的作者。她甚至创建了自己的应用！

在宣传她最新的食谱“自然大餐：100多种健康的植物性食谱，与朋友和家人分享和享受”之间，我们与Ella会面，以了解激励她的东西以及她对前进的热情。

与Ella Woodward的问答

谁是您健康之旅中最大的影响力和灵感来源？

读者是我最大的灵感。每天，我们都会通过社交网络收到有关人们喜欢这些食谱的电子邮件和评论，并且他们在改变或调整饮食后感觉很好。我们也收到了很多关于健康之旅的信息，人们在饮食和生活方式的帮助下正在大幅度地改变自己的健康状况，而这些常常使我哭泣！

您最喜欢的放松和恢复活力的方式是什么？

我爱瑜伽。我知道这有点陈词滥调，但这是我一生的重要组成部分。我几乎每天都在上班前进行练习，这确实有助于我保持平衡。目前，工作很生气，我经常旅行，我们的业务正在迅速发展，这是我发现最能帮助我的事情。除此之外，我只是喜欢和丈夫马特（Matt）和我们的狗奥斯丁（Austin）一起回家！

是什么让您度过艰难的日子？

知道总有一种解决方案，无论情况看起来多么消极，总会有一线希望，即使那一刻你看不到。我经历了具有挑战性的疾病，我在床上独自度过了两年的大部分时间，目前我们正与Matt妈妈一起度过一个艰难的时期，他非常不适，同时还经历了一段快速增长的时期与我们的业务。这些时刻有时确实很艰难，但是我从中学到了很多东西，并从中学到了很多。

当我初次被诊断出患有疾病（影响了我的自主神经系统，使我困在床上）时，我真的陷入了一个黑暗的地方，但是六年后，消极情绪变成了巨大的积极情绪，最终定义了我的整体生活。这使我对烹饪和饮食有了新的热爱，我开始在线分享，然后发展成成功的企业，与丈夫一起经营，在伦敦拥有三家咖啡馆，在英国超过5,000家商店中提供三种食品，四本书，一个应用程序，一个拥有超过1亿点击量的网站，其中最重要的是我每天有幸分享的真正的热情和目标。

日常工作中最重要的三个部分是什么？

我早上做瑜伽-我在一周中的早上6:30到7:30-然后步行去Matt和Austin上班。我非常期待这两件事，它们确实可以帮助我以积极的态度开始新的一天。第三部分必须是早餐，我到办公室时就吃。它通常很简单，例如奶油杏仁牛奶粥，浆果，香蕉和坚果黄油，但有时我会变得更有创造力，并用迷迭香豆和鳄梨鳄梨调味酱或蓝莓煎饼制作一些红薯罗斯蒂！

您会如何告诉自己16岁的自己？

您可以做的比您想像的要多得多。我以前是如此的不安全和野心勃勃，我从没想过我会经营自己的生意，或者在我生命中的任何时候站在数百人面前的舞台上。学会摆脱恐惧和拥抱机会是如此重要！

您最喜欢的励志歌曲是什么？

我喜欢俗气的90年代流行音乐！

您最喜欢的健康零食是什么？

我喜欢我最近写的《自然的节日》中的橙和开心果松露小巧克力和可可粉，还有那里的燕麦豆蔻饼干和巧克力花生酱派！

你在作弊的日子吃什么？

我讨厌作弊日的概念！我们所吃的食物不应该使人内，并且饮食不应该成为一种节食。我们所有人都需要找到适当的平衡点，以便在身体和精神上满足我们的需求，然后才能享受我们所吃的一切。

谁是您的健康英雄？

有这么多！我在网上关注着很多启发我的人，但是我特别喜欢My New Roots和Green Kitchen Stories博客。

有没有一种健康窍门或生活中不可缺少的东西？

寻找一种您真正喜欢的饮食方式，因为任何事物若要可持续发展，就必须令人愉悦。健康不是节食或剥夺自己，而是吃美味的食物，味道很好，可以帮助您感觉最好。

您现在最感谢的是什么？

我的丈夫，我的健康，每天都要做我爱的事情。我很幸运能走上自己的道路。