如何低碘饮食

内容

• 避免食用的食物
• 适量食用食品
• 允许的食物
• 无碘饮食菜单

低碘饮食通常主要在接受放射性碘治疗（称为碘疗法）治疗甲状腺癌之前约2周。但是，甲状腺功能亢进的人也可以遵循这种饮食习惯，因为通过避免食用富含碘的食物，甲状腺激素的产生可能会减少。

对于甲状腺癌，一些研究表明，饮食中限制碘对手术后可能残留的肿瘤细胞有必要吸收，以便在治疗过程中吸收足够的放射性碘，从而促进其破坏和治疗。

例如，由于它们富含碘，应避免食用某些食物，例如咸水鱼，海鲜和蛋黄。

避免食用的食物

这种饮食中应避免的食物是每份含碘量超过20微克的食物，这些食物包括：

• 碘盐，有必要查看标签以确保盐不包含添加的碘；
• 工业化小吃;
• 咸水鱼， 如鲭鱼，鲑鱼，无须鳕，鳕鱼，沙丁鱼，鲱鱼，鳟鱼和金枪鱼；
• 海藻像海苔，裙带菜和藻类一样， 寿司料理;
• 壳聚糖天然补品例如，它是用海鲜制成的；
• 海鲜 如虾，龙虾，海鲜，牡蛎，鱿鱼，章鱼，螃蟹；
• 海上食品添加剂如角叉菜胶，琼脂，海藻酸钠；
• 加工肉制品 如火腿，火鸡胸肉，波隆纳，香肠，香肠，阳光下的肉，培根；
• 内脏，例如肝脏和肾脏；
• 大豆及其衍生物，例如豆腐，豆浆，酱油；
• 蛋黄，鸡蛋酱，色拉酱，蛋黄酱；
• 氢化脂肪 以及工业化产品，例如现成的饼干和蛋糕；
• 植物油 大豆，椰子，棕榈油，花生；
• 香料 在立方体中 番茄酱，芥末酱，伍斯特郡酱；
• 牛奶和乳制品，例如酸奶，豆腐，一般的奶酪，黄油，酸奶油， 乳清蛋白，酪蛋白和含乳制品的食品；
• 糖果 含有牛奶或蛋黄；
• 面粉： 面包，芝士面包，通常含盐或鸡蛋的烘焙产品，含盐或鸡蛋的薄脆饼干和吐司，酿饼干和早餐谷物；
• 水果罐头或糖浆 粉状或工业化果汁；
• 蔬菜：西洋菜，芹菜，球芽甘蓝，卷心菜和罐头食品，例如橄榄，棕榈心，泡菜，玉米和豌豆；
• 饮料：伴侣茶，绿茶，红茶，速溶或可溶咖啡和可乐类软饮料；
• 染料： 避免使用红色，橙色和棕色的加工食品，药片和胶囊。

另外，重要的是避免去餐馆或食用快餐食品，因为很难知道碘盐是否已经用于烹饪。这些都不是终身禁止的，只能在治疗期间使用。在甲状腺功能亢进的情况下，应在疾病存在和甲状腺激素值改变时不经常食用。

适量食用食品

这些食物含适量的碘，每份含碘5至20微克。

• 鲜肉： 每天最多170克肉，例如鸡肉，牛肉，猪肉，绵羊和小牛肉；
• 谷物：无盐面包，无盐面包，水和面粉饼干，无蛋意大利面，大米，燕麦，大麦，面粉，玉米和小麦。这些食物应限制为每天四份，每份相当于每天两口意大利面或一包面包；
• 米： 每天也可以食用四份大米，最好的变化是印度香米。每份约有4汤匙大米。

这些食物中的碘含量根据种植地点和食用形式的不同而有所不同，始终比在家中就餐或在超市购买即食食品更有利于在家做饭和做饭。

允许的食物

要在碘治疗期间更换违禁食品，应优先选择以下食品：

• 非碘盐;
• 淡水鱼;
• 蛋白;
• 生或熟的蔬菜 除上一清单中提到的蔬菜外；
• 豆类：豆，豌豆，小扁豆，鹰嘴豆；
• 脂肪类：玉米油，低芥酸菜子油，葵花籽油，橄榄油，无盐人造黄油；
• 糖果：无糖的糖，蜂蜜，果冻，明胶，糖果和水果冰淇淋；
• 香料：大蒜，胡椒，洋葱，香菜，细香葱和新鲜或脱水的天然药草；
• 水果 新鲜，干制或天然果汁，马拉喀什樱桃除外；
• 饮料：非速溶咖啡和茶，不含红色染料3的软饮料；
• 干果 无盐，无盐可可脂或花生酱；
• 其他食物：燕麦，粥，鳄梨，亚麻籽或正大种子，自制无盐爆米花和自制面包。

这些食物是在碘疗法治疗前两周或根据医生建议的时间可以食用的食物。

无碘饮食菜单

下表显示了碘制备饮食3天菜单的示例：

菜单的数量因人而异，因为必须考虑年龄，性别，体育活动和治疗目的，因此，重要的是要咨询营养师以制定适当的营养计划。满足您的需求。

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在以下视频中查看这些以及其他提示：