每天吃甜点如何帮助这位营养师减掉 10 磅

内容

• 我的转折点
• 甜点实验
• 我对食物的看法如何永远改变了
• 审查

“那么成为营养师是否意味着你不能再享受食物了……因为你总是把它当作卡路里、脂肪和碳水化合物？”我的朋友问，因为我们正要吃第一勺冰淇淋。

“是的，”我苦涩地说。我永远不会忘记她的问题和我对它的直觉反应。我知道它不必是这样。我知道我正在让自己经受不必要的痛苦。但我不知道如何停止对食物的痴迷。

整天（或至少一天中的大部分时间）都在思考食物是我的工作。但有时我意识到我需要休息一下。我想知道如果不是分析我吃的食物并评估它是“好”还是“坏”，我会花时间思考什么。

我不得不承认，从我第一次成为营养师到今年早些时候，我有太多的饮食规则和扭曲的信念：

“我对糖上瘾了，唯一的治疗方法就是彻底禁欲。”

“我越'控制'自己的饮食，我就越能帮助其他人'吃得更好'。”

“苗条是向人们展示我是营养专家的最重要方式。”

“营养师应该能够在家里保留含糖食物，并有意志力抵制它们。”

我觉得我在所有这些方面都失败了。那么这是否意味着我不擅长我的工作？

一段时间以来，我就知道将“不太健康”的食物作为整体健康饮食的一部分是健康和幸福的关键。当我第一次成为营养师时，我将我的咨询和咨询业务命名为 80 20 Nutrition，以强调 80% 的时间吃更健康的食物，20% 的时间吃不健康的“零食”（通常称为 80/20 规则）结果在一个健康的平衡。尽管如此，我自己也很难找到这种平衡。

糖排毒、低碳水化合物饮食、间歇性禁食……我尝试了不同的饮食和养生法来“解决”我的食物问题。在第一周左右，我会成为完美的规则追随者，然后通过大吃含糖食物、比萨饼、炸薯条——任何“禁区”的东西来反抗。这让我筋疲力尽，困惑，并感到内疚和羞愧。如果 一世 实力不够，怎么能帮到别人呢？

我的转折点

当我参加了一个有意识的饮食课程并为癌症幸存者创建了一个包含这些概念的计划时，一切都改变了。我在癌症中心遇到的很多人都害怕吃错东西会导致他们的癌症——他们生活在恐惧中，担心饮食不当也会使癌症复发。

虽然整体生活方式确实可以增加或减少某些类型癌症及其复发的风险，但听到人们谈论不再吃他们曾经喜欢的食物时，我深感悲痛。我同情他们的感受，并建议他们认识到健康的愿望何时实际上可能对他们的健康和幸福有害。

例如，我的一些客户分享说，他们会避免与朋友和家人一起庆祝，以避开他们认为不健康的食物。如果他们在健康食品商店找不到“正确”的补充剂或成分，他们会感到难以置信的压力。他们中的许多人在严格控制食物摄入量，然后打开闸门并连续数天或数周暴饮暴食的恶性循环中挣扎。他们感到被击败，并感到内疚和羞耻。尽管经历了如此具有挑战性的治疗并战胜了癌症，他们还是自己造成了所有这些痛苦。他们经历的还不够多吗？

我向他们解释说，社会孤立和压力也与寿命缩短和癌症结果密切相关。我希望这些人中的每一个人都尽可能多地体验快乐和平静。我希望他们与家人和朋友共度美好时光，而不是孤立自己，这样他们就可以吃到“正确”的东西。帮助这些客户迫使我审视自己的信仰体系和优先事项。

我教授的正念饮食原则强调选择有营养的食物——但也要选择你真正喜欢的食物。通过在进食时放慢速度并密切注意五种感官，参与者惊讶地发现他们一直机械地吃的食物甚至没有那么愉快。例如，如果他们吃得过多饼干，然后试着有意识地吃几块饼干，很多人发现他们甚至没有 喜欢 他们那么多。他们发现去面包店买一块新鲜出炉的饼干比吃一整袋商店买的饼干更令人满意。

健康食品也是如此。有些人知道他们讨厌羽衣甘蓝，但真的很喜欢菠菜。这不是“好”或“坏”。这只是信息。现在，他们可以专注于吃他们喜欢的新鲜、高品质的食物。当然，他们可以尽最大努力围绕更健康的选择来计划他们的膳食——但是那些放宽了他们的饮食规则并从事一些他们认为是“零食”的食物的人发现他们更快乐，整体吃得更好，包括零食。

甜点实验

为了将同样的想法融入我自己的生活，我开始了一个实验：如果我把我最喜欢的食物安排在我的一周内并花时间真正品尝它们，会发生什么？我最大的“问题”和内疚的根源是我的甜食，所以这就是我关注的地方。我试着安排一份我每天都期待的甜点。对某些人来说，不那么频繁可能会奏效。但是知道我的渴望，我承认我需要那个频率来感到满足而不是被剥夺。

调度可能看起来仍然非常注重规则，但它对我来说很关键。作为通常根据我的情绪做出饮食决定的人，我希望这更有条理。每个星期天，我都会看看我的一周，并在我的每日甜点中安排时间，记住份量。我也很小心，没有把大量的甜点带回家，而是买单份或出去吃甜点。这在开始时很重要，所以我不会想过头。

甜点的健康因素各不相同。有时，甜点会是一碗蓝莓，上面淋上黑巧克力。其他时候，它会是一小袋糖果或甜甜圈，或者出去吃冰淇淋或与我丈夫分享甜点。如果我对当天没有纳入计划的东西有强烈的渴望，我会告诉自己我可以安排它并在第二天拥有它 - 我确保我对自己信守诺言。

我对食物的看法如何永远改变了

仅尝试了一周后，发生了惊人的事情。甜点对我失去了力量。我的“糖瘾”似乎几乎消失了。我仍然喜欢甜食，但我完全满足于少吃甜食。我经常吃它们，其余时间，我能够做出更健康的选择。它的美妙之处在于我从未感到被剥夺。一世 思考 关于食物少得多。一世 担心 关于食物少得多。这是我一生都在寻找的食物自由。

我以前每天都称体重。通过我的新方法，我觉得少称自己的体重很重要——最多一个月一次。

三个月后，我闭着眼睛踩在体重秤上。我终于打开它们，震惊地看到我瘦了 10 磅。我简直不敢相信。每天吃我真正想要的食物——即使它们是少量的——都让我感到满足，总体上吃得更少。现在，我什至可以在家里保留一些我以前不敢做的非常诱人的食物。 （相关：女性分享她们的非规模胜利）

很多人都在努力减肥——但为什么一定要努力呢？我热情地认为放弃数字是康复过程的重要组成部分。放弃这些数字可以帮助你回到大局：营养（不是你昨晚吃的那块蛋糕或你午餐要吃的沙拉）。这个新发现的现实检查给了我一种平静的感觉，我想与我遇到的每个人分享。重视健康是美好的，但对健康的痴迷可能不是。 （参见：为什么~平衡~是健康饮食和健身习惯的关键）

我越放松我的饮食规则，吃我想吃的东西，我就越感到平静。我不仅更喜欢食物，而且我的身心也更健康。我觉得我偶然发现了一个我想让其他人知道的秘密。

如果会发生什么 你 每天都吃甜点？答案可能会让你大吃一惊。

审查