为什么消除饮食不会帮助你减肥

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“XYZ 名人为了看起来这么好而停止进食的一件事。” “减少碳水化合物以快速减掉 10 磅！” “通过消除乳制品为夏季身体做好准备。”你已经看到了头条新闻。您已经阅读了广告，而且，嘿，也许您甚至自己考虑或尝试过这些好得令人难以置信的策略之一。我完全明白为什么。我们生活在一个痴迷于饮食的文化中，在这种文化中，拥有杀手腹肌的女性形象和使她们成为可能的“快速修复”有助于销售杂志、产品和愿望。这实际上是我改变职业成为注册营养师的原因之一。不是为了帮助快速修复，而是恰恰相反。我成为了营养师来帮助人们了解它 真的 需要得到健康。不吃食物或严格节食以快速减重是一种会一次又一次失败的方法。 （以下是您需要一劳永逸地停止犯的其他过时的饮食错误。）

首先，让我们公开一下。我是素食主义者。

你可能会认为，当我正在削减整个食物组时，大声反对消除饮食有点虚伪。你可能有道理。但我决定不吃肉与减肥无关。事实上，作为一个知道消除食物组是什么感觉的人，我知道它不会神奇地消除体重。我还认识到，对于一大群人来说，消除饮食在医学上是必要的。例如，那些患有肠易激症的人遵循低 FODMAP 饮食来帮助缓解症状。 （看看当一位编辑尝试饮食以试图解决她的肚子问题时发生了什么。）患有乳糜泻的人不能吃麸质。糖尿病患者必须注意他们添加的糖摄入量。一些有高血压病史的人需要注意饮食中的盐分。让我们不要忘记可怕的，有时甚至是致命的食物过敏。对于患有这些疾病的人来说，消除饮食是必要的。他们不是为了减肥而消除食物组，而是为了保持活力和感觉良好。

我说的是使用短期或长期消除饮食作为减肥的手段。

现在，如果您在想，“好吧，我的好朋友不再吃麸质并减掉了 25 磅”，我承认有些人消除了麸质/糖/乳制品/等。从他们的饮食和他们减肥。 （还记得 Khloé Kardashian 认为乳制品帮助她减掉了 35 磅吗？）对这些人，我向你们致敬。但我敢打赌这并不容易。你是例外，而不是规则。让我告诉你为什么。

虽然我们都希望快速减肥 10 磅并穿上牛仔裤看起来很棒，但那只独角兽并不存在。如果是这样，我们都会看起来像杰西卡阿尔巴和凯特厄普顿。相反，减肥需要努力工作和“行为改变”。这个行话术语在营养界经常出现。这是营养师和其他健康专业人士用来解释他们如何帮助人们减肥并保持体重的一种方法，它是一种可以追溯到 1970 年代的行之有效的减肥方法。

很简单，这个词意味着你行为的改变，而不仅仅是一些简单的事情，比如切断一个食物组。研究发现，这些行为改变应侧重于心理干预。事实上，最近发表的一篇评论声称认知行为疗法是治疗肥胖症的首选干预措施。换句话说，改变后的行为与从你的生活中剔除一种食物无关。相反，行为干预帮助人们认识到为什么他们总是首先选择这种食物。

那么这在实践中实际上是什么样子的呢？你有没有做过像“我再也不吃布朗尼”这样的盛大声明了吗？行为矫正就是思考你为什么选择巧克力蛋糕。您当时是否情绪激动并因压力而进食？布朗尼蛋糕能帮助您应对与食物无关的其他情况吗？一旦您认识到这些行为，就可以更轻松地进行更改以避免这些行为。

行为矫正也可能需要长期的营养教育。与其因为一种食物的卡路里含量高而放弃它，不如了解该食物的营养成分，并弄清楚如何使所有食物都适合健康的饮食和生活方式。这种方法不仅可以帮助您减少被剥夺的感觉，而且从长远来看，它将帮助您做出更好的选择。这听起来像是陈词滥调，但减肥是一段旅程。这不是一个你可以在一天内轻而易举地减掉 20 磅的开关。我知道您“知道”这一点，但是很容易相信听起来比看起来很辛苦的事情更容易、更快。任意减少红色食物、淀粉、奶制品、麸质或其他任何属于均衡健康饮食的东西都不会减轻体重或变得健康。它发生在时间、精力和辛勤工作中。 （相关：人们在谈论体重和健康时没有意识到什么）

那么现在怎么办？以下是一些经过成功验证的开始减肥之旅的方法：

与注册营养师会面。 营养师参加营养咨询课程，以帮助您做出行为改变。因为营养对每个人来说是如此不同，营养师将帮助您制定一个适合您和您的生活方式的计划。

从小的改变开始。 如果您遇到健康饮食专家，他或她可能会帮助您制定一个计划，介绍饮食和生活方式的小改变。与其减少饮食中的所有糖分，不如专注于每周一两晚减少甜点。蔬菜吃得不够多？尝试每周几天在早上的冰沙中添加一个。随着时间的推移，小的改变会累积成大的习惯。

创建一个支持小组。 久经考验的“饮食”计划（例如 Weight Watchers）的基础是适度，而不是消除，并且，特别是 WW，它通过亲自签到创造了一种友情和责任感。您没有理由不能与任何试图减肥的朋友一起创造同样的东西。 “一周一个晚上的甜点”俱乐部或“用蔬菜填满你的一半盘子”的团体承诺怎么样？一起做可以使提交更容易，也更有趣。

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