木薯粉发胖吗？

内容

• 如何食用木薯粉而不发胖
• 木薯粉的好处
• 营养信息
• 木薯面粉蛋糕食谱

众所周知，木薯粉有利于增加体重，因为它富含碳水化合物，而且由于它不给您纤维，因此不会在进餐时产生饱腹感，这使得在不知不觉中增加卡路里消耗量变得容易。另一方面，它是一种加工较差的食物，含有铁，钙，镁和钾等矿物质，有助于平衡膳食。

但是，这种面粉的平均血糖指数为61，不含面筋，由木薯制成，也称为木薯或木薯。通常将这种面粉撒在任何一顿饭上，但也可以用典型的巴西制剂farofa制成，其中也包括洋葱，油和香肠。

每天大量食用时，木薯粉会发胖，尤其是当您吃烧烤法鲁法烧烤或选择富含钠的工业化面粉时。

如何食用木薯粉而不发胖

要享受木薯粉的味道并同时避免体重增加，您每天应该只吃1汤匙木薯粉，避免食用木薯粉，该木薯粉的卡路里和脂肪含量更高。

此外，它还应与肉类和色拉一起食用，它们是饱腹感更好的食物，有助于减少膳食中的血糖负荷，有助于防止体重增加。了解什么是血糖指数和血糖负荷。

另一个预防措施是避免将其与富含脂肪的食物（例如香肠和培根）以及其他类型的简单碳水化合物（例如白米，非全麦面条，土豆，糖或带小麦粉的调味酱和调味料）一起食用。或玉米淀粉。

木薯粉的好处

由于木薯粉是一种低加工食品，因此是减少加工食品消耗的好选择，并带来以下好处：

1. 给予能量，因为它富含碳水化合物；
2. 预防抽筋 富含钾，有利于肌肉收缩；
3. 帮忙 预防贫血，因为它含有铁；
4. 帮忙 放松和控制血压，由于其镁含量。

但是，重要的是要记住，这些好处是通过食用普通木薯粉或以很少脂肪制成的自制法罗发制成的。不推荐使用工业化面粉，因为它们含有大量的盐和有害脂肪。

营养信息

下表提供了100克生和烤木薯粉的营养信息。

木薯粉可以面粉，蛋糕和饼干的形式食用。

木薯面粉蛋糕食谱

木薯面粉蛋糕是用于零食的绝佳选择，例如可以伴以咖啡，牛奶或酸奶。但是，由于它含有糖，因此糖尿病患者不应食用。

原料：

• 2杯糖
• 100克无盐黄油
• 4个蛋黄
• 1杯椰奶
• 2 1/2杯过筛的未加工木薯粉
• 1撮盐
• 4个蛋清
• 1汤匙发酵粉

准备方式：

在电动搅拌机中将糖，黄油和蛋黄打成奶油。一点一点地添加椰奶，盐和面粉。最后，加入酵母和蛋清，并用勺子轻轻搅拌，直到面团均匀。倒入油脂形式的面团，并将其放入180ºC的预热烤箱中约40分钟。

要改善饮食并改变饮食，请参阅如何制作木薯代替面包。