一岁儿童的12种健康实用食品

内容

• 1.香蕉，桃子和其他软水果
• 2.酸奶和牛奶
• 3.燕麦片
• 4.全麦煎饼
• 5.鸡蛋
• 6.豆腐变硬或变软
• 7.鸡肉或火鸡叮咬
• 8.鳄梨
• 9.水
• 10.蒸西兰花，豌豆和胡萝卜
• 11.土豆泥
• 12.鹰嘴豆泥
• 底线

您一岁的孩子正在不断地变化，成长和发现。确保他们得到所需的食物可能是个问题。

不一致的食物选择和食欲不振是这个年龄段的过程。尽管可能令人沮丧，但这完全是正常现象，因为您的孩子建立了独立性并学会辨别他们身体的饱满度和饥饿感。

根据美国儿科学会的数据，到12个月时，幼儿每天需要大约1000卡路里的热量，700毫克的钙，600 IU的维生素D和7毫克的铁来支持正常的成长（1）。

这么多事情发生了，您可能想知道如何最好地喂养一岁的孩子，而不必整日在厨房里或追逐他们。

这是1岁儿童的12种健康实用食品。

1.香蕉，桃子和其他软水果

大约在这个时候，您1岁的孩子开始发展对钳子的抓握，这包括他们用手指捏捏和操纵食物，因为他们会自我喂食。这是引入手指友好型食品的好时机。

柔软，新鲜的水果是这段过渡时期及以后的绝佳选择。它们不仅提供所需的营养物质和多种有益的植物化学物质，还有助于巩固健康的饮食习惯（2）。

将香蕉，柑桔，草莓，桃子或芒果切成薄片，然后慢慢地将它们介绍给您的孩子。避免大块的水果，因为它们可能造成窒息的危险。将葡萄切成两半或四分之一，切勿将它们全部喂给孩子。

如果您的孩子不立即食用新水果，请不要紧张。实际上，研究表明，孩子通常需要先接受新食物6至15次才能接受饮食（3）。

出门在外时，也可以将柔软的新鲜水果轻松制成冰沙或制作精美的小吃。

但是，根据疾病控制与预防中心的说法，请确保您的孩子从冰箱中取出后2小时内吃完切碎的水果。如果您在外面，并且温度超过90°F（32°C），那么该时间会减少到1小时以内（4）。

柔软，一口大小的水果是绝佳的选择，尤其是当您的孩子尝试自我喂养时。确保他们在2小时内或在1小时内（如果您处于高温下）吃掉从冰箱取出的切碎的水果。

2.酸奶和牛奶

由于您的孩子可能会逐渐从母乳或配方奶中断奶，因此现在是引入牛奶的好时机。

牛奶和酸奶是蛋白质和骨骼形成钙的重要来源，这也有利于牙齿发育。一杯（244毫升）全脂牛奶提供您一岁孩子每天所需的钙每日价值（DV）的39％，以及8克蛋白质（5）。

虽然您可能会继续提供母乳直到2岁或更长时间，但全脂奶或酸奶也可能会在进餐时或作为零食加入。酸奶可以撒上切成丁的新鲜水果或细雨蜂蜜。

现在可以在这个年龄引入蜂蜜，但一定不要将其喂给12个月以下的孩子。这样做会使他们处于肉毒中毒的危险之中，这是一种严重的感染（6）。

尽管在这个年龄段，乳制品通常是安全的，但一定要注意酪蛋白过敏的迹象。

酪蛋白是牛奶中的蛋白质。它不同于乳糖，乳糖是牛奶中的一种糖，许多成年人消化不良（7）。

3岁以下的儿童中约有2-3％的人患有酪蛋白过敏，尽管超过80％的人对此过敏。在婴儿期不能选择母乳喂养的婴儿中，这种情况似乎最普遍（7，8）。

确保向孩子慢慢引入新食品，包括牛奶和奶制品。实际上，一次食用一种食物，并在引入另一种新食物之间等待3-5天，看看它们的身体如何反应是一个好主意（7）。

酪蛋白过敏的症状包括喘息，荨麻疹，呕吐和腹泻。如果您的孩子在向他们介绍新食物时遇到这些或其他反应，请停止给他们喂这种食物，并与他们的医疗保健提供者交谈（7、9）。

另外，在给孩子使用植物性牛奶替代品之前，请先咨询您的孩子的儿科医生，因为由于婴儿缺乏生长所需的营养素，通常不建议幼儿食用。

全脂牛奶和酸奶是您的孩子断奶配方奶或母乳时的理想选择。这些提供蛋白质并支持骨骼生长。您可以在用餐时或作为点心提供。

3.燕麦片

直到4岁左右，小孩子才能熟练掌握下颚磨削动作，这有助于正确地咀嚼。同时，必须将其食物捣碎或切成易于咀嚼的小块（10）。

燕麦片是个不错的选择，因为您的孩子会转变成咀嚼的方式。它易于吞咽，并具有令人印象深刻的营养成分，其中富含蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质和健康脂肪（11）。

此外，燕麦提供大量的纤维，有助于保持其消化道健康和有规律（12）。

尽管预混合包装很诱人，但请尽可能选择自己的自制混合物，以限制其摄入的糖分。如果您束手无策，可以考虑将燕麦片在冰箱中浸泡一整夜，从而制作过夜燕麦。

将燕麦与牛奶而不是水混合，也会在您的孩子的碗里加入更多的营养。搭配切丁的草莓，香蕉或您孩子最喜欢的未加工水果，即可食用。

燕麦片是一种营养强国，并具有易于吞咽的质地，这对您的孩子发展正确咀嚼的技巧很有帮助。选择自制燕麦片，而不是小包，以限制加糖量，或尝试过夜燕麦。

4.全麦煎饼

煎饼在孩子中很流行，全谷类食品富含维生素，矿物质和纤维。因此，全麦煎饼是为1岁儿童提供服务的自然解决方案（13）。

全谷物煎饼提供肠道友好的益生元，有助于喂养有益的肠道细菌。将它们切成一口大小的块时，也便于手指操作（14）。

搅拌起来或购买含有100％全谷物的混合物。将它们放在煎锅或煎锅上铁板烧后，在上面放上新鲜切成薄片的软果，苹果酱或细雨蜂蜜。

您甚至可以涂抹一层很薄的奶油坚果黄油，以添加额外的蛋白质。尽管鉴于坚果是常见的过敏原，但请务必将这种食物缓慢地引入饮食中。

全谷物煎饼对于1岁的孩子来说是一种实用而健康的选择。搅拌自己的混合物或购买预制的100％全谷物混合物。在上面放上孩子喜欢的软果，薄薄的坚果黄油或细雨蜂蜜。

5.鸡蛋

鸡蛋是儿童和成人的重要食物。

它们支持眼睛健康和大脑的正常发育，并且富含蛋白质，健康的脂肪和多种其他营养物质（15、16、17、18）。

加扰或煮熟去皮。确保将其中任何一种切成小块，特别是在您的幼儿努力自食时。

请注意，鸡蛋是儿童最常见的八种引起过敏的食物。大多数儿童的过敏症已消退，但要注意症状，包括荨麻疹，鼻塞，消化问题，咳嗽，喘息和呼吸急促，这一点很重要。

鸡蛋可能但很少引起过敏反应，这是一种严重的威胁生命的反应，可以使呼吸道狭窄或导致头昏眼花或失去知觉。如果您担心鸡蛋过敏，请咨询儿科医生（19）。

鸡蛋对于幼儿和成年人都是极好的。他们特别支持眼睛健康和大脑的正常发育。此外，它们具有令人印象深刻的营养成分，可以作为健康餐食或点心的一部分。

6.豆腐变硬或变软

豆腐是铁，钙和蛋白质的重要​​来源-坚硬的豆腐含有最高的浓度（20）。

2盎司（56克）的硬豆腐可为您的孩子提供近1毫克的铁，或近DV的14％。同样的食物也可以满足他们每日钙需求的12％（20）。

不论是甜味还是咸味，豆腐都具有多种用途。丝滑豆腐可以混入冰沙中，也可以混入香蕉，鳄梨或干酪中。它的味道是中性的，因此所有要做的就是提供一些丰盛的营养。

将切成块的硬豆腐倒入汤中，或与您喜欢的温和调味料一起炒。您也可以用手将坚硬的豆腐捣碎，然后用自己喜欢的软蔬菜（例如青椒丁，西红柿和洋葱）加扰。

如果您的孩子被诊断出患有大豆过敏，则要避免豆腐。如果这种过敏在您的家庭中流传，您应该与儿科医生交谈。

豆腐无论是柔滑的还是坚硬的，都富含铁，钙和蛋白质。它用途广泛，可搭配甜味或咸味菜肴。将丝滑豆腐加到冰沙中，或用柔软的蔬菜搅乱硬豆腐。

7.鸡肉或火鸡叮咬

鸡肉或火鸡的软碎屑可能是将更多蛋白质摄入孩子饮食中的好方法。这种营养是正常生长所必需的（21）。

首先给他们喂土豆泥，鸡肉或软肉块。首先煮蛋白，然后在搅拌机或食品加工机中加入牛奶，肉汤或酸奶以软化这种混合物。随着他们对自喂食的适应性提高，可以将绞肉炒成小块或切成小块。

避免强硬或细腻的切肉，因为这可能会使孩子难以咀嚼或吞咽。另外，请避免使用辛辣或浓烈的调味料，这可能会使他们的胃部不适。

鸡肉或火鸡等较软的肉块可以成为成长中的蛋白质的源泉。喂他们制成稀的水煮肉。由于它们的咀嚼能力更强，因此可以将其磨碎或切成小块。避免浓烈的味道。

8.鳄梨

鳄梨是喂您一岁孩子的绝妙食物。它们的乳脂状质地在这个过渡时期特别有用，而其令人印象深刻的营养成分则可以帮助孩子成长（22）。

此外，根据美国心脏协会（23）的数据，您孩子的卡路里中有30–40％来自脂肪。

鳄梨富含健康脂肪，对孩子的大脑和心脏都有好处。半杯（75克）切成丁的生鳄梨切丁可提供近9克健康的不饱和脂肪（24）。

将它们切块或捣碎，然后涂在全麦面包或薄脆饼干上。尝试将鳄梨与其他质地较软的水果和蔬菜（例如煮熟的胡桃南瓜或地瓜）混合在一起。

鳄梨包装健康的脂肪和纤维，同时为您的孩子提供理想的过渡质地。将它们立方体或捣碎或与其他喜欢的水果和蔬菜混合。

9.水

当您的轮胎断奶母乳或配方奶时，它们需要补充水分。水是最佳选择。加满吸管杯，并根据需要经常补充。

您1岁的孩子每天应该至少喝一瓶8盎司（237毫升）的水。如果他们活跃，生病或处于高温下，他们可能需要更多。而且，随着年龄的增长，他们将需要更多（25）。

如有疑问，请检查他们的尿布-他们应该至少每6小时尿一次。

当您的轮胎断奶时，应提供水或母乳。在这个年龄，他们每天至少应喝1杯（237毫升）。

10.蒸西兰花，豌豆和胡萝卜

蒸蔬菜（例如西兰花，豌豆和胡萝卜）是将您的孩子介绍给这一重要食物组的绝佳方法。

西兰花，胡萝卜和豌豆会吸收纤维和维生素C。此外，胡萝卜中含有叶黄素，可促进眼睛健康，而豌豆则含有增强肌肉的蛋白质（26、27、28）。

也可以和其他蔬菜一起冒险，包括蒸的欧洲防风草，红薯和胡桃南瓜。将它们与柠檬酸牛奶或鹰嘴豆泥一起食用。

您可能希望不提供任何这些原料，因为它们仍然很难咀嚼。

蒸蔬菜可将其软化为适合您成长的小孩的理想质地。西兰花，胡萝卜和豌豆是不错的选择，但可以随意冒险。

11.土豆泥

半杯（130克）土豆泥为您的孩子提供了将近39％的铁DV（29）。

土豆泥（无论是黑豆，肾豆还是白豆）都是铁的丰富来源，您的孩子需要保持铁血健康（30）。

将它们与高维生素C的食物（例如西兰花，切成丁的西红柿或土豆泥捣碎）一起食用，将有助于它们更有效地吸收铁（31）。

如果您的孩子不吃肉，那么这种铁和维生素C的组合就尤为重要，因为与植物来源的非血红素铁相比，人体更有效地吸收了动物来源的血红素铁（31、32）。

捣碎的豆子富含铁，令人印象深刻。这对您的孩子的健康尤为重要，有助于保持孩子的血细胞健康。多吃富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。

12.鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥将鹰嘴豆和芝麻黄油混合在一起，它们配对提供了丰富的蛋白质，健康脂肪，维生素和矿物质（33）。

将鹰嘴豆泥撒在一些全麦饼干上，或与孩子最喜欢的蛋白质来源，一块奶酪或蒸熟的蔬菜一起食用。

商店有很多不错的选择，但是如果您受到启发，可以轻松选择。只需将一点大蒜，芝麻黄油（芝麻酱），鹰嘴豆和橄榄油在食品加工机中混合，直至光滑。

不过，请记住，用于制作芝麻黄油的芝麻种子是最常见的10种食物过敏源之一，占儿童食物过敏的17％。只有20–30％的患病儿童长大了（34）。

因此，请务必向您的孩子少量引入这种和其他含芝麻的食物，并注意荨麻疹和呕吐等常见反应（34）。

鹰嘴豆泥是这个年龄段引入的绝佳食物，因为它提供了丰富的蛋白质，健康脂肪和其他营养物质。

底线

您1岁的孩子正在经历很多事情。他们正在尝试养活自己，学会感觉饥饿和饱足，并宣称自己的独立性，这是其他几个发展里程碑。

在这个成长和变化的时期中，有许多实用而健康的食物选择，包括新鲜，柔软的水果，清蒸的蔬菜，豆腐和鸡蛋。

关键是选择容易咀嚼，柔软和高营养的食物。

少量每次引入一种新食品是个好主意。对于每种新食物，请注意不良反应，如果发现不耐受或过敏的迹象，请停止向其喂食。

但是，如果您怀疑这只是味道问题，或者您的孩子没有立即食用这些或其他新食品，请继续尝试。您的孩子可能需要6至15次接触新食物，才能将其纳入饮食。

如果他们的食欲变化无常，或者他们的食物选择随风而变化，那就不要紧张-这都是他们过程的一部分。