您需要了解的全脂饮食

内容

• 什么是全流质饮食？
• 全脂饮食如何运作
• 早餐
• 早间小吃
• 午餐
• 下午点心
• 晚餐
• 晚间小吃
• 你可以吃什么食物？
• 水果和蔬菜
• 汤类
• 乳业
• 谷物
• 脂肪类
• 饮料
• 补充饮料
• 甜品
• 其他
• 避免流质饮食的食物
• 开始流质饮食之前要考虑的事项

什么是全流质饮食？

您可能听说过清澈的流质饮食，只喝水，茶和肉汤。全流质饮食与此类似，但是它包括所有液体食品，这些食品在室温下会变成液体或在人体温度下会融化。它比透明的流质饮食为您提供更多的营养。它还可以使您的身体从手术中恢复。

在以下情况下，您的医生可能会建议您采取全流质饮食：

• 准备测试或医疗程序
• 从减肥手术中恢复过来
• 吞咽或咀嚼困难

大多数人只需要在短时间内（例如五天到两周）遵循全流质饮食。

以下是有关这种饮食的工作原理，可以吃的食物以及其他重要注意事项的更多信息。

全脂饮食如何运作

如上所述，您可以吃流质的食物，也可以在室温下以全流质饮食的方式变流质。这些食物几乎不含或不含纤维或蛋白质，因此会破坏您的消化系统。

您可能需要每天吃超过三顿标准餐，才能在完全的流质饮食中摄取所有的卡路里和营养。尝试一整天吃六到八次各种液体和紧张或混合食物。为了增加卡路里的摄入量，请掺入全脂奶制品，例如黄油或全脂牛奶，或高热量的补充奶昔。

如果您担心在这种饮食中获得充分的营养，那么液态复合维生素是另一个不错的选择。

一天的菜单可能包括：

早餐

• 1杯加全脂牛奶稀释的热麦片（如小麦奶油）
• 1/2杯果汁

早间小吃

• 1/2杯补充饮料，例如Boost或确保
• 1/2杯蛋ust酸奶

午餐

• 2杯汤
• 1/2杯番茄汁
• 1杯巧克力布丁

下午点心

• 1/2杯补充饮料
• 1/2杯果汁

晚餐

• 2杯汤
• 1/2至1杯加牛奶稀释的燕麦片
• 1/2杯柠檬水

晚间小吃

• 1杯补充饮料
• 1/2杯香草冰淇淋

你可以吃什么食物？

与纯净流质饮食相比，完全流质饮食中可以吃多种食物。

水果和蔬菜

• 所有果汁或蔬菜汁（除非您的医生另有说明，否则避免食用果肉）

汤类

• 肉汤
• 清汤（牛肉，鸡肉，蔬菜）
• 浓汤和蔬菜泥
• 肉类或奶油类汤品过紧（可能包含蔬菜泥或肉类）

乳业

• 各种类型的牛奶（全脂，低脂，低脂，无脂）
• 无乳糖的乳制品，例如豆浆，杏仁或亚麻乳
• 一半一半
• 牛油
• 酸奶油
• 蛋奶型酸奶

谷物

• 小麦奶油
• 大米奶油
• 沙粒
• 其他由精制谷物制成并加牛奶稀释的煮熟谷物

脂肪类

• 牛油
• 人造黄油
• 蛋黄酱
• 奶油花生酱或坚果黄油的选择

饮料

• 咖啡和茶
• 热可可
• 人工调味的果汁饮料
• 柠檬汽水
• 运动饮料，如佳得乐
• 奶昔（您可以添加光滑的花生酱或水果罐头，但要混合直到光滑）
• 巴氏杀菌蛋酒

补充饮料

• 确保
• 促进
• 康乃馨即食早餐
• 卢塞纳

甜品

• 布丁
• 卡仕达酱
• 明胶
• 冰淇淋（普通品种）
• 果子露
• 冰棒
• 水果冰

其他

• 甜味剂，例如蜂蜜，糖和枫糖浆
• 盐
• 药草，香料和调味糖浆，例如巧克力糖浆
• 啤酒酵母

向您的医生或营养师询问以下食物。有时，它们会被包含在全流式饮食中，或者随着您越来越接近恢复更正常的饮食：

• 果泥，例如苹果酱
• 稀释成汤的蔬菜泥，例如奶油汤中的南瓜泥
• 煮熟的谷物，例如燕麦片
• 土豆泥
• 稀肉

避免流质饮食的食物

您应该避免在完全流质饮食中摄入任何固体食物。这意味着要远离带有皮肤或种子的未加工，煮熟或罐装的水果或蔬菜。

其他应避免的食物包括：

• 水果和蔬菜泥，例如鳄梨泥
• 坚果和种子
• 软奶酪
• 面条，米饭或其他大块的汤
• 里面有固体的冰淇淋
• 面包
• 全谷物和其他谷物
• 肉和肉替代品
• 碳酸饮料，如苏打水和苏打水

进行过胃手术的人可能还希望避免食用橙汁和其他酸性的水果和蔬菜汁。这些果汁可能引起燃烧。如果您担心自己的维生素C摄入量，请咨询您的医生有关液态维生素C补充剂的信息。

您的医生可能会根据您的操作步骤给您进一步的饮食指导。

开始流质饮食之前要考虑的事项

您的医生是您在完全流质饮食中应该和不应该吃什么食物的最佳资源。您也可以与注册营养师合作。

注册的营养师可以帮助您按照完全流质饮食的原则来计划膳食，并根据您的特定需求进行调整。例如，某些人患有糖尿病可能需要特别饮食。其他进行了减肥手术的人可能需要在一段时间内避免或限制全流质饮食中的某些食物，例如糖。

以下是一些其他注意事项：

• 制成食品的食品应具有阶段1或“婴儿食品”的一致性。将其混合到汤和其他液体中之前，不应有大块或可见的碎片。
• 添加牛奶，水，色拉调料和蛋黄酱可以帮助弄湿食物，使其更容易混合。
• 感到饱是停止喝酒的标志。喝液体时要注意身体的信号。就是说，尝试每天至少摄取64盎司的液体。
• 饮酒困难也是一个问题。尝试每天间隔15到20分钟喝点什么。
• 如果您需要完全流质饮食超过五天，那么营养补品可能是一个不错的选择。与您的医生讨论您的选择。
• 特定的菜单和饮食观念也是与医生或营养师讨论的重要事项。
• 遵循这种类型的饮食习惯，您可能会迅速减少大量的体重。除非您的医生指示，否则应暂时而非长期使用。
• 完全流质饮食时，出现发烧，腹泻，呕吐和腹痛的所有原因均应致电医生。这些可能是您的手术或医疗状况的感染迹象或其他并发症。