火龙果的健康益处

内容

• 什么是火龙果？
• 火龙果的健康益处
• 如何吃火龙果
• 火龙果奇亚果酱
• 审查

火龙果，也被称为火龙果，看起来有点吓人，或者，至少，有点奇怪——可能是因为它来自仙人掌科。所以很可能你只是因为它的鳞片状外观而在杂货店传递它。下次，把超级水果扔进你的购物车，享受所有美味和营养的好处。

什么是火龙果？

在仙人掌家族的其他成员中，火龙果是家常便饭。这种水果原产于中美洲，但现在可以在世界各地炎热的地方种植。想知道那个神话般的名字吗？纽约大学朗格尼医学中心的医学硕士、医学博士德斯皮娜·海德 (Despina Hyde) 说：“它的外皮类似于龙的鳞片，这没什么大不了的。”在它的红色果皮后面，果肉从白色到深红色不等，中间点缀着微小的黑色种子。别担心——它们是可以吃的！

火龙果的健康益处

据说龙的肚子里有火，但你的肚子在挖了一些火龙果后会感觉很好。 “火龙果中的纤维有助于消化，”海德说。她说，这种水果还有助于调节血糖峰值，降低坏胆固醇，并由于其铁含量高而使氧气通过我们的血液。一项研究发表在 非洲生物技术杂志 她说，发现红火龙果尤其提供大量抗氧化剂，有助于清除体内致癌的自由基。 Medifast, Inc. 的企业营养师亚历山德拉·米勒 (Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N.) 说，火龙果还富含维生素 C，这是一种必需的维生素，有助于修复我们体内的组织，从愈合骨骼到保持皮肤健康。

如何吃火龙果

“这种水果又甜又脆，果肉呈奶油状，香味温和，口感清爽，通常被比作猕猴桃和梨的杂交品种，”米勒说。对如何获得那种甜美的水果感到困惑？把它从头到尾穿过火龙果，把两半分开。像用猕猴桃一样舀出果肉。海德说，你可以原样享用它——整个水果只有 60 卡路里的热量——但还有很多其他方法可以让火龙果变得有趣。用它来调制冰沙碗或新鲜的莎莎酱。它也与奇亚籽搭配得很好。尝试制作火龙果奇亚籽布丁或根据以下食谱制作一些美味的火龙果奇亚果酱。然后，陶醉于你的超级食物实力。

火龙果奇亚果酱

原料：

• 2杯切碎的火龙果
• 1 1/2 汤匙蜂蜜或枫糖浆
• 2汤匙奇亚籽
• 1汤匙柠檬汁，可选

路线：

1. 在平底锅中用中火煮切碎的火龙果 5-7 分钟，直到水果开始分解。

2. 离火，将水果捣碎。加入蜂蜜、柠檬汁和奇亚籽。

3.静置直至变稠。冷却并存放在冰箱中的密封容器中长达两周。

审查