一位女士如何戒掉毒瘾并恢复健康

内容

• 苏珊：以前
• 明亮的心灵进入黑暗时代
• 苏珊：之后
• 重新获得控制权
• 苏珊：现在
• 无面粉或糖规则
• 膳食和数量
• 向前支付
• 审查

苏珊·皮尔斯·汤普森 (Susan Peirce Thompson) 在她生命的前 26 年中所经历的，比大多数人一生所经历的还要多：吸毒、食物成瘾、自我厌恶、卖淫、高中辍学和无家可归。

然而，当我们在电话中与苏珊交谈时，她的喜悦和活力如水晶般清晰，她的声音闪闪发光。当我们问她过得怎么样时，她说“太棒了”。今天，苏珊拥有大脑和认知科学博士学位，是一家成功的减肥公司的老板，20 年来一直保持干净和清醒，还从 16 码变成了 4 码。如果你在想“哇，什么？”然后准备好了解 Susan 成功背后的秘密，以及她为达到目标而必须忍受的艰难旅程。

苏珊：以前

明亮的心灵进入黑暗时代

苏珊在旧金山一个美丽的街区长大，在那里她喜欢烹饪并且在学校表现出色。但正如她后来了解到的那样，她的大脑已经上瘾了，而在她年轻的时候，她的上瘾是食物。 “我的体重折磨着我。我是唯一的孩子[没有]很多朋友，”她说。 “放学后我独自度过了这些小时，食物成为我的伴侣，我的兴奋，我的计划。”到 12 岁时，苏珊已经超重了。

苏珊 14 岁时，她发现了“有史以来最好的饮食计划”：药物。她描述了她第一次吃蘑菇的经历，她的通宵旅行，以及她如何在一天内减掉了 7 磅。蘑菇是她获得更难毒品的途径，这种毒品始于水晶甲基苯丙胺。

“冰毒是有史以来最好的减肥药，然后是可卡因，然后是可卡因，”苏珊说。 “我从高中辍学了。我在减肥，服用冰毒使我变瘦。我是精神病。我把我的生命烧毁了。”

在高中辍学之前，苏珊是一名全优学生，但毒品和毒瘾使她变得最好。到 20 岁时，她作为应召女郎住在旧金山的“一家高级旅馆”。

“我的底线很低，”她告诉我们。 “我是一个剃光头戴金色假发的妓女。我会出去工作，一晚上能赚一千美元……那都是毒钱。”苏珊说她会连续抽几天烟。 “那是我的生活。就是这样。”

1994年8月，一线希望出现。她清楚地记得确切的日期和时刻。 “那是周二早上 10 点。我有一个广阔、清晰、警觉的时刻，我完全了解我的状态、我的状况、我是谁、我变成了什么，”她说。 “它在那里以假死状态举行，与我对自己的希望、我希望拥有的生活形成鲜明对比。我曾想去哈佛。”

苏珊知道她必须立即采取行动。 “那一刻我感受到的信息是如此清晰和明确：'如果你现在不站起来离开这里，这就是你将要成为的全部。'”她在一个朋友的房子，清理了自己，并开始让自己回到正轨。

一位求婚者在第一次约会时向她提出了一些非常规的问题，并带她参加了在格雷斯大教堂地下室举行的 12 步计划会议，正如苏珊所说，“结果证明这个人很跛，但我开始了我的旅程。 ”从那天起，她就没有喝过酒，也没有喝过毒品。

苏珊：之后

“我知道一旦我停止做快活，我的体重就会增加，而且我做到了，”苏珊说。 “我迅速恢复了原状，又回到了食物成瘾的陈词滥调：深夜喝几品脱冰淇淋、几罐意大利面、吃快餐、渴望、渴望、[和] 在中间出去晚上去杂货店。”

苏珊立刻认出了这个模式。 “那时我正在参加一个 12 步计划，我知道我把食物当作药物使用；我可以清楚地看到它，”她说。 “我的大脑已经上瘾了。那时，我的多巴胺受体已经从可卡因、冰毒和裂缝中完全爆炸了。我需要修复，而糖就是可用的。”

她与食物的关系在她生命中的这一点上与她小时候从她家的厨房里供应多道菜晚餐时的关系大不相同。 “我到了吃东西的地步，眼泪顺着我的脸流下来。我不想再成为苏珊，因为食物问题；我花了太长时间做 [她]。”

苏珊知道她必须更多地了解人脑——尤其是她的大脑——才能找到她上瘾倾向的根源。这将是长达数十年的与食物、肥胖和自嘲的斗争的唯一解决方案。她接受了严格的教育，最终成为了一名神经科学家，获得了加州大学伯克利分校、罗彻斯特大学和悉尼新南威尔士大学的学位，并在那里完成了博士后工作。她的教育生涯致力于研究大脑和食物对其的影响。

重新获得控制权

她描述说，“一切适度”的概念并不是一刀切的概念。她将自己的食物成瘾比作因吸烟而患肺气肿的人。你不会告诉那个人采用“尼古丁调节计划”——你会告诉他们戒烟。 “食物实际上非常适合戒酒模式。戒酒是自由的。”

苏珊经常遇到人说，“好吧，你必须吃才能活！”对此，苏珊说：“你必须吃才能活，但你不必吃甜甜圈才能活。”通过她的教育、经验和大脑知识，她准备好让自己的生活变得更好，并控制她与食物的虐待关系。

找到巴哈伊信仰后，苏珊转向冥想。她现在每天早上冥想 30 分钟，作为她日常仪式的一部分。一天早上，一个改变生活的时刻来到了她的身边，“我认为这一天是我现在在食物方面取得成功的开始，”她说。 “‘亮线吃’这个词来找我了。”

苏珊的亮点是什么？有四种：不吃面粉，不加糖，只吃饭，控制量。她已经坚持了 13 年，并在同样的时间内保持了她 4 号的身材。 “人们认为，如果他们足够努力，人们肯定会变瘦，但这通常不会持久；人们通常会恢复。”但她没有恢复，一磅也没有。就是这样。

苏珊：现在

无面粉或糖规则

“第一是永远不加糖，”她说。 “我不抽烟，不喝酒，不吃糖。这对我来说是明确的。”听起来很激烈，对吧？但对于像苏珊这样的神经科学家来说，这是完全合理的。 “糖是一种药物，我的大脑将其解释为一种药物；一个太多，一千个永远不够。”

如果完全和永久戒掉糖听起来不可能，那么苏珊的成功会让他们感到安慰。她给我们讲了一个故事，她如何在操场上为女儿的生日制作了糖霜蓝色纸杯蛋糕，当她手上的糖霜时，感觉像是“spackles”或“塑料”，而不是食物。她没有想舔掉手上的糖霜，因为这对她来说太难吃了，她在公园里走了一个足球场的长度，去到一个可以洗手的地方。她还每周二早上为家人做法式吐司，然后转身给自己做一碗燕麦粥。她现在完全完全控制了。

“第二个是不吃面粉。我试图在不放弃面粉的情况下放弃糖，但我突然注意到我的饮食越来越多，包括炒面、锅贴、油炸玉米饼、意大利面和面包。”苏珊的神经科学家也认识到了一种模式。 “面粉就像糖一样撞击[大脑]并消灭多巴胺受体。”简而言之，这意味着您的大脑不会有停止进食的提示，因为您的奖励系统无法正常运作（这也是药物会发生的情况 - 您的大脑变得有条件，最终您不能停止）。

“糖和面粉就像白色粉末药物；就像女主角，就像可卡因。我们取植物的内在精华，将其提炼提纯成细粉；这是相同的过程。”

膳食和数量

“一天三餐，中间什么都没有，”苏珊说。 “我是不吃零食的忠实粉丝，从来没有。有很多很好的理由。”

“意志力是善变的，”苏珊告诉我们。 “如果你是一个对体重或食物有问题的人，并且一直在为之奋斗，这是最难克服的事情之一。”她解释说，我们每天都会做出数百个与食物相关的选择，“如果你的饮食继续生活在选择范围内，你将永远不会获胜。如果你每天都试图做出正确的选择，你就死定了在水里。”

因此，她可以像自动刷牙一样自动进餐。 “吃饭的时候和不吃饭的时候说清楚。”她早上吃燕麦片、浆果、亚麻粉和坚果。她会在午餐时吃一个蔬菜汉堡，里面有炒蔬菜和一点椰子油和一个大苹果。晚餐时，她吃烤三文鱼、抱子甘蓝和一大份含有亚麻油、香醋和营养酵母的沙拉。

除了自动化这些膳食和只在正餐时进食外，Susan 还坚持使用数字食品秤或“一盘，不分秒”的规则称重和测量数量。这种整体自动化使她不必考虑食物，没有犯错的余地。

向前支付

苏珊关于“明线饮食”的冥想顿悟伴随着她所说的写一本书的明确信息。 “数百万坚持减肥的人的痛苦和绝望的祈祷让我感到震惊。”

她准备好与世界分享她的经验、教育和改变生活的知识。 “我是一名终身大学心理学教授，现在我是罗切斯特大学大脑和认知科学的兼职副教授；我在大学教授饮食心理学课程；我赞助了无数人参加 12 步“食物成瘾计划；我已经帮助无数人减肥并保持体重。我知道一个与这些亮线有关的系统。”

苏珊增强了自己的能力，改变了她的严峻处境，成为了一位广受赞誉的学者和科学家、成功的企业主、妻子和母亲，这是她非常自豪的事情。她现在正在帮助他人开展业务，恰如其分地称为 Bright Line Eating，使用她基于神经科学的方法来帮助人们减肥、打破成瘾循环并保持健康。到目前为止，她已经在全球范围内接触了大约 50 万人。她的书，Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin, and 自由 3 月 21 日出版，将记录她旅程的每一个细节，以及如何将其应用到你的生活中。

这篇文章最初出现在 Popsugar Fitness 上。

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