鳄梨是水果还是蔬菜？

内容

• 水果还是蔬菜？
• 如何区分水果和蔬菜
• 其他通常被认为是蔬菜的水果
• 如何在饮食中添加鳄梨
• 底线
• 如何切鳄梨

鳄梨因其出色的营养成分和多种烹饪用途而广受欢迎。

富含纤维，钾，有益心脏的脂肪和强大的抗氧化剂，这种食物还可以提供多种健康益处。

本文解决了有关鳄梨是水果还是蔬菜的争论。

水果还是蔬菜？

鳄梨是一种水果。

更具体地说，植物学家将其定义为具有单个种子的大浆果。

尽管它不像其他水果那么甜，但它属于水果的定义，水果是“树木或其他植物的甜肉产品，含有种子并且可以作为食物食用”（1）。

鳄梨生长在气候较温暖的树木上，原产于墨西哥。它们具有乳脂状，光滑的质地，并被颠簸的，厚的，深绿色或黑色的皮肤覆盖。

一小份或一半的中等鳄梨（50克）被认为是一份。它含有84卡路里的热量，富含健康的脂肪和营养成分，并可能提供各种健康益处（，，）。

鳄梨是一种水果。从植物学角度讲，它是一种单种浆果，生长在气候温暖的树木上，原产于墨西哥。

如何区分水果和蔬菜

水果和蔬菜都来自植物，因此很难区分它们。

实际上，没有正式的方法可以这样做。但是，主要的植物学区别在于它们起源于植物的哪一部分（，）。

水果是从植物的花中生长出来的，通常含有种子，而蔬菜通常由茎，花蕾，根或叶组成。

尽管这些准则并不是一成不变的，但在大多数情况下它们应该足以区分水果和蔬菜。

从烹饪的角度来看，某些水果通常被归类为蔬菜。这些包括黄瓜，西葫芦，茄子，西红柿和甜椒。

水果起源于从花中生长出来并含有种子的植物部分。蔬菜来源于植物的茎，叶和根，尽管某些水果也可以归类为蔬菜。

其他通常被认为是蔬菜的水果

鳄梨并不是您可能会想到的唯一蔬菜。

一些水果可以同时考虑。从植物学的角度来看，它们是水果，但在烹饪或食品科学中通常被归类为蔬菜。

这些包括：

• 番茄
• 黄瓜
• 西葫芦
• 南瓜
• 胡椒
• 胡桃南瓜
• 橄榄
• 茄子

通常认为一些水果为蔬菜。这些包括黄瓜，辣椒和西红柿。

如何在饮食中添加鳄梨

鳄梨有许多烹饪用途。

它们最常用于制作鳄梨调味酱。

只需将鳄梨与柠檬汁捣碎，然后加入其他可选成分（例如洋葱，香菜，辣椒和西红柿）即可。

鳄梨也可以生吃，还可以加一点盐和胡椒粉，味道鲜美。

他们也为沙拉做了很好的浇头。由于它们的高脂肪含量，它们可以帮助您从餐中的其他蔬菜中吸收维生素（）。

此外，其光滑而乳脂状的质地使其成为布丁或冰沙的绝佳选择。

最后，鳄梨可以用作黄油的替代品-既可以用作涂抹酱，也可以用于烘焙。

鳄梨可以生吃，也可以制成鳄梨调味酱和布丁。您也可以将它们添加到沙拉，食谱和冰沙中。

底线

尽管鳄梨经常像蔬菜一样使用并在沙拉中食用，但鳄梨在植物上却是水果。

如何切鳄梨