甜叶菊安全吗？糖尿病，妊娠，儿童等

内容

• 什么是甜叶菊？
• 甜叶菊的形式
• 甜叶菊安全和剂量
• 甜叶菊在某些人群中的安全性
• 糖尿病
• 怀孕
• 小孩儿
• 甜叶菊的副作用
• 底线

甜叶菊经常被誉为一种安全，健康的糖替代品，可以使食品增甜，而不会给精制糖带来负面的健康影响。

它还具有一些令人印象深刻的健康益处，例如减少卡路里的摄入量，血糖水平和蛀牙的风险（，）。

但是，围绕甜叶菊的安全性存在一些担忧，尤其是对于某些可能对其影响更为敏感的人。

本文研究了甜叶菊的安全性，以帮助您确定是否应使用它。

什么是甜叶菊？

甜叶菊是从甜叶菊植物的叶子（甜叶菊).

由于它的热量为零，但甜度却比蔗糖低200倍，因此对于许多希望减肥，减少糖分摄入的人来说，它是一个受欢迎的选择。

这种甜味剂还具有多种健康益处，包括降低血糖和胆固醇水平（，）。

然而，商业甜菊产品的质量各不相同。

实际上，市场上许多品种都经过高度精炼，并与其他甜味剂（如赤藓糖醇，右旋糖和麦芽糊精）结合使用，这可能会改变其潜在的健康影响。

同时，在安全性研究中可能缺少处理较少的表格。

甜叶菊的形式

甜叶菊有多个品种，每种都有不同的加工方法和成分。

例如，几种受欢迎的产品（例如Raw中的甜叶菊和Truvia）实际上是甜叶菊混合物，它们是甜菊糖加工量最大的形式之一。

它们是使用莱鲍迪甙A（Reb A）（一种精制的甜菊提取物）以及麦芽糊精和赤藓糖醇等其他甜味剂制成的。

在加工过程中，将叶子浸泡在水中，并通过酒精过滤器分离出RebA。随后，将提取物干燥，结晶并与其他甜味剂和填充剂（）混合。

仅由Reb A制成的纯提取物也可以液体和粉末形式获得。

与甜叶菊混合物相比，纯提取物采用许多相同的加工方法-但不与其他甜味剂或糖醇混合使用。

同时，绿叶甜叶菊是加工最少的形式。它是由干燥和磨碎的整个甜叶菊叶制成的。

尽管绿叶产品通常被认为是最纯净的形式，但它没有像纯提取物和Reb A那样经过深入研究。因此，缺乏对其安全性的研究。

甜叶菊是零卡路里的甜味剂。商业品种通常经过高度加工，并与其他甜味剂混合。

甜叶菊安全和剂量

甜菊糖苷是甜菊糖（如Reb A）的精制提取物，被美国食品药品管理局（FDA）认为是安全的，这意味着它们可用于食品中并在美国销售（）。

另一方面，由于缺乏研究，全叶变种和生甜叶菊提取物目前未获FDA批准用于食品。

诸如FDA，食品科学委员会（SCF）和欧洲食品安全局（EFSA）等监管机构将甜菊糖苷的每日可接受摄入量定义为每磅体重1.8 mg（每公斤4 mg）（） 。

甜叶菊在某些人群中的安全性

尽管许多甜叶菊产品通常被认为是安全的，但一些研究表明，这种零卡路里甜味剂可能会对某些人产生不同的影响。

由于健康状况或年龄，各种人群可能要特别注意摄入量。

糖尿病

如果您患有糖尿病，您可能会发现甜叶菊会有所帮助-但要小心选择哪种类型。

一些研究表明，甜菊糖可能是帮助控制2型糖尿病患者血糖水平的安全有效方法。

实际上，一项针对12名患有这种疾病的人的小型研究表明，与同等剂量的玉米淀粉的对照组相比，与餐时一起食用这种甜味剂可导致血糖水平更大的降低。

同样，一项在糖尿病大鼠中进行的为期8周的研究表明，与喂饲对照饮食的大鼠相比，甜菊提取物可使血糖和长期控制血糖的指标血红蛋白A1C的水平降低了5％以上。

请记住，某些甜菊糖混合物可能包含其他类型的甜味剂-包括葡萄糖和麦芽糊精-会增加血糖水平（11，）。

如果您患有糖尿病，适度使用这些产品或选择纯甜叶菊提取物可以帮助维持正常的血糖水平。

怀孕

关于甜菊在怀孕期间的安全性的证据有限。

但是，动物研究表明，这种甜味剂（如Reb A等甜菊醇糖苷的形式）适度使用时不会对生育力或妊娠结局产生负面影响。

此外，各种监管机构都认为甜菊醇苷对成年人，包括怀孕期间都是安全的（）。

尽管如此，有关全叶甜叶菊和原料提取物的研究仍然有限。

因此，在怀孕期间，最好坚持使用FDA批准的含有甜菊糖苷的产品，而不是全叶或未加工的产品。

小孩儿

甜叶菊可以帮助减少增加的糖消耗，这对儿童尤其有利。

根据美国心脏协会（AHA）的研究，较高的糖分摄入量会通过改变甘油三酸酯和胆固醇水平并增加体重来增加儿童患心脏病的风险（）。

交换添加的甜叶菊糖有可能将这些风险降到最低。

像Reb A这样的甜菊醇糖苷已被FDA批准。但是，监控孩子的摄入量（）特别重要。

这是因为让孩子更容易达到可接受的甜菊叶每日限量，成人和儿童的体重每磅体重1.8毫克（每公斤体重4毫克）。

限制孩子食用甜菊糖和其他甜味剂（例如糖）的食物，可以帮助防止不良副作用并支持整体健康。

像Reb A这样的甜菊醇糖苷已获得FDA批准-而全叶和未经加工的提取物则未经批准。甜叶菊对某些人群的影响可能不同，包括儿童，孕妇和糖尿病患者。

甜叶菊的副作用

尽管通常被认为是安全的，但甜叶菊可能会对某些人造成不良影响。

例如，一项评论指出，零卡路里的甜味剂（如甜叶菊）可能会干扰有益肠道细菌的浓度，有益肠道细菌的浓度在疾病预防，消化和免疫力中起着核心作用。

另一项针对893人的研究发现，肠道细菌的变异可能会对体重，甘油三酸酯和HDL（好）胆固醇（已知的心脏病危险因素）的水平产生负面影响。

某些研究甚至表明，甜叶菊和其他零卡路里甜味剂可能会导致您全天消耗更多的卡路里（）。

例如，一项针对30名男性的研究确定，与喝含糖饮料相比，喝甜菊糖饮料会使参与者在当天晚些时候进食更多（）。

此外，对七项研究的评论发现，常规食用零卡路里甜味剂（如甜菊糖）可能会随着时间的推移而增加体重和腰围。

此外，某些含有甜叶菊的产品可能含有山梨糖醇和木糖醇等糖醇，它们是有时与敏感个体的消化问题相关的甜味剂（）。

甜叶菊还可能降低血压和血糖水平，可能会干扰用于治疗这些疾病的药物（）。

为了获得最佳效果，请适当减少摄入量，如果遇到任何不良副作用，请考虑减少消耗。

甜叶菊可能会破坏您健康的肠道细菌水平。与直觉相反，一些证据甚至表明它可以随着时间的流逝增加食物的摄入并导致体重增加。

底线

甜叶菊是一种天然甜味剂，具有许多好处，包括降低血糖水平。

虽然精制提取物被认为是安全的，但缺乏对全叶和生产品的研究。

当适量使用时，甜叶菊几乎没有副作用，可以很好地替代精制糖。

请记住，需要对该甜味剂进行更多的研究。