磷虾油与鱼油：有什么区别？

内容

• 有什么不同？
• 潜在的好处和用途是什么？
• 鱼油
• 磷虾油
• 有哪些潜在的副作用和风险？
• 鱼油
• 磷虾油
• 这些油的生产如何影响环境？
• 如何使用这些油
• 底线

有什么不同？

您可能已经听说过，饮食中要摄取omega-3脂肪酸（omega-3s）非常重要。它们的好处已广为人知：它们可降低胆固醇，促进心脏健康，支持大脑健康并减少体内炎症。

您的身体无法独自制造omega-3，因此必须在饮食中添加它们。鱼油和磷虾油都是这些必需脂肪酸的重要来源。鱼油来自鲑鱼，沙丁鱼和长鳍金枪鱼等油性鱼。磷虾油来自磷虾，类似于虾的小型冷水甲壳动物。

鱼油和磷虾油均包含两种类型的omega-3：DHA和EPA。尽管鱼油中的DHA和EPA浓度比磷虾油中的高，但磷虾油中的DHA和EPA被认为具有更多的抗氧化剂并且更容易被人体吸收。

鱼油几十年来一直是主流，因此比磷虾油更受研究。磷虾油仍然是一种有效的，甚至不是超级的omega-3s来源。继续阅读以了解更多信息。

潜在的好处和用途是什么？

根据Mayo诊所的资料，美国的人体内DHA和EPA含量低于日本和其他心脏病率较低的国家。以下是食用鱼或磷虾油的其他一些优点：

鱼油

一些研究表明，鱼油中的omega-3可能会：

• 甘油三酸酯水平较低
• 降低心脏病发作的风险
• 帮助维持正常的心律
• 减少心脏病患者的中风风险
• 改善血压
• 减轻炎症并缓解关节炎症状
• 帮助某些人治疗抑郁症

即便如此，有关omega-3的许多研究仍不是结论性的。例如，2013年一项涉及1,400多人的研究发现，omega-3并不能减少患有心脏病或心脏病危险因素的人的心脏病发作或死亡。需要更多的研究来证明鱼油可以改善大多数状况。

磷虾油

根据克利夫兰诊所的说法，动物研究表明，磷虾油可以改善DHA的吸收和DHA向大脑的输送。这意味着从磷虾油中获取的磷虾油比鱼油中的对健康有益。

但是，根据2014年的评论，一项认为磷虾油优于鱼油的试验由于使用了非典型鱼油而产生了误导。

有哪些潜在的副作用和风险？

当以推荐剂量使用时，鱼油和磷虾油补充剂通常被认为是安全的。您可以通过随餐服用补品来最大程度地减少潜在的副作用，例如胃部不适。

如果您对鱼或贝类过敏，则不应使用鱼油或磷虾油。鱼油或磷虾油还可能增加出血风险，降低血压或影响血糖水平。

在使用以下产品之前，请先咨询您的医生：

• 有出血或服用稀释剂
• 血压低或服用降低血压的药物
• 患有糖尿病或低血糖症或服用会影响血糖水平的药物

鱼油

尽管人们担心鱼中的汞含量高，多氯联苯和其他污染物，但每周吃一两顿高脂鱼类也被认为是安全的。

鱼中汞含量最低的是：

• 三文鱼
• 波拉克
• 罐头金枪鱼
• 鲶鱼

汞含量最高的鱼是：

• 瓦鱼
• 鲨鱼
• 鲭鱼
• 旗鱼

优质的鱼油补品不含汞，但仍可能会引起轻微的副作用。这包括：

• ching
• 胃部不适
• 胃灼热
• 腹泻

磷虾油

由于磷虾位于海洋食物链的最底层，因此它们没有时间积聚高含量的汞或其他污染物。

磷虾油补充剂可能会引起胃肠不适。但是，它们通常不会造成气。

这些油的生产如何影响环境？

在过去的几十年中，海鲜的受欢迎程度激增，对某些鱼类和环境造成了压力。根据蒙特利湾水族馆海鲜观察，“全球90％的渔业已被充分利用，过度利用或已崩溃。”

可持续渔业和可持续水产养殖（养鱼）是一种捕捞和加工海鲜的做法，因此它不会消耗海洋物种，不会改变其生态系统或对环境造成负面影响。

为了支持可持续的捕捞工作，并确保您获得最高质量的产品，请确保您使用的鱼油和磷虾油是通过可持续方法获得的。寻找经海洋管理委员会（MSC）或国际鱼油标准计划（IFOS）认证为可持续的产品。

您还应该记住，最新鲜，最优质的鱼油不会腥味或有强烈的腥味。

如何使用这些油

鱼油和磷虾油有胶囊，可咀嚼和液体形式。成人鱼油或磷虾油的标准剂量是每天1到3克。但是，最好向您的医生咨询适合您的剂量。他们可能会建议您或多或少使用。

当涉及到omega-3s时，饮食中的更多并不是更好。服用过多并不会带来更好的效果，但是会增加严重副作用的风险。

从技术上讲，您可以用液态鱼油或磷虾油烹饪，但这并不常见。如果您想尝试，请尝试在早晨冰沙或自制的香醋中加入一茶匙。

底线

您的身体需要omega-3才能发挥功能，但是研究结合了获取它们的最佳方法和您的需求量。每周吃两次可持续的海鲜应该可以帮助您获得足够的营养，但这并不能保证。很难确切地知道您吃的鱼中有多少omega-3。

除了吃肥鱼以外，您还可以享受亚麻或奇亚籽，因为它们的omega-3含量很高。

鱼油和磷虾油都是omega-3的可靠来源。磷虾油似乎比鱼油具有健康优势，因为它可能具有更高的生物利用度，但价格也较昂贵，而且没有经过充分研究。另一方面，关于鱼油的某些健康益处的研究还很混杂。

除非您已怀孕，或者直到对这两种类型的omega-3进行明确的研究，否则使用鱼油还是磷虾油都取决于个人喜好。