什么是营养酵母，其用途以及使用方法

内容

• 什么是营养酵母
• 酵母的营养信息
• 如何使用营养酵母

营养酵母或 营养酵母 是一种叫做 酿酒酵母，它富含蛋白质，纤维，B族维生素，抗氧化剂和矿物质。与用于制作面包的酵母不同，这种酵母不能存活，可以在生产过程中用维生素和矿物质强化。

这种食物被广泛用来补充素食者的饮食，还可以用来增稠酱油和准备米饭，豆类，意大利面，乳蛋饼或沙拉，例如，它使食物具有类似于帕尔马干酪的风味。除了增加这些食物的营养价值。

由于它富含多种营养成分，因此使用营养酵母可以提供多种健康益处，有助于降低胆固醇，防止过早衰老并增强免疫系统。

什么是营养酵母

营养酵母的热量低，富含维生素，矿物质，纤维和抗氧化剂，不含脂肪，糖或面筋，是纯素食主义者。因此，营养酵母的一些健康益处包括：

• 富含谷胱甘肽等抗氧化剂，可防止过早衰老，从而保护人体细胞免受自由基的破坏。此外，抗氧化剂还具有抗癌活性，可预防慢性疾病的发作。
• 增强免疫系统，因为它是B族维生素，硒和锌的极佳来源，此外还有一种碳水化合物，即β-葡聚糖，它们可作为免疫调节剂并刺激免疫系统的细胞；
• 有助于降低胆固醇，因为纤维会减少肠道中胆固醇的吸收；
• 预防贫血，因为它富含铁和维生素B12；
• 富含蛋白质，B族维生素和硒，可改善皮肤，头发和肌肉的健康；
• 改善肠的功能，因为它富含有助于排便的纤维，并且与充足的水分一起使粪便更容易排出，从而避免或改善了便秘。

此外，营养酵母不含麸质，可用于素食，以增加食品的营养价值，因为它富含具有高生物价值的蛋白质。此外，它还有助于预防或改善维生素B12缺乏症，尤其是在素食主义者或素食主义者中，您应在主食中添加1茶匙强化营养酵母。了解如何识别维生素B12缺乏症。

酵母的营养信息

营养酵母可用于食品和饮料，具有以下营养信息：

这些量是每使用15克营养酵母所产生的量，相当于1汤匙充分填充的汤匙。重要的是要检查产品营养表中的描述，因为营养酵母可能会或可能不会被强化，因为营养成分可能会因一个品牌而异。

这是正确阅读营养酵母的方法。

如何使用营养酵母

要使用营养酵母，建议在饮料，汤，意大利面，调味料，派，沙拉，馅料或面包中加1大汤匙。

此外，营养酵母只能在医生或营养师的指导下使用，尤其是在您怀孕或母乳喂养的情况下。