7种最好的低碳酮友好型蛋白粉
内容
从减肥到更好的血糖控制再到健康的衰老，蛋白质的好处已广为人知。
虽然您可以通过饮食来满足蛋白质的需求，但是蛋白质粉提供了方便，简单的方法来增加摄入量。
许多遵循低碳水化合物或生酮饮食的人转向蛋白质粉来补充饮食。
但是，由于蛋白质粉的形式和来源不计其数，因此选择适合您的低碳水化合物或酮生活方式的正确选择可能会面临挑战。
也就是说，几种类型的碳水化合物含量特别低，对于监控其碳水化合物摄入量的人来说，它们是绝佳的选择。
这是7种最佳的低碳，对酮友好的蛋白粉。
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1.乳清蛋白分离物
乳清蛋白是两种来自乳制品的蛋白之一。
由于其氨基酸特征，乳清蛋白是人体可以快速消化和吸收的高质量蛋白质来源（）。
乳清蛋白的两种主要类型是浓缩液和分离液。
在乳清蛋白粉的制造过程中，大部分乳糖（或乳糖）会被滤出，留下称为乳清蛋白浓缩物的浓缩产品。
浓缩乳清蛋白包含35-80％的蛋白质（重量）。例如，典型的80％重量的乳清蛋白勺将包含约25克蛋白质和3-4克碳水化合物-并且，如果添加调味剂，则可能更多（2）。
然后将浓缩的乳清蛋白进一步加工和过滤，以生产出一种浓缩程度更高的产品，称为乳清蛋白分离物，其蛋白含量为90-95％（重量）。
乳清蛋白分离物每份乳清蛋白中纯蛋白的百分比最高，碳水化合物含量最低。
例如，Isopure的一勺（31克）的这种产品含有0碳水化合物和25克蛋白质，而NutraBio的一勺（30克）的这种产品仅含有1克的碳水化合物和25克蛋白质。
概要 乳清蛋白分离物是您可以购买的最纯净的乳清蛋白形式。每个勺子中所含的碳水化合物很少，甚至为零。2.酪蛋白
酪蛋白（另一种牛奶蛋白）的质量也很高，但被人体吸收和吸收的速度要比乳清（，）慢得多。
这使得酪蛋白在空腹期间（如睡前或进餐之间）非常理想。
像酪乳粉一样，酪蛋白粉经过加工后会提取碳水化合物和脂肪，剩下浓缩的蛋白质来源（10）。
Dymatize和NutraBio均制造酪蛋白蛋白粉，每36克和34克勺分别仅提供2克碳水化合物和25克蛋白质。
酪蛋白粉不仅提供少量的碳水化合物和大量的蛋白质，而且还是钙的良好来源，而钙是人体骨骼健康，肌肉收缩和血液凝固所需的重要矿物质（）。
例如，Dymatize和NutraBio的产品每勺含钙量为每日价值（DV）的70％。
与酪乳粉混合使用的水量要更多，因为酪蛋白在搅拌时会变稠。
概要 酪蛋白是一种乳蛋白质，您的身体消化缓慢。由酪蛋白制成的蛋白粉几乎不含碳水化合物和大量的钙。3.卵蛋白
鸡蛋是您可以吃的最营养的食物之一。
它们富含蛋白质，必需的维生素和矿物质以及胆碱等其他重要营养物质，对大脑和神经系统的正常运转至关重要。
蛋清蛋白粉是通过除去蛋黄并将剩余的蛋清脱水制成粉状而制成的。
蛋清也经过巴氏消毒以使抗生物素蛋白失活，该蛋白可抑制生物素（一种至关重要的B族维生素）的吸收。
由于蛋清天然地含有少量的碳水化合物和脂肪，因此如果您遵循低碳水化合物饮食，蛋清蛋白粉是一个不错的选择。
MRM生产优质的蛋清蛋白粉，每勺（33克）可提供2克碳水化合物和23克蛋白质-或相当于6个蛋清。
一些鸡蛋蛋白粉包括白色和蛋黄-鸡蛋中含有大多数重要营养素。
这种来自KetoThin的蛋黄蛋白粉具有很高的脂肪含量-15克-和适量的蛋白质-12克-每勺（30克）仅含1克碳水化合物，使其成为完美的酮蛋白粉。
蛋黄蛋白粉确实含有相对较高的胆固醇，长期以来人们一直认为胆固醇会增加体内的胆固醇水平并导致心脏病（，）。
但是，研究表明，饮食中的胆固醇对大多数人的胆固醇水平几乎没有影响。因此，您所吃的胆固醇与患心脏病的风险之间没有显着联系（“”，“”）。
概要 如果您遵循低碳水化合物或酮饮食，鸡蛋蛋白粉是一个很好的选择。蛋清蛋白粉仅包含白色蛋白，而全蛋蛋白粉包括蛋黄和白色蛋白。4.胶原蛋白
胶原蛋白是人体中最常见的结构蛋白。它主要存在于您的头发，皮肤，指甲，骨头，韧带和肌腱（）中。
胶原蛋白独特的氨基酸组成为其带来了许多健康益处，例如促进老年人的身体组成以及健康的皮肤和关节（“”）。
但是，胶原蛋白缺乏人体健康所需的必需氨基酸之一。由于您的身体无法产生必需氨基酸，因此必须从饮食中摄取氨基酸（）。
胶原蛋白粉（也称为胶原蛋白肽）是由动物副产品制成的，通常是牛皮，牛骨头，鸡骨头，蛋壳膜和鱼鳞。
多数可用的胶原蛋白粉无味且无味，非常适合与汤或咖啡等饮料一起搅拌。
此外，它们天然不含碳。
Vital Proteins生产的牛肉胶原蛋白产品每两勺（20克）含有0碳水化合物和17克蛋白质，而Sports Research提供的类似产品每勺（0碳水化合物和10克）和10克蛋白质（11克）。
许多风味的胶原蛋白粉都用中链甘油三酸酯（MCT）强化，MCT是在椰子油等食品中发现的脂肪。
MCT易于消化和吸收，为您的身体提供了替代性燃料来源-尤其是当您严格限制碳水化合物时，例如酮饮食（）。
例如，Perfect Keto的一勺（17克）该产品从MCT中提供1克碳水化合物，10克蛋白质和4克脂肪。
概要 源自动物和鱼类结缔组织的胶原蛋白粉可提供独特的健康益处。有些用MCT强化，对那些服用酮饮食的人有益。5.大豆分离蛋白
大豆是一种豆类，天然富含蛋白质。
大豆蛋白粉是通过将大豆磨成粗粉再制成大豆分离蛋白制成的，大豆分离蛋白由90-95％的重量蛋白组成，几乎不含碳水化合物（）。
请记住，制造商有时会添加糖和调味剂，这些糖和调味剂可能会产生多余的碳水化合物。
例如，NOW Sports的这种香草味大豆分离蛋白产品每勺（45克）可容纳13克碳水化合物和25克蛋白质。
更好的选择是同一家公司的这种无味产品，每勺含0碳水化合物和20克蛋白质（24克）。
概要 大豆天然富含蛋白质，因此可以制成优质的蛋白质粉。未调味的粉末几乎没有碳水化合物，并且充满蛋白质，尽管由于添加了糖和调味剂，调味品种的碳水化合物含量可能更高。6.豌豆蛋白分离物
豌豆是另一种豆类，自然含有大量蛋白质（）。
类似于大豆蛋白分离物，豌豆蛋白粉是通过将干燥的豌豆磨成粉末并提取碳水化合物制成的，剩下分离出的粉末。
制造商经常添加糖-因此添加碳水化合物-以增加适口性。
例如，来自NOW Sports的这种调味豌豆蛋白分离物包装了9克碳水化合物，每勺含24克蛋白质（44克）。
另一方面，一勺（33克）的无味版本仅含1克碳水化合物和24克蛋白质。
概要 豌豆蛋白粉中的碳水化合物含量非常低，可为您提供极大的蛋白质促进作用-但要注意风味品种，因为这些品种通常含有更多的碳水化合物。7.大米蛋白分离物
大米蛋白是一种流行的基于植物的蛋白，特别是因为它具有低变应原性-这意味着它不太可能引起过敏反应。
大多数大米蛋白质粉中蛋白质的重量占80％，少于大豆或豌豆蛋白质（）。
虽然大米中碳水化合物特别丰富，但大米蛋白粉通常是通过用能使碳水化合物与蛋白质分离的酶处理糙米制成的。
例如，这种来自NutriBiotic的巧克力味大米蛋白粉产品每堆积一汤匙（16克）仅含有2克碳水化合物，但含有11克蛋白质。
该公司还提供一种普通的大米蛋白粉，每汤匙（15克）含2克碳水化合物和12克蛋白质。
概要 大米蛋白质粉的碳水化合物含量低得令人惊讶，因为这种普通谷物中的碳水化合物是从蛋白质中提取的。如何在无味产品中添加调味剂
如果您想购买一种无味的动植物蛋白粉，可以通过多种方法使其更美味。
这些包括：
- 加入少量可可粉。
- 将粉末搅拌到低热量的饮料中，例如杏仁奶或混合饮料粉。
- 淋上无糖糖浆。
- 将勺子撒在Splenda等人造甜味剂中或天然甜味剂中，包括甜叶菊或和尚水果提取物。
- 将少量的无味蛋白粉与汤，炖菜或燕麦片混合。
- 加入无糖调味布丁混合物。
- 添加天然香料提取物或香料，例如肉桂。
底线
蛋白质粉是补充饮食的简便而通用的方法。
由于它们是在制造过程中提取出来的，因此许多碳水化合物本来就很低。
乳蛋白-乳清和酪蛋白-以及蛋蛋白是一些最好的低碳水化合物和对酮类友好的蛋白粉，而胶原蛋白通常不包含碳水化合物，但蛋白质含量却低于乳清或蛋蛋白。
由大豆，豌豆或大米制成的植物性蛋白粉也非常适合低碳水化合物的生活方式。
这些粉末的加味形式通常含有更多的碳水化合物，而无味的形式几乎不含碳水化合物。
总而言之，您可以轻松地从多种蛋白粉中进行选择，以根据自己的喜好和目标来优化低碳水化合物或酮饮食。
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