作者: Eugene Taylor
创建日期: 14 八月 2021
更新日期: 1 四月 2025
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内容

 

据称低碳水化合物饮食可以帮助人们减肥。不管这种说法是否正确,如果饮食中含有较少加工的碳水化合物(例如谷物,水果和淀粉类蔬菜),都可以帮助降低患糖尿病和其他代谢问题的风险。

碳水化合物:概述

碳水化合物是食物提供的三种主要营养素之一。碳水化合物与蛋白质和脂肪一起,提供了我们为人体提供能量所需的能量。许多食物都含有碳水化合物,但并非所有碳水化合物在营养上都是平等的。

未经加工的全部碳水化合物天然存在于许多营养密集的食品中,包括全麦,wild米,藜麦等谷物以及蔬菜和豆类。在牛奶和水果中发现了较简单但未经加工的碳水化合物。但是许多加工食品制造商都添加了精制碳水化合物,包括白面粉和糖。这些经过加工的“简单”碳水化合物可以在以下类型中找到:


  • 蛋糕
  • 饼干
  • 糖果
  • 白面包
  • 意大利面
  • 苏打水

美国糖尿病协会为限制饮食中的简单碳水化合物提供了以下建议:

  • 喝水代替果汁,甜茶,运动饮料和苏打水等含糖饮料。
  • 吃水果而不是喝果汁。
  • 用白薯代替白薯。
  • 吃全麦面包而不是白面包。
  • 用全谷物糙米代替白米。

在家低碳水化合物冰沙

要制作碳水化合物含量低的自制冰沙,请对水果做出明智的选择,并尝试加入绿色以增加营养。最健康的低碳水化合物冰沙可以防止水果和蔬菜中的纤维进入。

纤维有助于消化,使您感到满足。使用大功率的搅拌机,使您的冰沙尽可能地滑腻。对于液体,应避免使用果汁,而应使用白开水,牛奶(脱脂,杏仁,椰子或大米)和冰。加入希腊酸奶或牛奶以增加蛋白质含量。


1.低碳水化合物绿色奶昔

绿色冰沙通常通过添加大量的绿色食物(例如菠菜)而获得鲜艳的色彩。菠菜因其许多必需营养素而被列为最健康的蔬菜之一。此食谱还包含鳄梨,亚麻籽和杏仁奶。

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2.低碳水化合物草莓脆冰沙

这个简单的冰沙食谱以草莓,杏仁和肉桂为特色。肉桂可能有助于降低血糖水平。

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3.红色天鹅绒奶昔

这种冰沙的美丽色彩来自甜菜的添加,甜菜添加了维生素A和C等营养物质以及钙和铁。鳄梨使其光滑而饱满。

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4.低碳水化合物草莓芝士蛋糕奶昔

不加糖的豆浆和奶酪使这款草莓冰沙具有高蛋白含量和低碳水化合物含量。


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5.低碳水化合物巧克力花生酱冰沙

这种冰沙使用甜叶菊代替传统糖来甜味。甜叶菊是来自甜叶菊植物的人造甜味剂。根据梅奥诊所的说法,甜叶菊可能有助于体重控制,但应适度使用。

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6.低碳水化合物柑桔梨的感觉

冷冻去皮的鳄梨是这款冰沙中香蕉的绝佳替代品。用鳄梨代替香蕉可以消除所有糖分,而且您还会获得大量健康脂肪。优质脂肪可使您更长久地保持饱腹感。此食谱还包含菠菜和欧芹,以提供额外的营养。

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7.圆点浆果舞

这种冰沙配方使用蓝莓和黑莓,这两种水果的血糖指数都很低。也包括奇亚籽。它们是膳食纤维的丰富来源。

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8.桃派蛋白冰沙

桃子是GI中的另一种水果。这种冰沙将桃子与高蛋白希腊酸奶,肉桂和蛋白粉混合在一起。用杏仁或椰奶代替牛奶,以降低热量。

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9.薄荷绿蛋白冰沙

这款绿色奶昔融合了清新的薄荷提取物,杏仁奶,鳄梨和菠菜。这是薄荷成分,不含糖和乳制品,并且富含健康的脂肪和纤维。

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10.蓝莓和菠菜冰沙

混合了冷冻蓝莓,菠菜,杏仁奶和希腊酸奶,使这款奶昔变得美味可口。

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