Lucuma Powder的6个令人惊讶的好处

内容

• 1.比大多数甜味剂更有营养
• 2.包含多种抗氧化剂
• 3.可能有益于血糖控制
• 4.可促进心脏健康
• 5.可用于烘烤或甜点
• 6.容易添加到您的饮食
• 底线

Lucuma是 白头翁 产于南美的树。

它具有坚硬的绿色外壳和柔软的黄色果肉，具有干燥的质地和甜味，通常被比作甘薯和奶油糖的混合物（1）。

lucuma被称为“印加人的黄金”，几个世纪以来一直被用作南美的传统疗法（2）。

它以粉状补充剂形式最常见，并因其潜在的许多健康益处而受到吹捧。

而且，由于它的甜味，它被用作食用糖和其他流行甜味剂的更健康的替代品。

这是lucuma粉末的6个惊奇的好处。

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1.比大多数甜味剂更有营养

Lucuma可以生吃，但最常见的是干燥的粉状补充剂形式，通常用作天然甜味剂。

一汤匙（7.5克）的lucuma粉末可提供（）：

• 卡路里： 30
• 蛋白： 0克
• 脂肪： 0克
• 碳水化合物： 6克
• 糖类： 1.5克
• 纤维： 2克

Lucuma所含的糖比食用糖少，但营养更多。更具体地说，与相同量的食用糖（）相比，它的碳水化合物含量约为一半，而糖则减少了75％。

与大多数其他常见的甜味剂（如食用糖）不同，Lucuma粉还提供了相对大量的可溶性和不溶性纤维。

不溶性纤维可帮助食物顺利通过肠道，从而增加粪便体积并防止便秘。

可溶性纤维可为您有益的肠道细菌供食，而肠道细菌又会产生短链脂肪酸（SCFA），例如乙酸盐，丙酸盐和丁酸盐。然后这些被肠中的细胞用作食物，保持它们的健康。

这些短链脂肪还可以防止发炎并改善肠道疾病的症状，包括肠易激综合症（IBS），克罗恩氏病和溃疡性结肠炎（，）。

一汤匙（7.5克）的lucuma粉末还提供了一些钙，铁，钾，烟酸和维生素C-尽管这些量通常不足每日价值（DV）的1％。不过，它比其他流行的甜味剂（2，）更营养。

概要 Lucuma粉的糖含量低，但纤维含量相对较高。它还含有少量其他营养素，包括钙和铁。

2.包含多种抗氧化剂

Lucuma包含多种抗氧化剂，这些抗氧化剂是功能强大的化合物，可帮助保护您的细胞免受称为自由基的高反应性分子造成的损害。

食用富含抗氧化剂的饮食可能有助于预防心脏病和某些癌症等健康状况（）。

例如，研究表明，lucuma特别富含多酚和类胡萝卜素，这两组抗氧化剂具有抗炎，抗癌和促进心脏健康的特性（“”）。

叶黄素含量特别高，叶黄素是一组导致lucuma黄色的类胡萝卜素，被认为可以促进眼睛健康和良好的视力（，）。

Lucuma还富含维生素C，这是一种具有抗氧化特性的营养物质，在您的身体中起着许多重要作用，例如，支持视力，强大的免疫系统和心脏健康（12）。

此外，lucuma中的多酚被认为可以有效抵抗糖尿病和心脏病等慢性疾病（，）。

但是，对于lucuma中特定类型的抗氧化剂的研究是有限的，需要进行更多的研究才能充分了解这种水果的潜在抗氧化剂益处。

概要 Lucuma含有丰富的抗氧化剂，例如类胡萝卜素和多酚，可以为多种疾病提供保护，包括糖尿病和心脏病。

3.可能有益于血糖控制

尽管富含碳水化合物，但lucuma可能会提供一些抗2型糖尿病的保护作用。

在某种程度上，这可能是因为其大部分碳水化合物是复杂的。碳水化合物可分为三类（）：

• 糖。 这些是许多食物中发现的短链碳水化合物。实例包括葡萄糖，果糖和乳糖。它们会被迅速消化，并可能导致血糖水平升高。
• 淀粉。 这些是较长的糖链，会分解成肠道中的糖。它们需要更长的消化时间，并且不太可能使血糖水平急剧上升。
• 纤维。 这是一种不可消化的碳水化合物，被有益的肠道细菌分解并用作食物。它有助于维持稳定的血糖水平。

糖被认为是简单的碳水化合物，而淀粉和纤维被认为是复杂的。复杂的碳水化合物，例如构成lucuma中大部分碳水化合物的淀粉和纤维，已被证明可以促进健康的血糖水平（）。

此外，lucuma中的可溶性纤维可通过改善胰岛素敏感性和预防餐后或点心后血糖升高来预防糖尿病（，）。

此外，试管研究表明，lucuma的降糖机制与某些抗糖尿病药（，）相当。

它阻止了α-葡萄糖苷酶的作用，该酶负责将复杂的碳水化合物分解成单糖，从而使血糖水平急剧上升。

人们通常声称Lucuma的血糖指数（GI）低，这意味着与其他甜味剂（如纯糖）相比，它将使血糖水平升高的幅度要低得多。

如果为真，这将是lucuma可能有益于血糖控制的另一个原因。但是，尚无研究证实lucuma的GI得分低。与所有甜味剂一样，最好适度食用。

总体而言，关于lucuma对血糖控制的潜在有益作用，需要进行更多的研究。

概要 Lucuma富含复杂的碳水化合物和纤维，可能会降低人体吸收简单糖的能力。尽管这方面的研究有限，但这可能有助于防止血糖升高和调节血糖水平。

4.可促进心脏健康

Lucuma可能由于其多酚含量而提供了一些预防心脏病的保护措施。

多酚是有益于预防高血压和心脏病的有益植物化合物（）。

一项试管研究发现，lucuma可能会阻止血管紧张素I转换酶（ACE）的作用，该酶与调节血压有关。

这样，lucuma可能有助于降低血压（）。

尽管初步结果似乎很有希望，但仍缺乏研究，需要更多的研究来证实这些对人类心脏健康的益处。

概要 Lucuma含有对心脏有益的多酚。它作为ACE抑制剂的功能可以通过降低血压来进一步促进心脏健康。仍然需要更多的研究。

5.可用于烘烤或甜点

Lucuma粉末可以代替派，蛋糕和其他甜点或烘焙食品中的糖。

Lucuma的质地可与砂糖媲美，但其味道更类似于红糖。

您可以使用体积比为1：2的红糖代替lucuma。例如，每1/2杯（200克）红糖使用1杯（120克）lucuma。

不过，您可能需要尝试一下，因为它可能不适用于所有食谱（）。

Lucuma还是一种受欢迎的调味品，可用于冰淇淋和其他甜点。

另外，可以将其添加到酸奶，燕麦片，冰沙和自制坚果奶中，以提供一定的天然甜味，确保大人和儿童都满意。

概要 Lucuma粉末可以代替红糖来制备馅饼，蛋糕和其他烘焙食品。它还可以增加其他食品的风味，例如冰淇淋，燕麦片和酸奶。

6.容易添加到您的饮食

新鲜的lucuma水果可能很难找到，但是lucuma粉末在网上和健康食品商店中都可以买到。

您可以通过在牛奶什锦早餐，燕麦或谷物上撒一点来轻松地尝试lucuma粉。或者，在冰沙中添加一些糖，或在甜点或烘焙好的食谱中使用它代替糖。

尽管可以通过多种方式将lucuma添加到您的饮食中，但请记住，对该补充剂的研究有限，目前尚不清楚其潜在的副作用。

概要 可以在网上或在健康食品商店中找到Lucuma粉。它可以添加到各种食品和饮料中，例如牛奶什锦早餐，冰沙或烘焙食品。

底线

Lucuma是南美洲的一种水果，最常见的是粉状补品。

它可能具有多种健康益处，例如调节血糖水平，改善心脏健康以及提供强大剂量的有益抗氧化剂。尽管如此，研究仍然有限。

如果您对这种奇异的水果和粉末感到好奇，请尝试用少量这种天然，健康的甜味剂代替饮料或食品中的食糖。