蓝莓:好处和食用方法
作者:
Clyde Lopez
创建日期:
20 七月 2021
更新日期:
1 十二月 2024
内容
蓝莓是一种富含抗氧化剂,维生素和纤维的水果,其特性有助于改善心血管健康,保护肝脏并延缓记忆力和认知能力的下降。
这种带蓝色的水果几乎没有热量,通常可以包含在减肥饮食中。它的学名是牛痘苗例如,它也可以果汁的形式甚至是添加维生素的营养粉补充剂也很美味。
食用蓝莓的主要健康益处是:
- 有抗氧化作用主要是因为它含有维生素C和花青素,可以保护人体免受自由基的伤害;
- 帮助降低血糖水平,用于控制胰岛素水平并提高胰岛素敏感性,因此适用于患有糖尿病前期或糖尿病的人;
- 调节血压在有心血管风险的人群中;
- 减少认知障碍 并有助于保持记忆力。在痴呆症患者和健康人群中都可以看到这种益处。
- 帮助降低坏胆固醇,LDL;
- 保护心脏 并有助于防止动脉粥样硬化的出现;
- 帮助保护肝脏通过减少器官中脂肪的积累;
- 帮助维持健康 和幽默感;
- 可以预防流感具有抗病毒特性并富含维生素C;
- 帮助抵抗泌尿系统感染,因为它具有与蔓越莓相似的物质,可阻止尿道中大肠杆菌的生长。
此外,食用蓝莓似乎还可以减少某种形式的体育锻炼后的肌肉疲劳,因为它减少了肌肉纤维细胞的损伤,因此可以在训练后的制备中使用。 摇 或维生素。
蓝莓的营养信息
下表显示了100克蓝莓的营养成分:
100克营养成分 | |
活力 | 57大卡 |
蛋白质类 | 0.74克 |
胖的 | 0.33克 |
碳水化合物 | 14.49克 |
纤维 | 2.4克 |
水 | 84.2克 |
钙 | 6毫克 |
铁 | 0.28毫克 |
镁 | 6毫克 |
磷 | 12毫克 |
钾盐 | 77毫克 |
维生素C | 9.7毫克 |
维生素A | 3微克 |
维生素K | 19.2毫克 |
花青素 | 20.1至402.8毫克 |
消耗多少
蓝莓是一种非常多用途的水果,可以以其天然形式,果汁,营养补品,糖果甚至茶的形式(包括使用其叶子)的形式完整食用。
蓝莓补品可以在健康食品商店,网上或某些药房购买,您必须遵循包装使用方法。建议食用天然水果60至120克。
其他使用此表格的方式包括:
1.蓝莓茶
原料
- 1至2汤匙干蓝莓;
- 200 mL沸水。
准备方式
将蓝莓放入杯中,加沸水。静置10分钟,拉紧并喝水。
2.蓝莓汁
原料
- 1杯蓝莓;
- 1杯水;
- 3至5片薄荷叶;
- ½柠檬。
准备方式
挤柠檬,然后将其他成分加入搅拌机中。磨碎,然后喝。