胰腺炎饮食

内容

• 什么是胰腺炎？
• 如果患有胰腺炎该吃什么
• 如果患有胰腺炎该不吃什么
• 胰腺炎恢复饮食
• 饮食提示
• 胰腺炎的原因
• 胰腺炎的其他治疗

什么是胰腺炎？

胰腺可帮助您调节身体处理糖的方式。它还在释放酶和帮助您消化食物方面起重要作用。

当您的胰腺肿胀或发炎时，它就无法执行其功能。这种情况称为胰腺炎。

由于胰腺与消化过程息息相关，因此胰腺会受到您选择饮食的影响。在急性胰腺炎的情况下，胰腺炎症通常是由胆结石引起的。

但是在慢性胰腺炎的情况下，随着时间的推移会突然发作，您的饮食可能与该问题有很大关系。研究人员发现了更多有关可以食用以保护甚至治愈胰腺的食物。

如果患有胰腺炎该吃什么

为了使您的胰腺健康，请专注于富含蛋白质，动物脂肪含量低并且含有抗氧化剂的食物。尝试吃瘦肉，豆类和小扁豆，清汤和其他替代乳品（例如亚麻牛奶和杏仁牛奶）。您的胰腺无需费力去处理这些。

研究表明，某些胰腺炎患者来自全食植物来源或中链甘油三酸酯（MCT）时，可以忍受30至40％的卡路里来自脂肪。其他人的脂肪摄入要低得多，例如每天50克或更少，效果更好。

菠菜，蓝莓，樱桃和全谷物可以保护您的消化，并对抗破坏器官的自由基。

如果您想吃甜的东西，那就去吃水果而不是添加糖，因为患有胰腺炎的人患糖尿病的风险很高。

考虑将樱桃番茄，黄瓜，鹰嘴豆泥和水果作为您的零食。您的胰腺会感谢您。

如果患有胰腺炎该不吃什么

限制食用的食物包括：

• 红肉
• 器官肉
• 油炸食品
• 炸薯条和炸土豆条
• 蛋黄酱
• 人造黄油和黄油
• 全脂乳制品
• 糕点和加糖的甜点
• 加糖饮料

如果您要抗击胰腺炎，请避免饮食中含有反式脂肪酸。

炸薯条或速食食品，例如炸薯条和快餐汉堡包，是最严重的罪行。器官肉，全脂奶制品，薯片和蛋黄酱也位居限制食品之首。

煮熟或油炸的食物可能会引发胰腺炎。您还希望减少蛋糕，糕点和饼干中的精制面粉。这些食物会导致胰岛素水平升高，从而使消化系统负担重。

胰腺炎恢复饮食

如果您要从急性或慢性胰腺炎中康复，请避免饮酒。如果您吸烟，还需要戒烟。专注于饮食低脂饮食，这种饮食不会增加您的胰腺的负担或发炎。

您还应该保持水分。始终随身携带电解质饮料或一瓶水。

如果您因胰腺炎发作而住院，您的医生可能会将您推荐给营养师，以帮助您永久性地改变饮食习惯。

慢性胰腺炎患者由于胰腺功能下降而经常营养不良。由于胰腺炎，维生素A，D，E和K最常见。

饮食提示

患有胰腺炎时，在改变饮食习惯之前，请务必先咨询医生或营养师。他们可能会建议以下提示：

• 全天吃六至八顿小餐，以帮助胰腺炎康复。这在消化系统上比吃两三顿大餐更容易。
• 使用MCT作为主要脂肪，因为这种类型的脂肪不需要消化胰酶。 MCT可以在椰子油和棕榈仁油中找到，大多数健康食品商店都可以买到。
• 避免一次食用过多的纤维，因为这会减慢消化速度，并导致食物中营养的吸收不理想。纤维也可能使有限量的酶无效。
• 服用多种维生素补充剂，以确保获得所需的营养。您可以在这里找到多种复合维生素。

胰腺炎的原因

根据美国卫生与公共服务部的说法，慢性胰腺炎的最常见原因是饮酒过多。

胰腺炎也可以是遗传性的，也可以是自身免疫反应的症状。在许多急性胰腺炎的情况下，这种情况是由胆管或胆结石阻塞引起的。

胰腺炎的其他治疗

如果您的胰腺因胰腺炎而受损，那么饮食的改变将帮助您感觉好些。但这可能不足以完全恢复胰腺的功能。

您的医生可能会开出补充或合成胰酶的处方，供您每顿饭服用。

如果您仍然因慢性胰腺炎而感到疼痛，可以考虑采用瑜伽或针灸等替代疗法来补充医生处方的胰腺炎治疗方法。

如果您继续感到疼痛，建议将内镜超声或手术作为下一个治疗方案。