粉红生菜是为了让您的午餐（和 Instagram 动态）更加明亮

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想办法让你的沙拉更适合 Insta 吗？提示：千禧一代粉红生菜——席卷互联网的最新食品趋势。

根据 食客，生菜实际上被称为 Radicchio del Veneto，又名 La Rosa del Veneto。它是粉红色菊苣，主要生长在意大利，但近年来也在美国本土种植。 （P.S.这款粉红色渐变色浆果香蕉冰沙会让你各种开心。）

该植物从其生长方式中获得其独特的颜色，因此不涉及人工色素。这个过程被称为“强迫”，这意味着它生长了一定的时间并在秋天收获，重新种植，在黑暗中生长，有时被沙子覆盖。植物中的叶绿素不能吸收任何阳光以形成绿色。所以相反，生菜留下粉红色的色调，通常会被绿色掩盖。 （相关：春天的10种五颜六色的沙拉食谱）

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