糖尿病减肥蛋糕食谱

内容

• 李子和燕麦蛋糕
• 橙和杏仁蛋糕馅
• 减肥巧克力布朗尼

理想情况下，糖尿病蛋糕不应该包含精制糖，因为它很容易被吸收并导致血糖升高，从而加重疾病并使其难以治疗。此外，这种蛋糕还应包含大量的纤维，因为它有助于延迟和调节碳水化合物的吸收，从而使血糖水平保持平衡。

尽管它们更适合糖尿病患者，但不应经常食用这些蛋糕，因为即使它们含有少量碳水化合物，但如果经常食用，它们也会改变糖水平。因此，这些食谱仅​​用于特殊场合。

李子和燕麦蛋糕

该配方不含精制糖，此外，它还含有大量的纤维，燕麦和新鲜的李子，有助于调节血糖水平。因此，在糖尿病儿童的生日聚会上使用它是一个很好的选择。

原料

• 2个蛋;
• 1杯全麦面粉；
• 1杯燕麦片；
• 1汤匙轻人造黄油；
• 1杯脱脂牛奶；
• 1浅杯甜味剂粉末；
• 1汤匙发酵粉咖啡粉；
• 2个新鲜的李子。

准备方式

在搅拌机或搅拌机中搅拌鸡蛋，甜味剂和人造黄油，然后逐渐混合燕麦，面粉和牛奶。面团充分混合后，将发酵粉和李子切成小块。再次混合并放入涂油脂的锅中，在约180º的烤箱中烹饪约25分钟。

蛋糕准备好后，可以撒肉桂粉，因为它也对糖尿病有益。

橙和杏仁蛋糕馅

这种蛋糕不含精制糖，碳水化合物含量低，每片只有8克，可在生日聚会上用于患有糖尿病的人。

原料

• 1个橘子;
• 2汤匙橙皮；
• 6个鸡蛋；
• 250克杏仁粉；
• 1汤匙发酵粉；
• 1/4汤匙盐
• 4汤匙甜味剂；
• 1汤匙香草精；
• 115克奶油干酪；
• 125毫升不加糖的纯酸奶。

准备方式

将橙切成4块，然后除去种子。然后放入搅拌机中搅拌直至获得均匀的混合物。加入鸡蛋，杏仁粉，酵母，甜味剂，香草和盐，然后再打，直到一切混合均匀。最后，将混合物分成两个油脂充分的形式，并在180ºC下烘烤约25分钟。

要进行馅料，将奶油干酪与酸奶混合，然后加入橙皮和另一汤匙甜味剂。

当蛋糕变冷时，切下每个蛋糕的顶部以使其更加平衡并组装各层，然后将填充物放置在每层蛋糕之间。

减肥巧克力布朗尼

这个版本的受欢迎的巧克力布朗尼，除了味道鲜美外，还含有很少的糖，避免了其他蛋糕常见的血糖峰值。此外，由于它不含牛奶或不含麸质的食物，因此患有乳糜泻或乳糖不耐症的人也可以食用。

原料

• 75克不加糖的可可粉；
• 75克荞麦粉；
• 糙米粉75克；
• 1茶匙发酵粉；
• 1茶匙黄原胶
• ¼茶匙盐
• 将200克可可含量超过70％的巧克力切成小块；
• 225克龙舌兰糖浆;
• 2茶匙香草精；
• 150克香蕉泥;
• 150克不加糖的苹果汁。

准备方式

将烤箱预热至180ºC，在方形锅中衬上一层薄薄的黄油。然后，将可可粉，面粉，酵母，黄原胶和盐筛入容器中，搅拌混合。

在水浴中将切成薄片的巧克力与龙舌兰一起加热，然后加入香草精。将此混合物放在干燥的配料上，并充分混合直至均匀。

最后，将香蕉汁和苹果汁混合，然后将混合物放入锅中。烘烤约20至30分钟，或者直到您可以刺叉而不弄脏为止。

观看以下视频，了解如何在糖尿病中遵循健康均衡的饮食：