玉米精炼商协会的回应

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事实：高果糖玉米糖浆由玉米制成，玉米是一种天然谷物产品。它不含人工或合成成分或颜色添加剂，符合美国食品和药物管理局对“天然”一词的使用要求。

事实：美国医学协会得出的结论是“高果糖糖浆对肥胖的影响似乎并不比其他热量甜味剂多。”

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

事实：根据美国饮食协会 (ADA) 的说法，“高果糖玉米糖浆……在营养上等同于蔗糖。一旦被吸收到血液中，这两种甜味剂就无法区分了。” ADA 还指出，“两种甜味剂都含有相同数量的卡路里（每克 4 卡路里），并且由大约等量的果糖和葡萄糖组成。”

事实：美国医学会指出，“由于高果糖玉米糖浆和蔗糖的成分非常相似，特别是在人体吸收方面，高果糖玉米糖浆似乎不太可能比蔗糖更容易导致肥胖或其他疾病。”

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

事实：1983 年，美国食品和药物管理局正式将高果糖玉米糖浆列为可安全用于食品，并于 1996 年重申了该决定。

事实：高果糖玉米糖浆因其许多功能优势而被用于食品供应。它在某些应用中用于增甜，而在其他应用中它执行与增甜无关的功能。例如，它可以保持麸皮谷物中的水分，帮助保持早餐和能量棒的湿润，保持饮料中一致的风味，并使成分均匀分散在调味品中。高果糖玉米糖浆可增强酸奶和腌泡汁中的香料和水果风味，并通过减少酸味来改善意大利面酱的风味。除了对面包和烘焙食品具有出色的褐变特性外，它还是一种高度可发酵的营养甜味剂，可延长产品的新鲜度。

事实：在北美，高果糖玉米糖浆的生产不使用汞或基于汞的技术。要查看杜克大学医学中心的一位领先的国家汞专家的独立审查，请访问 http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

正如许多营养师同意的那样，作为平衡生活方式的一部分，所有的糖都应该适量食用。

消费者可以在 www.SweetSurprise.com 上查看最新研究并了解有关高果糖玉米糖浆的更多信息。

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