找出食物中的乳糖量
作者:
Virginia Floyd
创建日期:
12 八月 2021
更新日期:
14 十一月 2024
内容
在乳糖不耐症的情况下,了解食物中的乳糖含量有助于防止出现抽筋或煤气等症状。这是因为,在大多数情况下,可以食用含乳糖最多约10克的食物,而症状又不会太强烈。
这样,就可以更容易地制作出较少乳糖的饮食,知道哪些食物更能耐受,哪些食物应该完全避免。
但是,由于乳糖食品的限制,为了补偿可能需要的额外钙需求,请参见一些不含牛奶的富含钙的食品清单。
避免食用的食物可以少量食用的食物食物中的乳糖表
下表中的近似表列出了最常见的乳制品中乳糖的近似含量,因此,即使少量也可以避免和避免食用哪些食物。
乳糖含量更高的食物 (应避免) | |
食物(100克) | 乳糖量(克) |
乳清蛋白 | 75 |
脱脂炼乳 | 17,7 |
全炼乳 | 14,7 |
费城风味奶酪 | 6,4 |
全脂牛奶 | 6,3 |
脱脂牛奶 | 5,0 |
天然酸奶 | 5,0 |
切达奶酪 | 4,9 |
白汁(调味酱) | 4,7 |
巧克力牛奶 | 4,5 |
全山羊奶 | 3,7 |
减少乳糖食物 (可以少量食用) | |
食物(100克) | 乳糖量(克) |
面包 | 0,1 |
谷物麦片 | 0,3 |
巧克力饼干 | 0,6 |
玛丽亚型饼干 | 0,8 |
黄油 | 1,0 |
酿的曲奇 | 1,8 |
干酪 | 1,9 |
费城奶酪 | 2,5 |
乳清干酪 | 2,0 |
莫扎里拉奶酪 | 3,0 |
减少乳糖不耐症症状的一个好秘诀是食用含更多乳糖的食物,以及其他不含乳糖的食物。因此,乳糖的浓缩程度较低,与肠道的接触较少,因此可能没有疼痛或气体形成。
乳糖存在于所有类型的牛奶中,因此,不建议用另一种类型的牛奶(例如山羊奶)代替牛奶。但是,大豆,大米,杏仁,奎奴亚藜或燕麦饮料,尽管通常被称为“牛奶”,但不含乳糖,是乳糖不耐症患者的良好替代品。
如果您不耐乳糖,请立即从营养师那里观看此视频:
但是,如果您仍然不确定是否患有乳糖不耐症,请阅读此文章:如何知道它是否是乳糖不耐症。