消除西红柿和其他有关关节炎的饮食神话
内容
食物和关节炎
近23％的美国成年人被诊断出患有关节炎。该病目前尚无治愈方法，但对于缓解症状的方法有很多见解。
牛奶会引起更多疼痛吗？西红柿不在安全范围之内吗？鞋子上撒些盐可以吸收骨头中的水分吗？
番茄
可怜可怜的番茄。长期以来一直认为它有毒，常常因使关节炎恶化而受到伤害。这是因为西红柿自然产生一种叫做茄碱的毒素。据信这种毒素会导致发炎，肿胀和关节疼痛。
但是，尚未发现关节炎疼痛与西红柿（或其任何表兄弟，如马铃薯和茄子）之间的关系。
那么，这个神话是如何开始的呢？番茄植物的叶子有毒，可以保护水果免受动物和真菌侵害。
至于马铃薯，切忌有绿色斑点。这些绿色斑点包含可能使您生病的毒素。
柑橘类
如果您喜欢吃葡萄柚，请向您的医生询问您不应该服用的药物。
这种健康的早餐主食可以与某些药物相互作用，例如用于治疗高胆固醇，高血压，感染和心脏病的药物。但是没有证据表明柑橘类水果与关节炎疼痛有关。
实际上，柑橘中的维生素C可能实际上会帮助您治疗关节炎。它可能使您的身体产生胶原蛋白，这是健康骨骼的必要组成部分。
尖酸刻薄
一些支持者声称，喝苹果醋可以减少关节炎疼痛和疾病进展，因为醋会破坏导致发炎的自由基。事实并非如此。
请勿完全避免食用醋，只需将其保存起来用于沙拉。
杜松子酒浸的葡萄干
浸有杜松子酒的葡萄干可能会使您的关节炎症状消失-但仅在酒精作用消失之前。也有人认为葡萄干中的硫可以减轻关节疼痛。
但是，没有证据表明葡萄干浸入杜松子酒或其他任何酒精与食物的混合物中都会使您的关节炎更好。
另一方面，过多的酒精会损害您的免疫系统，使您容易患病并使关节炎恶化。如果关节炎并发痛风，喝红酒会使疼痛加重。
乳业
有些人认为避免食用牛奶，酸奶和奶酪等乳制品将减轻关节炎症状。这个想法源于以下信念：许多人不耐乳糖，这意味着他们的身体无法正确吸收乳制品。
乳制品过敏症也在增加，这加剧了这种猜测。
任何干扰吸收的状况都会阻止您的身体获取必要的营养，从而损害您的免疫系统。但是据美国国立卫生研究院称，大多数人可以食用少量无症状的乳制品。
底线？如果您患有关节炎，只要您不对乳制品过敏，就可以将其作为健康饮食的一部分。
明胶
明胶给你胶状关节？这种饮食神话可能来自过时（且不正确）的思想，认为食物中的物理品质将以有益的方式转化为身体。
明胶摇摆不会使僵硬的关节更加摇摆。明胶对关节炎的疼痛没有影响。如果您不关心它，请避免它。如果喜欢的话，请放纵自己。
鞋子里放盐
许多人说，在下雨或潮湿的天气里，他们的关节炎会变得更糟。那是老太太的传说，那就是在鞋子上撒些盐可以消除关节炎疼痛。
这种想法是，天然会吸收水分的盐会从体内吸收水分，缓解关节肿胀。太糟糕了，不是那么简单。没有医学理由要穿高钠高跟鞋。
禁食
禁食及其假定的健康益处方面不乏信息。根据一些研究，禁食可以改善类风湿关节炎的症状。但是积极的影响是短期的，一旦恢复正常饮食，症状就会恢复。
没有证据表明禁食可以治愈关节炎。
保持健康的体重可以缓解关节炎关节的压力。但是，有比禁食更健康的方法来实现这一目标。
例如，每周至少3天至少运动30分钟，选择更健康的食物，例如水果，蔬菜和瘦肉，并减少每日的热量摄入。
欧米加3
这是一种关节炎食物疗法，有充分的证据证明其有效性。 Omega-3脂肪酸（在鲑鱼，坚果，亚麻，嘉和其他食品等油性鱼中发现）可帮助减轻关节炎症的发炎和疼痛。
对于补品，每天两次最多消耗2.6克，以获得潜在的治疗效果。但是要注意瘀伤或牙龈出血，如果发生，请降低剂量。
如果患有抑郁症，Omega-3也可以改善情绪。
什么真正有帮助
关于缓解关节炎和饮食的最一致证据很简单：
- 吃均衡的饮食，重点是水果和蔬菜。
- 多吃新鲜食品，少吃加工食品。
- 确保您消耗的卡路里提供尽可能多的营养-这意味着没有垃圾。
- 保持健康的体重。
如果您开始发现某些食物与某种食物有关联，并且关节疼痛或肿胀加剧，请尝试降低或消除这种食物一段时间，然后再尝试少量添加，以查看是否仍在发生这种联想。
高纤维饮食，富含未加工的水果，蔬菜，豆类和瘦肉蛋白质的饮食是您感觉良好的最佳选择。
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