作者: Randy Alexander
创建日期: 26 四月 2021
更新日期: 1 四月 2025
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内容

为什么我们需要维生素?

尽管许多饮食建议对男人和女人都有益,但在维生素方面,女性的身体却有不同的需求。

维生素对您的整体健康至关重要。如果您保持健康,均衡的饮食,则可以很容易地获得每日建议摄入量(DRI)。通过选择明智的食物,大多数女性可以获得所需的所有必需维生素。但是,某些女性可能需要补充维生素。

根据疾病预防控制中心(CDC)的数据,维生素和微量营养素对于正常细胞功能,生长和发育至关重要。由于我们无法生产出所需的所有营养,因此必须从食物中获取许多营养。

什么是最基本的维生素?

以下维生素对身体的正常运作至关重要:


  • 维生素A,对于健康的视力,皮肤和骨骼组织必不可少
  • 维生素B1(硫胺素),可帮助人体代谢脂肪并产生能量
  • 维生素B2(核黄素),是一种抗氧化剂,可保护人体细胞免受自由基侵害
  • 维生素B3(烟酸),可降低患心血管疾病的风险
  • 维生素B5(泛酸),对于激素产生,免疫系统健康和产生能量至关重要
  • 维生素B6(吡rid醇),有助于产生髓磷脂,髓磷脂是细胞周围的保护层
  • 维生素B7(生物素),对于新陈代谢以及健康的皮肤,头发,指甲和细胞都是必需的
  • 维生素B9(叶酸),对于神经系统的正常运作必不可少
  • 维生素B12(钴胺素),对于产生健康的红细胞和神经细胞至关重要
  • 维生素C,对人体组织的生长和修复至关重要
  • 维生素D,有助于钙的吸收,使骨骼健康并具有最佳的免疫功能
  • 维生素E,可预防自由基并增强免疫系统
  • 维生素K,可帮助血液凝结并防止过多的出血,并保持心脏健康和骨骼强健
  • 胆碱,对肝功能,神经功能和肌肉运动很重要

许多维生素具有类似的功能。例如,维生素A和C均可促进牙齿和软组织的健康。许多B族维生素可帮助您的新陈代谢正常运转,并有助于红血球的产生。


我在哪里可以得到维生素?

以下是每种维生素可以食用的食物建议,以及4岁以上成人和儿童的DRI:

维他命食物来源每日推荐摄入量(DRI)
一个胡萝卜,杏子,哈密瓜5,000国际单位(IU)
B1(硫胺素)瘦肉,坚果和种子,全谷物1.5毫克(毫克)
B2(核黄素)牛奶和其他乳制品,绿叶蔬菜1.7毫克
B3(烟酸)豆类,鱼类,家禽20毫克
B5(泛酸)西兰花,白薯,蘑菇10毫克
B6(吡rid醇)鳄梨,香蕉,坚果2毫克
B7(生物素)猪肉,坚果,半甜巧克力300微克
B9(叶酸)甜菜,小扁豆,花生酱400微克
B12(钴胺素)贝类,鸡蛋,牛奶6微克(µg)
C柑橘类水果,草莓,抱子甘蓝60毫克
d鲑鱼,强化牛奶和乳制品等高脂肪鱼类400 IU
Ë芒果,芦笋,植物油30 IU
ķ花椰菜,羽衣甘蓝,牛肉80微克
胆碱鸡蛋,肉,鱼,十字花科蔬菜400毫克

我需要补充吗?

除非得到医生的指导,否则大多数人不需要额外的维生素摄入。但是,也有一些例外。


孕妇

孕妇和哺乳期妇女需要更多的维生素B6和B12以及叶酸,以防止可能损害发育中的胎儿的维生素缺乏症。叶酸可以帮助降低许多出生缺陷(例如脊柱裂)的风险,还可以防止低出生体重。最好在计划怀孕之前每天服用叶酸至少一年。

营养不足

定期获取足够的营养很重要,否则您可能会遇到营养不足的情况。这些不足会影响您的健康,并且您可能会遇到明显的症状和副作用。疲劳和头痛是营养不足最常见的两个副作用。

一些副作用和症状可能表明特定的营养缺乏症:

  • 手或脚发麻或麻木可表明缺乏维生素B。
  • 肌肉抽筋可能表明镁,钙或钾缺乏。
  • 疲劳,虚弱和肌肉酸痛可表明维生素D缺乏。
  • 记忆力减退可能是维生素B12缺乏的迹象。
  • 口腔溃疡,疲劳或头发灰白可能表明叶酸缺乏。
  • 夜视力不佳,手臂后侧颠簸或头皮屑都可以表明维生素A缺乏。

如果您遇到以下症状,请与您的医生预约:

  • 疲劳
  • 弱点
  • 肌肉痉挛或刺痛
  • 头晕
  • 头疼

他们可以进行简单的验血以检查您的营养水平,并确保没有其他因素引起您的症状。

食物来源应放在首位

尽管使用多种维生素仍然很流行,但最近的研究表明,它们不一定能预防某些慢性疾病。它们也不会减少您面临其他健康问题的风险。根据美国营养学会的说法,多种维生素补充剂在很大程度上不受监管。多种维生素公司的说法夸大了其有效性的实际数据。

部分原因是因为许多营养学家建议通过食物而非维生素补充剂获取尽可能多的维生素。根据美国心脏协会(AHA)的数据,与补充剂相比,食物可提供更多的维生素和其他益处,例如膳食纤维。

获取您身体所需的所有必需维生素将帮助您拥有最佳的外观和感觉。每天获取建议量的每种维生素不仅容易,而且也很美味。

带走

通过补充剂或最好是食物获取维生素,对于维持短期和长期健康至关重要。在您的饮食中添加本文中的某些食物,以确保您定期获取多种营养。您可以随时咨询医生或营养师以获取更多信息。

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