减肥秘诀：排毒饮食的真相

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问：我的一个朋友通过排毒饮食减轻了很多体重。排毒饮食对你健康吗？

一种。 当然有更好的方法让你减掉几磅。排毒或清洁饮食旨在通过限制您可以吃的食物的类型和数量来消除您的身体引起疾病的“毒素”。有些计划只允许某些水果和蔬菜（通常被纺成果汁），而流行的 Master Cleanse 禁食会限制您在 10 天内食用加有辣椒的长生不老药。

伊利诺伊州埃尔姆赫斯特的一家个人咨询公司 Nutrition Housecall 的创始人大卫格罗托 (David Grotto) 说，由于许多排毒计划的每日卡路里计数最高为 700，如果你遵循这些计划，你就会瘦下来。但是你减掉的体重将包括水和瘦肌肉组织，而不是身体脂肪。不要指望长时间变瘦：因为这些排毒饮食会让你的身体进入饥饿模式，它会坚持每卡路里以节省能量。瘦肌肉质量的损失也会抑制你的卡路里燃烧炉。因此，一旦你恢复原来的饮食习惯，格罗托说，你的新陈代谢就会减慢，让你更有可能恢复体重。维生素缺乏也是可能的，尤其是在限制水果和蔬菜的计划中。

更重要的是，排毒饮食的整个概念具有误导性，坚持均衡健康饮食是更好的策略。 “你的肝脏和其他器官自然地从你的身体中清除所谓的废物，”格罗托说。 “吃全谷物、农产品、健康脂肪、低脂乳制品和瘦肉蛋白可以使这些器官和身体的排除过程保持最佳状态。如果你每天将卡路里摄入量减少到 1,500，你也会减肥。”

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