为什么夏卷是完美的健康零食

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只吃这健康的一口 看起来 花哨而复杂。实际上，夏季卷很容易 DIY，它们是完美的健康小吃、开胃菜，甚至是清淡的午餐。 “当您在旅途中时，夏季卷非常适合随身携带，”纽约市 Dream Downtown 的 Bodega Negra 和 The Beach 的行政总厨迈克尔·阿姆斯特朗 (Michael Armstrong) 说。 “它们新鲜、简单且令人满意，”他说。 （阅读为什么选择夏卷而不是春卷可以帮助您更快地减肥。）

此外，您可以混合搭配馅料，这意味着健康组合有无穷无尽的选择。在这里，他分解了（超级简单）的过程。

1) 设置。 将所有蔬菜、水果（将水果变成寿司！）和任何其他馅料切成相似的形状和大小，以保持面包卷均匀。拿出你的宣纸包装（下面有更多内容），并设置一个馅饼盘或其他浅盘温水，以及一个砧板。

2) 浸泡包装纸。 越南大米春卷包装纸是干的，所以你需要给它们补充水分，使它们变软。将它们轻轻浸泡在水中，直到它们变软。

3）加入馅料。 将浸泡过的包装纸放在干净的砧板上。将原料均匀地排列在包装纸底部三分之一的中间。您可以对馅料发挥创意，但这里有四种阿姆斯壮推荐的美味健康组合：

• 煮熟的鸡肉，卷心莴苣丝，queso fresco，脆皮玉米饼条，鳄梨
• 熟虾、芒果、细米粉、红辣椒、香菜
• 烤豆腐、腌香菇、胡萝卜、白萝卜、萝卜芽
• 蟹肉、生菜、蛋黄酱、是拉差、黄瓜

4）把它们包起来。 将包装纸从底部向上折叠一次，向两侧折叠，然后继续从底部向上卷起。紧紧地卷起来，就像你在做卷饼一样。

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