为什么你应该一劳永逸地放弃限制性节食

内容

• 审查

如果你和很多美国人一样，很可能你在某个时候以减肥的名义进行了限制性饮食：不吃甜食，8:00 之后不吃东西，不加工，你知道练习。当然，由于不耐受（例如您患有乳糜泻）或道德问题（素食和纯素饮食）而遵循特定饮食是一回事。但我们谈论的是人们以减肥的名义受到的那种限制。那种接管你的生活，让你每次“搞砸”时都感到内疚。剧透警报：这些饮食不起作用。

“节食意味着你正在吃一些可以戒掉的东西，”营养学家、《饮食》一书作者 Deanna Minich 博士说。 所有的 排毒：一项为期 21 天的个性化计划，可突破您各个领域的障碍 生活. “而且我们不想让人们为失败做好准备。”

据加州大学洛杉矶分校的研究人员称，节食者通常会在头六个月内减掉起始体重的 5% 到 10%。但有一个问题：同样的研究人员发现，至少有 1 到三分之二的节食者在四五年内恢复的体重超过了他们减掉的体重，而真实数字很可能要高得多。

甚至轶事，我们都知道有人在节食后尝试节食，但没有长期成功。你很有可能也这样做了。尽管如此，我们中的许多人一次又一次地回到没有效果的饮食上——每次都在想 也许如果我以不同的方式做这件事 或者 我知道这次我可以坚持下去，经常自责。

好吧，我们在这里告诉你这不是你的错。节食确实会让你失败。这是为什么。

1.节食导致暴饮暴食。

严格限制某些食物只会提高您对它们的认识。想一想：如果你知道不应该吃布朗尼蛋糕，看到有人打开你的传感器。科学支持这一点：根据特拉维夫大学的一项研究，吃甜点的人在八个月内比那些不吃甜食的人更能成功地节食。

在这项研究中，将近 200 名临床肥胖的成年人被随机分配到两个饮食组之一。第一组吃低碳水化合物，包括一份 300 卡路里的小早餐。第二个吃了 600 卡路里的早餐，包括甜点。在研究中途，两组人平均减掉了 33 磅。但到了下半场，甜点组继续减肥，而另一组则平均恢复了22磅。

“限制食物类别或妖魔化诸如糖之类的东西会导致剥夺感，这种感觉通常表现为暴饮暴食或暴饮暴食，”伦敦注册营养师 Laura Thomas 博士说。 “真是自取其辱。”

2. 你好，社交退缩。

食品规则清单受到严格限制，这在社交场合尤其棘手。当你不能随波逐流并在当下做出最好的决定时，你可能会将自己拒之门外，让你感到不舒服，或者至少当你加入时，你会失去乐趣。

纽约市心理学家 Carrie Gottlieb 博士说：“任何时候有人对他们的食物和饮食制定非黑即白的规则，都会让人担心他们将如何保持在这些界限内。” “你想知道‘我如何避免参加派对或餐厅用餐’，希望你不需要吃某些东西。”这可能会诱使您完全避免社交场合并导致焦虑，这是限制性节食的负面副产品。是的，不可持续。

3. 你可能正在削减身体需要的东西。

您的身体需要大量营养素才能 100% 发挥功能。尤其是在锻炼时，例如，研究表明，与立即进食相比，如果您在锻炼后两小时才进食，则您的身体补充肌肉储备的能力会降低 50%。如果你采用的是一种鼓励你牺牲对你有益的做法来“遵守规则”的消除饮食，你需要退后一步，准确地分析你在做什么，以及为什么。

此外，许多常见的“禁食”食物实际上对您有好处：牛奶是一种营养源，碳水化合物为您的锻炼提供能量，而您的身体需要脂肪。如果您真的专注于从饮食中减少某些特定的东西，那么了解原因、影响将是什么以及如何以其他方式获取营养很重要。例如，如果你真的很想吃无麸质食品，问问自己你是否有真正的敏感性，或者你是否只是因为它太吵而这样做。无麸质意味着您可能会错过必需营养素，如纤维、铁和 B 族维生素。慎重考虑。

4. 它会引发不必要的内疚。

这些天我们都带着某种环境内疚走来走去。也许是因为你昨晚忘记给你妈妈打电话，或者你打算在下班回家的路上抓起卫生纸来帮助你的伴侣——但忘记了。你有足够的压力。你需要做的最后一件事是在吃什么时解决这个问题。 （参见：请不要对你吃的东西感到内疚）

通过给自己施加如此大的压力，你首先抵消了你吃得好的部分原因：更健康。坎特伯雷大学的研究人员发现，将内疚与所吃的东西（在这种情况下，巧克力蛋糕）联系起来的人不太可能在一年半内保持体重或控制饮食。除了规模之外，内疚和羞耻感当然会影响你的心理健康。为什么要因为布朗尼蛋糕而自责？

“提醒自己，任何食物都没有本质上的好坏之分，”戈特利布说。 “注重均衡饮食，让所有食物都适量食用，以获得更健康的方法。”

审查