作者: Annie Hansen
创建日期: 4 四月 2021
更新日期: 17 可能 2025
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為什麼我們買到的鱈魚都是假的?為什麼假鱈魚還那麼貴?到底什麼魚才是真鱈魚?鱈魚背後,原來是一個它曾經改變世界的故事……|自說自話的總裁
视频: 為什麼我們買到的鱈魚都是假的?為什麼假鱈魚還那麼貴?到底什麼魚才是真鱈魚?鱈魚背後,原來是一個它曾經改變世界的故事……|自說自話的總裁

内容

3 月 16 日,金枪鱼罐头公司 Bumble Bee 发布了其一系列产品的自愿产品召回,包括其 Chunk Light 金枪鱼的三种变体,原因是包装 Bumble Bee 的第三方设施存在清洁问题。虽然该公司补充说,迄今为止尚未报告任何疾病——这只是一种预防措施——考虑一下那些被扔掉的罐头。 (相关:鱼应该成为您饮食中主食的 4 个原因。)

第二天,非附属的金枪鱼公司“海鸡”(哦,杰西卡辛普森!)对他们自己的各种罐头进行了类似的召回。再次引用了设备故障。 (呃,那是 真的 金枪鱼你在吃?)

当 SHAPE 联系“海之鸡”时,一位代表确实验证了上述两次召回是否联系在一起。海洋之鸡向我们发表了以下声明:“海洋之鸡和 Bumble Bee 产品是在佐治亚州里昂的海洋之鸡工厂生产的,作为两家公司之间共同包装协议的一部分。诸如此类的协议因为这在制造商中很常见。也就是说,在海鸡我们坚持最高标准,消费者的健康和安全是最重要的。为此,我们在发现问题后迅速采取行动将产品从商店货架上撤下。召回是作为预防措施发布的。”具体来说,这些罐头没有经过正确的热处理,这可能导致鱼可能未煮熟或未消毒,海鸡补充说。


然后第二天,也就是 3 月 18 日, 第三 公司发布了金枪鱼罐头召回通知。这一次,是德克萨斯州 H-E-B 的 Hill Country Fare。他们的理由? “在共同包装商生产的产品可能由于设备故障而未煮熟,这是在例行检查中发现的。这些偏差是商业灭菌过程的一部分,可能导致腐败生物或病原体的污染,从而如果食用,可能会导致危及生命的疾病。”

据 Bumble Bee 和 Chicken of the Sea 的代表说,这些问题现在已经解决了,但关于 Hill Country Fare 还有更多的东西需要学习。不过,根据 FDA 的一位发言人的说法,总的来说,吃金枪鱼是没问题的。关键是根据新闻稿中列出的日期和 UPC 代码检查罐头上的日期和 UPC 代码。如果它们不匹配,你就可以走了;明天午餐可以随意做一个金枪鱼三明治。 (仍然想扩展?试试这些使用小鱼的环保鱼类食谱。)


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