WTF 对我们所有的金枪鱼鱼都有问题吗？

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3 月 16 日，金枪鱼罐头公司 Bumble Bee 发布了其一系列产品的自愿产品召回，包括其 Chunk Light 金枪鱼的三种变体，原因是包装 Bumble Bee 的第三方设施存在清洁问题。虽然该公司补充说，迄今为止尚未报告任何疾病——这只是一种预防措施——考虑一下那些被扔掉的罐头。 （相关：鱼应该成为您饮食中主食的 4 个原因。）

第二天，非附属的金枪鱼公司“海鸡”（哦，杰西卡辛普森！）对他们自己的各种罐头进行了类似的召回。再次引用了设备故障。 （呃，那是 真的 金枪鱼你在吃？）

当 SHAPE 联系“海之鸡”时，一位代表确实验证了上述两次召回是否联系在一起。海洋之鸡向我们发表了以下声明：“海洋之鸡和 Bumble Bee 产品是在佐治亚州里昂的海洋之鸡工厂生产的，作为两家公司之间共同包装协议的一部分。诸如此类的协议因为这在制造商中很常见。也就是说，在海鸡我们坚持最高标准，消费者的健康和安全是最重要的。为此，我们在发现问题后迅速采取行动将产品从商店货架上撤下。召回是作为预防措施发布的。”具体来说，这些罐头没有经过正确的热处理，这可能导致鱼可能未煮熟或未消毒，海鸡补充说。

然后第二天，也就是 3 月 18 日， 第三 公司发布了金枪鱼罐头召回通知。这一次，是德克萨斯州 H-E-B 的 Hill Country Fare。他们的理由？ “在共同包装商生产的产品可能由于设备故障而未煮熟，这是在例行检查中发现的。这些偏差是商业灭菌过程的一部分，可能导致腐败生物或病原体的污染，从而如果食用，可能会导致危及生命的疾病。”

据 Bumble Bee 和 Chicken of the Sea 的代表说，这些问题现在已经解决了，但关于 Hill Country Fare 还有更多的东西需要学习。不过，根据 FDA 的一位发言人的说法，总的来说，吃金枪鱼是没问题的。关键是根据新闻稿中列出的日期和 UPC 代码检查罐头上的日期和 UPC 代码。如果它们不匹配，你就可以走了；明天午餐可以随意做一个金枪鱼三明治。 （仍然想扩展？试试这些使用小鱼的环保鱼类食谱。）

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