维生素K

维生素K是一种脂溶性维生素。

维生素 K 被称为凝血维生素。没有它，血液就不会凝结。一些研究表明，它有助于保持老年人强壮的骨骼。

获得维生素 K 每日需要量的最佳方法是食用食物来源。维生素 K 存在于以下食物中：

• 绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜、萝卜青菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、芥菜、欧芹、长叶莴苣和绿叶莴苣
• 蔬菜，如抱子甘蓝、西兰花、花椰菜和卷心菜
• 鱼、肝、肉、蛋和谷物（含量较少）

维生素 K 也由肠道下部的细菌制造。

维生素 K 缺乏症非常罕见。当身体不能从肠道中正确吸收维生素时，就会发生这种情况。长期使用抗生素治疗后，也可能出现维生素 K 缺乏症。

缺乏维生素 K 的人通常更容易出现瘀伤和出血。

请记住：

• 如果您服用某些稀释血液的药物（抗凝剂/抗血小板药物），例如华法林（香豆素），您可能需要少吃含维生素 K 的食物。
• 您可能还需要每天吃等量的含维生素 K 的食物。
• 您应该知道维生素 K 或含有维生素 K 的食物会影响其中一些药物的作用。每天保持血液中的维生素 K 水平恒定对您来说很重要。

目前最常用的抗凝剂不受维生素 K 摄入量的影响。此预防措施适用于华法林 (Coumadin)。询问您的医疗保健提供者您是否需要监测您对含维生素 K 食物的摄入量以及您可以吃多少。

维生素的推荐膳食摄入量 (RDA) 反映了大多数人每天应摄入的每种维生素的量。

• 维生素 RDA 可用作每个人的目标。
• 您需要多少每种维生素取决于您的年龄和性别。
• 其他因素，例如怀孕、母乳喂养和疾病，可能会增加您的需求量。

医学研究所食品和营养委员会推荐的个人摄入量 - 维生素 K 的充足摄入量 (AI)：

婴儿

• 0 至 6 个月：每天 2.0 微克（mcg/天）
• 7 至 12 个月：2.5 微克/天

孩子们

• 1 至 3 岁：30 微克/天
• 4 至 8 岁：55 微克/天
• 9 至 13 岁：60 微克/天

青少年和成人

• 14 至 18 岁的男性和女性：75 微克/天（包括怀孕和哺乳期的女性）
• 19 岁及以上的男性和女性：女性（包括怀孕和哺乳期的人）每天 ​​90 微克，男性每天 120 微克

叶绿素; K1;甲萘醌； K2;甲萘醌; K3

• 维生素 K 的好处
• 维生素K来源

梅森 JB。维生素、微量矿物质和其他微量营养素。见：Goldman L，Schafer AI，编辑。 高盛-塞西尔医学.第 25 版。宾夕法尼亚州费城：Elsevier Saunders； 2016 年：第 218 章。

萨尔温 MJ。维生素和微量元素。在：McPherson RA，Pincus MR，编辑。 Henry 的临床诊断和实验室方法管理.第 23 版。密苏里州圣路易斯：爱思唯尔； 2017 年：第 26 章。