这种经济实惠的地中海金枪鱼意大利面沙拉是完美的午餐选择

内容

• 地中海金枪鱼意大利面沙拉食谱
• 配料
• 方向

经济实惠的午餐是一系列具有营养和成本效益的食谱，可在家中自制。想要更多？在此处查看完整列表。

没错，金枪鱼意大利面沙拉口感不好。它可能会让人联想起一碗开胃的意大利面，糊状的豌豆和太多的蛋黄酱，这些食品在杂货店熟食店里存放了太长时间了。

但是这种金枪鱼通心粉沙拉不一样我们承诺。

每份意大利面沙拉有：

• 425卡路里
• 大量的纤维和铁
• 24克蛋白质

纤维，蛋白质和健康脂肪具有令人满意的三连冠效果，您可能会发现吃饱为止。

受到地中海风味的启发，这种沙拉将蛋黄酱换成清淡的香醋，并配以香草和新鲜的蔬菜。腌制的朝鲜蓟，烤的红辣椒和橄榄等刺激性成分可增加一吨的风味，而无需花费一吨。

此食谱中的金枪鱼是（并且应该是）每种食用成分的最高成本。

奖金： 这种色彩缤纷的沙拉是一个不错的便餐午餐创意，因为第二天的味道更好！

地中海金枪鱼意大利面沙拉食谱

份量： 4

每份费用： $2.80

配料

• 8盎司。全麦罗蒂尼通心粉
• 1小葱，切碎
• 3汤匙橄榄油
• 1茶匙第戎芥末酱
• 1汤匙柠檬汁
• 1/2茶匙柠檬皮
• 1汤匙红酒醋
• 1/2茶匙干牛至
• 1个波斯黄瓜，切成丁
• 4盎司。葡萄西红柿减半
• 1/4杯卡拉马塔橄榄，切碎
• 1/2杯烤红辣椒，切碎
• 4盎司。腌洋蓟，切碎
• 1/2杯碎的羊乳酪
• 1罐金枪鱼
• 1/2杯新鲜欧芹，切碎
• 海盐和胡椒粉调味

方向

1. 根据包装说明，在大量盐水中煮意大利面，直到变硬。排干意大利面，用冷水冲洗，再撒上细雨橄榄油，然后静置完全冷却。
2. 做敷料。在一个玻璃瓶中，将切碎的葱，橄榄油，第戎，柠檬汁和皮，醋，牛至，盐和胡椒粉混合在一起调味。剧烈摇动直至乳化。
3. 将冷却的面食与黄瓜，西红柿，橄榄，红辣椒，朝鲜蓟，羊乳酪，金枪鱼和欧芹一起扔。倒入调味料，混合直至混合。品尝并调整调味料，根据需要添加盐和胡椒粉。
4. 将面食放在冰箱中过夜或至少4个小时。请享用！

Tiffany La Forge是一位专业厨师，食谱开发人员和食品作家，他经营着防风草和糕点博客。她的博客专注于实现平衡生活的真实食物，季节性食谱和可参考的健康建议。蒂芙尼（Tiffany）不在厨房时，喜欢瑜伽，远足，旅行，有机园艺，并和她的小狗可可一起闲逛。在她的博客或Instagram上访问她。