椰子水的8种基于科学的健康益处

内容

• 1.多种营养的良好来源
• 2.可能具有抗氧化特性
• 3.可能对糖尿病有好处
• 4.可能有助于预防肾结石
• 5.可能支持心脏健康
• 6.可能降低血压
• 7.长时间运动后有益
• 8.水合的美味来源
• 底线

近年来，椰子水已成为非常流行的饮料。

美味可口，令人耳目一新，对您也有好处。

更重要的是，它富含几种重要营养素，包括大多数人摄入不足的矿物质。

这是椰子水的8种健康益处。

1.多种营养的良好来源

椰子生长在大棕榈树上，科学上称为 椰子。尽管名称，椰子在植物上被认为是水果而不是坚果。

椰子水是在年轻的绿色椰子中心发现的果汁。它有助于滋养水果。

随着椰子的成熟，一些汁液保持液态，而其余的则成熟成白色的果肉，即椰子肉（1）。

椰子水在水果中自然形成，并且包含94％的水和很少的脂肪。

它不应与椰奶混淆，后者是通过在磨碎的椰子肉中加水制成的。椰奶含有约50％的水，并且椰子油含量很高。

椰子需要10到12个月才能完全成熟。椰子水通常来自大约6-7个月大的年轻椰子，尽管它也存在于成熟的水果中。

一个绿色的椰子平均可提供约0.5–1杯椰子水。

一杯（240毫升）含有46卡的热量，以及（2）：

• 碳水化合物： 9克
• 纤维： 3克
• 蛋白： 2克
• 维生素C： RDI的10％
• 镁： RDI的15％
• 锰： RDI的17％
• 钾： RDI的17％
• 钠： RDI的11％
• 钙： RDI的6％

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摘要 椰子中发现了椰子水，椰子水是纤维，维生素C和几种重要矿物质的良好来源。

2.可能具有抗氧化特性

自由基是新陈代谢过程中细胞内产生的不稳定分子。它们的产生响应压力或伤害而增加。

当自由基过多时，您的身体就会进入氧化应激状态，这可能会损害您的细胞并增加疾病风险（3）。

对暴露于毒素的动物的研究表明，椰子水中含有的抗氧化剂可以修饰自由基，因此不再造成伤害（4、5、6、7）。

一项研究发现，与未接受治疗的大鼠相比，用椰子水治疗具有肝损伤的大鼠氧化应激显着改善（6）。

在另一项研究中，高果糖饮食的大鼠用椰子水治疗。自由基活性降低，血压，甘油三酸酯和胰岛素水平也降低（7）。

迄今为止，尚无研究调查这种抗氧化活性。

摘要 椰子水含有抗氧化剂，可保护您的细胞免受自由基造成的损害。

3.可能对糖尿病有好处

研究表明，椰子水可以降低糖尿病动物的血糖水平并改善其他健康指标（8、9、10）。

在一项研究中，用椰子水治疗的糖尿病大鼠血糖水平高于对照组（9）。

同一项研究还发现，给予椰子水的大鼠的血红蛋白A1c含量较低，表明长期血糖控制良好（9）。

另一项研究发现，向患有糖尿病的大鼠提供椰子水可改善血糖水平并降低氧化应激指标（10）。

但是，需要进行对照研究来确认这些对人类的影响。

尽管如此，椰子水的3克纤维和每杯（240毫升）6克的可消化碳水化合物含量很容易满足糖尿病患者的饮食计划。

它也是镁的良好来源，可能会增加2型糖尿病和前驱糖尿病患者的胰岛素敏感性，并降低其血糖水平（11，12）。

摘要 对糖尿病动物的研究表明，椰子水可以改善血糖控制。它也是镁的良好来源，可能会增加胰岛素敏感性并降低血糖水平。

4.可能有助于预防肾结石

多喝水对预防肾结石很重要。

尽管纯净水是一个不错的选择，但一项研究表明，椰子水可能会更好。

钙，草酸盐和其他化合物在尿液中形成晶体时会形成肾脏结石（13）。

这些然后可以形成石头。但是，有些人比其他人更容易发展（13）。

在一项患有肾结石的大鼠的研究中，椰子水可防止晶体粘在肾脏和泌尿道的其他部位。它还减少了尿液中形成的晶体数量（14）。

研究人员认为，椰子水有助于减少由于尿液中草酸盐含量高而产生的自由基。

请记住，这是首次研究椰子水对肾结石的影响的研究。在这一领域需要更多的研究。

摘要 早期的动物研究表明，椰子汁中的水可通过减少晶体和结石的形成来预防肾结石。

5.可能支持心脏健康

喝椰子水可能有助于降低患心脏病的风险。

在一项研究中，食用椰子水的大鼠血液中的胆固醇和甘油三酸酯降低。他们的肝脏脂肪也明显减少（15）。

在另一项研究中，同一位研究人员用相似的饮食喂养大鼠，并补充了相同剂量（每100克体重4毫升）的椰子水。

45天后，椰子水组的胆固醇和甘油三酸酯水平降低，可与用于降低胆固醇的他汀类药物的效果相媲美（16）。

请记住，这是非常高的剂量。用人类的话来说，这相当于一个150磅（68公斤）的人每天消耗91盎司（2.7升）的椰子水。

然而，发现它与他汀类药物一样有效降低胆固醇的发现非常令人印象深刻，应进一步研究。

摘要 动物研究表明，椰子水可能具有强大的降低胆固醇的特性。

6.可能降低血压

椰子水可能对控制血压很有帮助。

在一项针对高血压人群的小型研究中，椰子水改善了71％的参与者的收缩压（血压读数较高）（17）。

此外，椰子水在8盎司（240毫升）中含有600毫克钾。钾已被证明可以降低血压高或正常的人的血压（18、19）。

此外，一项动物研究发现椰子水具有抗血栓形成的活性，这意味着它可以防止血凝块的形成（8）。

摘要 椰子水可以帮助降低血压，并有可能降低动脉中形成血凝块的风险。

7.长时间运动后有益

椰子水可能是恢复水合作用和补充运动中损失的电解质的理想饮料。

电解质是矿物质，在您的身体中起着多种重要作用，包括保持适当的体液平衡。

它们包括钾，镁，钠和钙。

两项研究发现，运动后的椰子水比水更好地恢复了水合作用，相当于高电解质运动饮料（20、21）。

参与者还说，椰子水可减少恶心和胃部不适感（20、21）。

但是，另一项比较高电解质饮料的研究发现，椰子水往往会引起最严重的腹胀和胃部不适（22）。

摘要 运动后，椰子水可有效补充水分和电解质。它可与其他运动饮料媲美。

8.水合的美味来源

椰子水略带甜味，带有微妙的坚果味。它的卡路里和碳水化合物也相当低。

直接来自椰子的水是最新鲜的。只需将一根吸管压入绿色椰子的柔软部分，然后开始饮用。

将椰子存放在冰箱中，并在购买后的两到三周内食用。

您也可以在大多数杂货店购买瓶装椰子水。

但是，请务必阅读成分以确认您获得了100％的椰子水。一些瓶装品牌含有添加的糖或调味剂。

这种热带液体可用于冰沙，正大种子布丁，香醋调味料，或在您需要一点自然甜味时代替白开水。

摘要 椰子水可以直接从绿椰子中消费，也可以瓶装购买。避免添加糖，甜味剂或调味剂的品牌。

底线

椰子水是一种美味，营养丰富的天然饮料，对您非常有好处。

它可能有益于您的心脏，血糖，肾脏健康等等。

尽管需要进行对照研究来确认其中许多质量，但迄今为止的研究令人鼓舞。

如果您开始away饮这种热带饮料，请务必避免添加糖分的产品。