囊性纤维化的食物：吃什么和如何补充

内容

• 吃什么
• 避免什么
• 可以使用的补品
• 推荐酶量
• 囊性纤维化菜单

囊性纤维化的饮食必须富含卡路里，蛋白质和脂肪，以确保孩子的良好生长发育。此外，通常也使用消化酶补充剂，以促进消化并节省胰腺。

囊状纤维化是一种通过脚跟点刺试验检测到的遗传性疾病，其主要特征是人体腺体产生了较浓的粘液，该粘液会阻塞肺部和胰腺等区域，从而引起呼吸和消化系统疾病。

吃什么

囊性纤维化的饮食必须富含卡路里，蛋白质和碳水化合物，以增加体重。此外，它还必须包含大量的抗炎营养素，如下所示：

蛋白质：肉，鸡肉，鱼，蛋和奶酪。这些食物必须每天至少四餐包括在内；

• 碳水化合物： 全麦面包，大米，面食，燕麦，土豆，地瓜，木薯和蒸粗麦粉是可以使用的面食的示例；
• 肉：喜欢白肉和低脂肪，以促进消化；
• 脂肪： 椰子油，橄榄油，黄油；
• 油料种子： 栗子，花生，核桃和杏仁。这些食物是优质脂肪和锌，镁和B族维生素等营养素的来源，可提高免疫力；
• 一般水果和蔬菜，因为它们富含维生素C，维生素E，异黄酮和其他抗炎性植物化学物质等营养物质，有助于胰腺和肺的功能；
• 欧米加3沙丁鱼，鲑鱼，金枪鱼，栗子，嘉，亚麻籽和橄榄油等食物中含有抗发炎脂肪。

患有囊性纤维化的儿童和成人必须跟营养师进行跟进，以监测其生长和体重，并根据取得的结果调整饮食。

避免什么

在囊性纤维化中应避免的食物是刺激肠胃并增加体内炎症的食物，例如：

• 加工肉，例如香肠，香肠，火腿，波隆纳，萨拉米香肠，火鸡胸脯；
• 白面粉： 饼干，蛋糕，小吃，白面包，面食；
• 糖 和一般的糖果；
• 油炸食品和植物油，例如大豆，玉米和低芥酸菜籽油；
• 冷冻即食食品，例如千层面，披萨，藏身之处；
• 含糖饮料：汽水，工业化果汁，奶昔；
• 含酒精的饮料.

体内和肠道中炎症的增加会损害免疫系统并促进呼吸道感染，这是囊性纤维化最常见的问题之一。

可以使用的补品

由于在囊性纤维化中，营养不良的消化不良和吸收不良是常见的，由于胰腺功能异常，通常可能需要使用消化酶补充剂，称为脂肪酶，必须根据年龄和年龄进行调整。消耗。酶将帮助消化食物并更好地吸收，为身体带来更多的卡路里和营养。

但是，使用消化酶不能保证食物的完全吸收，还可能需要使用富含碳水化合物或粉状蛋白质的补充剂，可以将其添加到果汁，维生素，粥和蛋糕和派的自制食谱中。为了减少炎症，在胶囊中使用omega-3也可能非常有用。

此外，可能还需要使用脂溶性维生素的补充剂，即维生素A，E，D和K，应根据医生或营养师的建议服用。

推荐酶量

推荐的酶量根据患者的年龄和体重以及要进食的餐食量而变化。根据SAS / MS第224号条例，2010年，建议每餐主餐脂肪酶含量为500至1,000U / kg，如果患者继续表现出粪便中的脂肪迹象，则可以增加剂量。另一方面，小于500U的剂量应作为零食进餐。

每日最大脂肪酶剂量不得超过2500 U / kg /餐或每天脂肪酶10,000 U / kg /天，并且应在进餐开始前摄入。此外，重要的是要记住，某些食品单独食用时不需要使用酶，例如蜂蜜，果冻，水果，果汁和蔬菜，鳄梨，椰子，土豆，豆类和豌豆除外。了解如何识别便便。

囊性纤维化菜单

下表显示了一个为期3天的菜单示例，可帮助您治疗囊性纤维化：

在囊性纤维化中，医学和营养监测对于监测孩子的成长并正确规定补充剂和药物的数量和类型至关重要。详细了解治疗囊性纤维化的主要方法。