这些 3 种成分的杏仁燕麦能量叮咬几乎太容易制作了

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• 杏仁燕麦能量叮咬
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虽然隔离的开始充满了大量密集的烘焙项目（看着你，酸面团和纳瓦霍炸面包），现在我们已经进入了第 280 个月（谁在数？） -过时的生活方式。大多数人在家工作 还 监督他们孩子的家庭教育，用很长的配料表烹饪食谱可能是你最不想做的事情。

答案？最好的 3 成分食谱：100 种适合每个人的快速简便食谱 （购买，25 美元，amazon.com）。

我知道——谁会想到你可以只用三种原料做这么多的饭菜和小吃？我承认在我开始为这本书创作食谱之前我有点怀疑（现在可以预订，10 月 15 日在真实和数字书架上发售）。然后，一旦我的创意源源不断，我开始测试食谱，我简直不敢相信一切都那么好吃。我不仅喜欢那时，而且从新的最爱到简化的经典，我的三成分食谱甚至让最挑剔的评论家——我的孩子们——都满意。在测试食谱时，他们一直要求我一次又一次地做这些简单的菜肴。 （相关：用于锻炼后肌肉恢复的简单 4 种成分食谱）

通过一些技巧，我能够将食谱缩减为仅三种成分（以及一些食品储藏室的主食），并使它们与更复杂的版本一样美味。食谱中的每个食谱都使用易于找到的食材，您可以在当地的杂货店买到（甚至可能在家里已经有了）。例如，许多食谱需要主食，如橄榄油、盐和黑胡椒粉，您应该已经在厨房里备好这些主食了。

结合超级简单的三成分食谱的最佳地点？你的零食结合蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，这些免烤能量小吃是完美、美味的运动后小吃，或者当您需要一点东西来缓解午餐和晚餐之间的时间时。哎呀，你甚至可以把这些当早餐或甜点吃。 （相关：不可抗拒的蛋白质和能量球食谱）

此外，所包含的三种成分中的每一种都具有一定的用途并提供营养：

• 老式燕麦片： 燕麦是一种全谷物（又名健康碳水化合物！），有助于为这些杏仁黄油能量叮咬提供耐嚼的质地。它们还添加了可溶性纤维，有助于保持饱腹感。试试鲍勃的红磨坊老式燕麦卷（买它，15 美元，amazon.com）。
• 杏仁奶油： 杏仁黄油由磨碎的烤杏仁制成，富含维生素 E，一种抗氧化剂。这种坚果黄油还提供 omega-3 脂肪、钾、钙、镁、锰和铁。您也可以选择将杏仁黄油换成另一种坚果或种子黄油，例如花生酱、向日葵黄油或大豆坚果黄油。试试贾斯汀的经典杏仁黄油（购买，9 美元，amazon.com）。
• 纯枫糖浆： 100% 纯枫糖浆为这些能量食物增添了天然甜味，并含有少量营养素，如钙、钾、锰、镁、磷、锌、铁和几种 B 族维生素。这三种成分的配方中使用了少量，有助于平衡风味而不会使糖含量飙升。试试 Butternut Mountain Farm Pure Maple Syrup（购买，15 美元，amazon.com）。

一旦掌握了基本食谱，您就可以通过添加黑巧克力片、葡萄干、干酸樱桃或将它们卷成椰子片来制作自己的食谱——可能性是无限的。 （这里有更多能量咬食谱的想法来激励你。）

杏仁燕麦能量叮咬

制作：8口

烹饪时间：10分钟

总时间：40分钟

原料：

• 1 杯（250 毫升）大片（老式）燕麦片
• 6 汤匙（90 毫升）杏仁黄油
• 2 汤匙（30 毫升）纯枫糖浆
• 1/8 茶匙（0.5 毫升）盐

路线：

1. 把燕麦放在一个中等大小的平底锅里，用中低火加热。烤燕麦，直到它们的边缘开始变成褐色，大约 4 分钟。从热锅中取出燕麦，放在一边冷却至少 10 分钟。
2. 将冷却的燕麦、杏仁黄油、枫糖浆和盐加入搅拌机或食品加工机中，搅拌至光滑。如果面团的粘性不足以形成球，请一次加入 1 茶匙水，直至达到合适的稠度。
3. 用干净的手，将大约 1 汤匙的混合物滚成一个球，然后放在烤盘上。用剩余的混合物重复，间隔 1 英寸，冷藏直至变硬；至少 30 分钟。

版权所有 Toby Amidor，最佳 3 成分食谱：100 种适合所有人的快速简便食谱。 Robert Rose Books，2020 年 10 月。照片由 Ashley Lima 提供。版权所有。

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