类风湿关节炎的抗炎饮食

内容

• 类风湿关节炎
• RA和你的饮食
• 摄取omega-3脂肪酸
• 添加抗氧化剂
• 填充纤维
• 不要忘记你的类黄酮
• 加餐
• 地中海饮食
• 古饮食
• 避免触发食物
• 酒精消耗

类风湿关节炎

如果您患有类风湿关节炎（RA），您会知道它会很痛苦。该病的特征是关节肿胀和疼痛。它可以打击任何年龄的任何人。

RA与骨关节炎不同，后者是随着年龄增长而自然磨损的关节。当您自己的免疫系统攻击您的关节时，就会发生RA。攻击的根本原因是未知的。但结果是关节疼痛，肿胀，僵硬和发炎。

RA和你的饮食

RA无法治愈。对该疾病的传统治疗包括服用药物，这可能会带来不利的副作用。这些药物包括：

• 止痛药
• 抗炎药
• 抑制免疫系统的药物

RA病人开始转向替代疗法，包括改变饮食。减轻全身炎症的食物可以减轻关节疼痛和肿胀。

摄取omega-3脂肪酸

一些抗炎食品富含Omega-3脂肪酸。考虑在饮食中添加多脂鱼，例如：

• 鲭鱼
• 鲱鱼
• 三文鱼
• 金枪鱼

您也可以服用鱼油补品。

如果鱼不是您最喜欢的食物，请尝试多吃一些坚果，例如核桃和杏仁。您也可以研磨亚麻籽，以添加到谷物，酸奶或烘焙食品中。奇亚籽的omega-3含量也很高。

添加抗氧化剂

抗氧化剂是可以破坏体内有害自由基的化合物。它们还可以减轻炎症。发表在《临床风湿病学》上的一项研究显示出令人鼓舞的结果，即富含抗氧化剂的饮食可以减轻RA引起的关节疼痛和炎症。

一些重要的饮食抗氧化剂是：

• 维生素A
• 维生素C
• 维生素E
• 硒

您可以通过以下方式在日常饮食中添加更多这些成分：

• 吃新鲜水果和蔬菜
• 吃坚果
• 喝绿茶

观看：了解有关RA药物的事实»

填充纤维

关节炎基金会指出，高纤维食物可以减少血液中C反应蛋白（CRP）的含量。此标记可以指示您体内的炎症程度。

通过以下食物，在饮食中获取更多的纤维：

• 新鲜水果和蔬菜
• 全谷类
• 豆子
• 坚果

特别是草莓，可以在增加膳食纤维的同时减少体内的CRP。您可以新鲜或冷冻食用。

不要忘记你的类黄酮

类黄酮是植物制成的化合物。当我们吃水果和蔬菜时，它们进入我们的饮食。类黄酮可以减轻体内的炎症，并有助于减轻RA疼痛和肿胀。

类黄酮含量高的食物包括：

• 浆果
• 绿茶
• 葡萄
• 西兰花
• 黄豆

巧克力中的类黄酮含量也很高，但要坚持使用黑巧克力。它的可可比例很高，但糖含量低。

加餐

香料似乎会加剧炎症。但是某些确实可以减轻您体内的炎症。印度食品中常见的姜黄含有一种称为姜黄素的化合物，具有抗炎作用。与姜有关，可能有类似的作用。

辣椒素是辣椒中的一种化合物，也有助于减少体内炎症。根据国际外科神经病学杂志发表的一项研究，辣椒素也是一种有效的止痛药。

地中海饮食

某些饮食中天然含有较高的抗炎食品。地中海饮食就是一个很好的例子。据关节炎基金会称，这种局部饮食可以帮助减轻炎症。

具体食物包括：

• 新鲜水果和蔬菜
• 全谷类
• 橄榄油

地中海饮食包括大量的蛋白质鱼类，但没有大量的红肉。定期喝红酒也是饮食的一部分。

古饮食

今天的古饮食很流行。它提倡吃与穴居人祖先相同的食物。这意味着要吃很多：

• 肉
• 蔬菜
• 水果

古饮食避免：

• 栽培谷物
• 糖类
• 乳业
• 加工食品

像其他时尚饮食一样，这种饮食蛋白质含量高而碳水化合物含量低。

古代饮食促进某些减轻炎症的食物的消费，例如水果和蔬菜。但是它也包括很多红肉，可能有相反的效果。尝试这种饮食之前，请咨询您的医生。

避免触发食物

在吃能减轻炎症的食物时，还应避免食用引起炎症的食物。这包括加工的碳水化合物，例如白面粉和白糖。还应尽可能避免使用饱和脂肪和反式脂肪，例如油炸食品，红肉和乳制品中的脂肪。

酒精消耗

这是一个有争议的建议，但适度饮酒实际上可以减轻炎症。酒精已显示降低CRP水平。但是，如果您喝太多，则会产生相反的效果。在增加饮酒量之前，请先咨询医生。