9杏子对健康和营养的好处

内容

• 1.营养丰富，热量低
• 2.高抗氧化剂
• 3.可促进眼睛健康
• 4.可能促进皮肤健康
• 5.可能促进肠道健康
• 6.高钾
• 7.非常补水
• 8.可以保护你的肝脏
• 9.容易添加到您的饮食
• 底线

杏（杏李）是核果，也称为亚美尼亚李子。

圆形和黄色，看起来像桃子的较小版本，但共有紫色李子的酸味。

它们极富营养，并具有许多健康益处，例如改善消化和眼睛健康。

这是杏的9种健康和营养益处。

1.营养丰富，热量低

杏子营养丰富，含有许多必需的维生素和矿物质。

只需2个新鲜杏子（70克）即可提供（）：

• 卡路里： 34
• 碳水化合物： 8克
• 蛋白： 1克
• 脂肪： 0.27克
• 纤维： 1.5克
• 维生素A： 每日价值的8％（DV）
• 维生素C： DV的8％
• 维生素E： DV的4％
• 钾： DV的4％

此外，这种水果还含有大量的β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，它们都是有效的抗氧化剂，可帮助抵抗体内的自由基（，，）。

最好吃完整无剥皮的杏子，因为皮肤拥有大量的纤维和营养成分。请务必丢弃石头，因为它是不可食用的。

概要 杏子的卡路里和脂肪含量低，同时也是维生素A和C的极好来源。

2.高抗氧化剂

杏子是许多抗氧化剂的重要来源，其中包括β-胡萝卜素和维生素A，C和E。

而且，它们在称为黄酮类的多酚抗氧化剂中含量很高，已被证明可以预防多种疾病，包括糖尿病和心脏病（5，，）。

杏子中的主要类黄酮是绿原酸，儿茶素和槲皮素（5）。

这些化合物可中和自由基，这些自由基是有害化合物，会损害您的细胞并引起氧化应激。氧化应激与肥胖症和许多慢性疾病有关，例如心脏病（，，）。

在一项针对2375人的研究中，研究人员开发了一种评分系统，用于测量炎症标志物水平的变化。

他们发现，摄入较高的类黄酮和花色素苷可使发炎评分分别降低42％和73％。黄酮类化合物的高摄入还与氧化应激评分降低了56％有关。

概要 杏子含有大量的抗氧化剂，尤其是类黄酮。它们有助于保护您的身体免受氧化应激的影响，氧化应激与许多慢性疾病有关。

3.可促进眼睛健康

杏子拥有多种对眼睛健康至关重要的化合物，包括维生素A和E（，）。

维生素A在预防夜盲症中起着至关重要的作用，夜盲症是由于眼睛中缺少浅色色素而引起的疾病，而维生素E是脂溶性抗氧化剂，可直接进入眼睛以保护它们免受自由基的损害（，）。

同时，β胡萝卜素-使杏子呈橘黄色-是维生素A的前体，这意味着您的身体可以将其转化为维生素（）。

其他重要的杏类胡萝卜素包括叶黄素和玉米黄质。它们位于眼睛的晶状体和视网膜中，可防止氧化应激（5，）。

概要 杏子是β-胡萝卜素，叶黄素，玉米黄质以及维生素C和E的极好来源。这些营养物质可保护眼睛免受伤害。

4.可能促进皮肤健康

吃杏子可能有益于您的皮肤。

皱纹和皮肤损害的主要原因是环境因素，例如阳光，污染和香烟烟雾（，）。

此外，研究表明，紫外线（UV）照射，晒伤与黑色素瘤（一种致命的皮肤癌）风险之间存在直接的联系。

值得注意的是，您可以通过杏子提供的富含抗氧化剂的健康饮食来对抗这种皮肤损伤。

这种水果中都含有维生素C和E，它们可能有助于皮肤。尤其是，维生素C通过中和自由基（）来保护免受紫外线伤害和环境污染。

此外，这种维生素有助于形成胶原蛋白，从而赋予您皮肤力量和弹性。饮食中富含维生素C可以帮助您的皮肤免受紫外线伤害并预防皱纹（）。

β-胡萝卜素是另一种杏子营养素，可以防止晒伤。在一项为期10周的研究中，补充β-胡萝卜素可将晒伤风险降低20％（）。

虽然您仍应使用防晒霜，但用杏子嚼可能会提供额外的保护。

概要 杏子天然富含抗氧化剂，可防止阳光，污染和香烟烟雾对环境的损害。这些化合物可以降低皱纹和晒伤的风险，从而有益于皮肤。

5.可能促进肠道健康

杏子可以促进肠道健康。

一杯（165克）杏干切片可提供3.3克纤维，分别是男性和女性DV的8.6％和13.2％（）。

杏子包含可溶性和不溶性纤维。可溶性物质溶于水，包括果胶，树胶和长链糖（称为多糖），而可溶性物质不溶于水，包括纤维素，半纤维素和木质素。

杏子的可溶性纤维含量特别高，这对于维持健康的血糖和胆固醇水平很重要（，）。

此外，纤维会延迟食物在消化道中的运动，并喂食有益的肠道细菌。肠道微生物组更健康与肥胖风险降低相关（）。

虽然一个杏子（35克）只能容纳0.7克纤维，但坐一会儿就很容易吃掉（）。

概要 杏子是可溶性纤维的良好来源，可为您的健康肠道细菌提供食物，并可能促进消化健康。

6.高钾

杏子的钾含量高，后者也是一种电解质。在您体内，它负责发送神经信号并调节肌肉收缩和体液平衡（24，）。

两个杏子（70克）提供181 mg的这种矿物质，占DV的4％。

由于钾与钠紧密配合以维持体液平衡，因此充足的摄入量可能有助于防止腹胀和维持健康的血压（24）。

对33项研究的一项分析发现，富含钾的饮食可显着降低血压，并使中风的风险降低24％。

概要 钾有助于神经信号，肌肉收缩和体液平衡。吃富含钾的食物，例如杏子，可能有助于预防高血压并降低中风的风险。

7.非常补水

像大多数水果一样，杏子天然水含量很高，可以帮助调节血压，体温，关节健康和心率（27，，）。

一杯（165克）切片的新鲜杏子可提供近2/3杯（142毫升）的水（）。

由于大多数人喝的水不足，所以吃新鲜水果可以帮助您满足日常需求。

如果您脱水了，您的血容量就会减少，迫使您的心脏更加努力地泵血。此外，保持水分可使血液循环遍及人体的废物和营养物质（27，）。

此外，食用杏子可以补充运动后水分和电解质的流失，因为这种水果可以提供大量的水和钾（，27，）。

概要 杏子的水自然很高，这对于保持水分很重要。适当的补水对健康的多个方面至关重要，包括血压和心率。

8.可以保护你的肝脏

一些数据表明，杏子可以帮助保护您的肝脏免受氧化应激（，）。

在两项动物研究中，饲喂酒精和杏子的老鼠的肝脏酶和炎症标志物的水平低于酒精但不含杏子的老鼠（，）。

这项研究表明，杏子由于其天然的高抗氧化剂含量，可能有助于防止肝脏受损。

也就是说，很难知道这种水果是否对人类具有相同的益处。有必要进行更多研究。

概要 在两项大鼠研究中，发现杏子可以保护肝脏免受因摄入酒精引起的氧化应激。但是，还需要进行人类研究。

9.容易添加到您的饮食

杏干和新鲜均可作为快餐，美味小吃或轻松添加到您喜欢的餐点中。您可以通过多种方式将它们添加到饮食中，包括：

• 搅拌成谷物或麦片
• 新鲜吃零食
• 切成薄片，加到酸奶或沙拉中
• 用于果酱，果酱和辣调味汁
• 用慢锅炖肉，例如鸡肉或牛肉
• 添加到馅饼，蛋糕和糕点等甜点中

由于杏子酸甜，可以在大多数食谱中代替桃子或李子。

概要 杏干和鲜杏都有广泛的用途。您可以单独食用它们，也可以将它们添加到您喜欢的菜肴，配菜或甜点中。

底线

杏子是一种富含维生素，纤维和抗氧化剂的美味水果。它们具有多种好处，包括改善眼睛，皮肤和肠道健康。

杏干新鲜或干燥后，很容易添加到酸奶，沙拉和主餐中。

如果您习惯于吃桃子和李子，那么杏子可能是改变常规的好方法。