大麦水的健康益处

内容

• 大麦水的健康益处
• 降低胆固醇
• 控制血糖
• 促进减肥
• 富含维生素和抗氧化剂
• 改善消化
• 可能降低患癌症的风险
• 支持免疫系统
• 副作用和风险
• 带走

总览

大麦水是用大麦煮熟的水制成的饮料。有时，大麦籽粒会被过滤掉。有时，只需将其搅拌并与甜味剂或果汁混合即可制成类似于柠檬水的饮料。大麦水在某些文化中消耗，对健康有益。

未经过滤的大麦水卡路里含量高，但脂肪含量低。平均一杯大麦水可以达到700卡路里或更多。由于卡路里含量高，您每天不应喝超过两份未经过滤的大麦水。当过滤大麦水或将大麦草煮成茶时，该饮料的卡路里要少得多，而纤维也要少得多，这是其许多益处的来源。

大麦水经常用柠檬皮或柠檬汁调味。这种饮料声称可以帮助减肥，清除毒素，保持消化规律等等。关于大麦水的一些健康主张尚未得到医学研究的支持。继续阅读以了解是否应该考虑喝大麦水对健康有益。

大麦水的健康益处

降低胆固醇

喝大麦水或大麦茶会影响您的胆固醇水平。大麦中的化学物质称为母育酚，已被发现能抑制LDL胆固醇并有助于改善整体心血管健康。大麦水中的抗氧化剂还可以清除自由基，这些自由基可以减少因接触毒素而使您的心脏感觉到的氧化应激。美国食品药品监督管理局（FDA）还拥有大麦贝塔纤维对心脏病和胆固醇的好处。

控制血糖

大麦水具有控制血糖的能力。喝不加糖的大麦水可以帮助您控制血糖峰值。糖尿病患者可能对大麦水进食后降低血糖的能力特别感兴趣。大麦水的抗氧化剂也有助于改善糖尿病的预后。

促进减肥

未加工的大麦水中的纤维含量可以帮助您的消化更规律。它还可以使您长时间保持饱腹。大麦水可为您补充水分，并含有大量卡路里，但脂肪却很少。这些因素可以使饮用大麦水成为避免饥饿并避免两餐之间吃零食的有效策略。大麦水与健康的饮食习惯和运动相结合，可以帮助减肥，因为它可以使您长时间保持饱腹。

富含维生素和抗氧化剂

无论您的大麦水是用珍珠大麦还是去壳大麦制成，都富含维生素和抗氧化剂。大麦水中大量存在叶酸（一种B族维生素），铁，铜和锰。大麦水中的抗氧化剂有助于其其他许多健康益处，因为它们使健康的细胞生长，同时消除了引起器官氧化应激的自由基。

改善消化

谷物如大麦含有大量的消化纤维。您的身体需要消化纤维才能使食物通过胃和肠排出。当您饮用粗麦大麦水时，就是在这种高纤维浓度中添加了水合成分。这意味着您的身体处理毒素和摆脱水重的能力得到了增强。梅奥诊所建议将大麦作为可溶性纤维的来源。

可能降低患癌症的风险

新兴的癌症研究指出饮食和生活方式选择对降低患癌风险的重要性。大麦中的纤维可以排出常规消化过程中不会清除的毒素，从而有助于保护结肠。大麦除了含有纤维以外，还含有阿魏酸，实际上可以阻止肿瘤生长。并发现大麦中的抗氧化剂阻止了结肠癌细胞的繁殖。

支持免疫系统

除了大麦的自由基战斗特性以及大麦中的维生素和矿物质外，大麦水还可以通过另一种重要方式来支持您的免疫系统。当您用柑橘（例如柠檬皮或橙皮）对大麦水进行调味时，您便会在饮料中添加丰富的维生素C，从而对您的健康更加有益。

副作用和风险

大麦水对健康有很多好处，并不意味着您应该大量食用它。一些大麦水配方含有高浓度的人造糖或甜味剂。在饮用经过加工或包装的大麦水之前，请务必先阅读成分。如果您不习惯喝大量的大麦水，由于其纤维含量高，可能导致便秘或大便稀疏。一顿大麦水的卡路里计数等同于一顿饭，因此请注意不要一次喝太多。它也是一种含麸质的谷物，因此对于患有腹腔疾病或麸质不耐受的人应避免食用。

带走

粗麦粉水是获取丰富剂量的纤维，维生素和矿物质的美味，简单且令人耳目一新的方法。虽然过多的water米水会给您的消化系统带来压力，但每周喝几次可帮助您减轻体重，避免糖尿病和心脏病。