秋葵的7种令人难以置信的健康益处

内容

• 黄秋葵的健康食谱
• 1.秋葵鸡
• 3.秋葵沙拉配意大利乳清干酪

黄秋葵是一种低热量和高纤维的蔬菜，使其成为减肥食品的绝佳选择。此外，秋葵还被广泛用于帮助控制糖尿病，因为它有助于调节血糖水平。

黄秋葵被广泛用于巴西的典型菜肴中，例如米纳斯吉拉斯州的秋葵​​传统鸡肉，其食用带来的好处包括：

1. 帮助减肥，因为它所含的热量很少，并且富含纤维，从而增加了饱腹感；
2. 控制血糖水平，由于其碳水化合物含量低，纤维含量高；
3. 改善肠道运输，由于其纤维含量高；
4. 控制胆固醇水平，因为它含有可溶性纤维，可减少肠中脂肪的吸收；
5. 减轻压力 并富含镁，帮助您放松身心；
6. 预防贫血，因为它含有叶酸；
7. 保持骨骼健康，因为它富含钙。

秋葵在准备过程中会流口水是正常现象，为避免此问题，应使用以下策略之一：

1.将橄榄油或油倒入不粘锅中，使其稍热，然后加入洗净的秋葵。充分搅拌，直到所有液滴自由干燥。如果可以的话，将黄秋葵在醋中浸泡2汤匙水约20分钟。

2.用布将黄秋葵洗净并擦干，然后放入油锅和2汤匙醋中，使其变成褐色。充分搅拌，直到所有小滴都出来并干燥。

3.清洗，干燥并切下秋葵，然后将其放入烤箱约15分钟。流口水会从烤箱中散发出来并干燥，秋葵会在这段时间内煮熟。然后，取下秋葵和炒大蒜和油，或根据需要。

黄秋葵的健康食谱

秋葵的一些健康食谱选项包括：

1.秋葵鸡

原料：

• 1/2公斤绞肉（由小鸭等瘦肉制成）
• 250克黄秋葵
• 2个柠檬汁
• 1个切碎的中洋葱
• 3瓣大蒜碎
• 2汤匙橄榄油
• 2汤匙牛至
• 盐，胡椒粉和香菜调味

准备方式：

洗净并切下秋葵的尖端，然后将其浸入柠檬水中30分钟。从水中移开并晾干，避免流口水。然后，将秋葵切成中等大小并放在一边。用大蒜，胡椒粉，盐和欧芹调味，在锅中加橄榄油和洋葱炒。煮约20分钟。加入秋葵和牛至，再煮10分钟。趁热食用。

3.秋葵沙拉配意大利乳清干酪

原料：

• 200克秋葵
• 1个小黄椒
• 1个中等大小的洋葱，切成薄片
• 50克切碎的橄榄
• 150克新鲜意大利乳清干酪
• 3汤匙醋
• 3汤匙橄榄油
• ½柠檬汁
• 盐调味

准备方式：

将秋葵洗净，切开两端并在柠檬汁中浸泡15分钟。沥干水分，然后在盛有水和盐的锅中煮黄秋葵10分钟。沥干水分，冷却，然后将秋葵切成薄片。将洋葱煮沸或用橄榄油快速炒熟，以减掉热量。粗碎的意大利乳清干酪和储备。将胡椒放在高烤箱中烤10分钟，然后切成条状或大块。在一个容器中，混合所有成分，加入橄榄，然后加醋，油和盐调味。