作者: Rachel Coleman
创建日期: 21 一月 2021
更新日期: 15 二月 2025
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内容

去年在古世界开始作为一种流行的“超级食品”迅速成为小型咖啡店和餐馆的时尚主食,用外带杯出售给渴望参与最新健康运动的早期适配器。现在?骨汤已正式成为主流,您可以在家中使用自己的 Keurig 机器酿造。

LonoLife 上周末在旧金山的一个食品展上首次推出了他们的鸡肉和牛肉骨汤 K-cup 豆荚(对于非肉食者来说,还有一种蘑菇和蔬菜汤的奶油选择)。 100% 可回收的 K-cup 肉汤目前可通过该公司的网站购买,并且可能很快就会前往您附近的商店。你认为你的 Keurig 只适合喝咖啡和茶!


仍然持怀疑态度?好吧,健康的肠道、更强的免疫系统以及更容光焕发的皮肤、头发和指甲只是加入骨汤列车的几个优势。 (了解更多关于骨汤的好处,了解更多独特的好处和使用温热液体的方法。)

直到你能拿到这些豆荚——或者如果你更喜欢自制的版本——我们已经得到了 Dig Inn 全新的“无骨骨汤”的配方(没错,它完全是素食主义者)。它需要所有你最喜欢的蔬菜的剩菜,作为营养丰富的肉汤来温暖你——即使你这个周末正面临暴风雪。

Dig Inn 的无骨骨汤

制作 1/2 加仑

原料:

  • 1磅西班牙洋葱,切碎
  • 1/2 磅胡萝卜,切碎
  • 2汤匙橄榄油
  • 来自一束羽衣甘蓝
  • 2 个苹果的核(和皮)
  • 1/4 磅蘑菇茎和棕色鳃
  • 1磅混合根茎类蔬菜皮和碎屑,洗净
  • 1个芹菜头的顶部和尾部
  • 2瓣大蒜皮,捣碎
  • 1 颗八角
  • 1 块 6 英寸昆布
  • 1盎司香菇,干
  • 6个黑胡椒
  • 2夸脱水
  • 海盐调味

路线:

1. 将烤箱预热至 500°F。


2. 将切碎的胡萝卜和洋葱倒入 2 汤匙橄榄油中,然后放在单层托盘上。放入热烤箱烤至焦糖化。这应该需要大约 15 分钟。把剩下的原料放在锅里。

3. 加水,小火煮沸。

4. 转小火慢炖一个小时左右。

5. 一小时后,加入盐调味并彻底过滤。

6. 放在您最喜欢的谷物或蔬菜上食用,或直接作为温热肉汤食用。

想要更多受潮流启发的健康汤食谱吗?我们有 9 种基于骨汤的汤食谱。

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