骨汤正式成为主流

内容

• Dig Inn 的无骨骨汤
• 路线：
• 审查

去年在古世界开始作为一种流行的“超级食品”迅速成为小型咖啡店和餐馆的时尚主食，用外带杯出售给渴望参与最新健康运动的早期适配器。现在？骨汤已正式成为主流，您可以在家中使用自己的 Keurig 机器酿造。

LonoLife 上周末在旧金山的一个食品展上首次推出了他们的鸡肉和牛肉骨汤 K-cup 豆荚（对于非肉食者来说，还有一种蘑菇和蔬菜汤的奶油选择）。 100% 可回收的 K-cup 肉汤目前可通过该公司的网站购买，并且可能很快就会前往您附近的商店。你认为你的 Keurig 只适合喝咖啡和茶！

仍然持怀疑态度？好吧，健康的肠道、更强的免疫系统以及更容光焕发的皮肤、头发和指甲只是加入骨汤列车的几个优势。 （了解更多关于骨汤的好处，了解更多独特的好处和使用温热液体的方法。）

直到你能拿到这些豆荚——或者如果你更喜欢自制的版本——我们已经得到了 Dig Inn 全新的“无骨骨汤”的配方（没错，它完全是素食主义者）。它需要所有你最喜欢的蔬菜的剩菜，作为营养丰富的肉汤来温暖你——即使你这个周末正面临暴风雪。

Dig Inn 的无骨骨汤

制作 1/2 加仑

原料：

• 1磅西班牙洋葱，切碎
• 1/2 磅胡萝卜，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 来自一束羽衣甘蓝
• 2 个苹果的核（和皮）
• 1/4 磅蘑菇茎和棕色鳃
• 1磅混合根茎类蔬菜皮和碎屑，洗净
• 1个芹菜头的顶部和尾部
• 2瓣大蒜皮，捣碎
• 1 颗八角
• 1 块 6 英寸昆布
• 1盎司香菇，干
• 6个黑胡椒
• 2夸脱水
• 海盐调味

路线：

1. 将烤箱预热至 500°F。

2. 将切碎的胡萝卜和洋葱倒入 2 汤匙橄榄油中，然后放在单层托盘上。放入热烤箱烤至焦糖化。这应该需要大约 15 分钟。把剩下的原料放在锅里。

3. 加水，小火煮沸。

4. 转小火慢炖一个小时左右。

5. 一小时后，加入盐调味并彻底过滤。

6. 放在您最喜欢的谷物或蔬菜上食用，或直接作为温热肉汤食用。

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