你能死于沙门氏菌吗？

内容

• 谁有造成沙门氏菌死亡或严重并发症的危险？
• 什么是沙门氏菌？
• 您如何获得沙门氏菌？
• 沙门氏菌有什么症状？
• 沙门氏菌并发症
• 脱水
• 侵袭性感染
• 反应性关节炎
• 沙门氏菌如何诊断？
• 沙门氏菌如何治疗？
• 沙门氏菌感染者的前景
• 外卖

沙门氏菌 是导致胃肠道（GI）感染的一种细菌。在某些情况下，它可能传播到身体的其他部位并引起严重的疾病。

虽然大多数人从 沙门氏菌 感染，如果不及时治疗，可能会变得很重甚至死亡。

CDC估计 沙门氏菌 在美国，感染每年导致23,000例住院治疗和450例死亡。

谁受到的威胁最大 沙门氏菌 感染？您是怎么感染的，其症状是什么？在我们回答这些问题以及更多内容时，请继续阅读。

谁有造成沙门氏菌死亡或严重并发症的危险？

下列人群因以下原因处于死亡或严重并发症的风险较高： 沙门氏菌 感染：

• 老年人
• 婴幼儿
• 孕妇
• 由于癌症治疗，艾滋病毒/艾滋病或器官移植等原因而导致免疫系统受损的人
• 患有慢性疾病的个体，例如糖尿病，镰状细胞病或肾病

什么是沙门氏菌？

沙门氏菌 是一种杆状细菌，可在人和动物的胃肠道中发现。它通过粪便从体内脱落。

沙门氏菌 会导致一种称为肠胃炎的疾病，您可能将其称为“食物中毒”。

确实会出现抗生素耐药性 沙门氏菌。实际上，在2009年至2011年之间， 沙门氏菌 在美国，对5种或5种以上抗生素具有抗药性的分离株（微生物培养物）造成了66,000例感染！

具体的 沙门氏菌 细菌还可能引起伤寒，这是一种严重的疾病，在美国以外的地区更为常见。

但是，这个物种 伤寒沙门氏菌 —与引起肠胃炎的原因不同。

您如何获得沙门氏菌？

的传输 沙门氏菌 主要是食源性食物。你可以得到一个 沙门氏菌 通过食用被细菌污染的食物或饮料来感染。

通常导致 沙门氏菌 感染包括：

• 生或未煮熟的肉，家禽或海鲜
• 生或未煮熟的鸡蛋或蛋制品
• 原始或未经巴氏消毒的乳制品，例如牛奶或奶酪
• 未煮过的水果和蔬菜
• 被污染的水

在食品生产或准备过程中，这些物品可能被粪便污染。如果将它们一起存储或一起食用，食物之间也可能发生交叉污染。

您还可以通过其他几种方式 沙门氏菌 感染，包括：

• 粪便之间的人对人路线，如果您在使用浴室后不洗手，可能会发生这种情况
• 触摸受污染的物体或表面，然后触摸您的脸部或嘴巴
• 通过接触被感染的宠物或农场动物，特别是爬行动物和鸟类
• 通过处理受污染的宠物食品或宠物零食，例如猪耳

请遵循以下食品安全提示，以帮助您降低获得食物的风险 沙门氏菌:

• 用肥皂和温水洗手。 确保在处理食物之前，之中和之后以及进食之前进行此操作。
• 在吃新鲜水果和蔬菜之前，请彻底清洗它们。
• 将食物煮到合适的温度。 一般来说，要杀死 沙门氏菌 细菌，必须将食物至少在160度下煮至少10分钟。进食前，使用食物温度计检查食物温度。
• 避免交叉污染。 始终保持可能被污染的生食 沙门氏菌 在冰箱中和准备食物时，将其与其他即食食品分开。
• 不要让食物静置。 如果您不使用它，请确保将其放在冰箱中以防止细菌繁殖。另外，请在冰箱或冷水中而不是厨房台面上解冻冷冻食品。

沙门氏菌有什么症状？

的症状 沙门氏菌 通常在感染后3天内出现。它们可以包括：

• 腹泻，可能是流血的
• 腹部绞痛
• 发热
• 恶心或呕吐
• 发冷
• 头痛

沙门氏菌并发症

由于以下原因可能会发生多种并发症 沙门氏菌 感染。这些对于高风险群体尤其危险，例如：

• 老年人
• 小孩子
• 免疫系统较弱的人

脱水

持续性腹泻与 沙门氏菌 可能导致过多的液体流失和脱水。

当诊断为严重脱水时，可能​​需要住院以帮助您补充丢失的液体和电解质。

侵袭性感染

有时 沙门氏菌 细菌可以离开胃肠道并进入身体的另一部分，从而导致潜在的严重感染或威胁生命的感染。造成的侵入性感染 沙门氏菌 可以包括：

• 菌血症，当 沙门氏菌 细菌进入血液并可能导致败血性休克
• 脑膜炎：这是大脑和脊髓周围膜的炎症
• 心内膜炎，这是包围心脏的内膜发炎
• 骨髓炎，这是一种骨感染
• 化脓性关节炎，是关节感染

反应性关节炎

反应性关节炎，也称为里特综合症，可能是由 沙门氏菌 感染。患有反应性关节炎的人会出现关节痛。他们可能还会排尿疼痛和眼睛不适。

沙门氏菌如何诊断？

为了诊断 沙门氏菌，您的医生将首先进行身体检查并询问您的病史。

他们会询问以下问题：

• 你的症状
• 你有他们多久了
• 您是否有任何潜在条件

如果他们怀疑 沙门氏菌，他们将测试粪便样本。他们还可以测试是否存在 沙门氏菌 如果血液中的细菌怀疑您患有并发症，例如菌血症。

在可能的情况下，医生会在开抗生素之前对引起您感染的细菌进行药敏测试。这可以帮助他们确定哪种药物可能最有效。

沙门氏菌如何治疗？

因为腹泻与 沙门氏菌 感染可能导致潜在的严重脱水，治疗的重点是替代丢失的液体和电解质。在家里，您可以执行以下操作：

• 饮用水
• 吮吸冰片
• 为儿童提供诸如Pedialyte的补液

严重脱水的人可能需要住院治疗。在这种情况下，您会因静脉补液而缺少液体和电解质。

避免在服药期间服用止泻药 沙门氏菌。这可能会增加大便穿过胃肠道的时间。它也可以使您的腹泻持续更长的时间。

沙门氏菌 并非总是需要抗生素治疗，但是在某些情况下，您的医生可能会开处方。这些包括：

• 感染非常严重，有严重的腹泻和高烧
• 患有侵袭性感染，例如菌血症或脑膜炎
• 属于因以下原因而发生并发症或危及生命的疾病的高风险人群 沙门氏菌 感染

如果您遇到以下任何症状，请务必去看医生：

• 便血
• 持续了3天的腹泻
• 发烧超过102°F
• 呕吐会阻止您保持液体倒流
• 脱水症状，如口干和排尿少或没有

及时得到治疗可以帮助您预防危险或危及生命的并发症，尤其是在高危人群中。

沙门氏菌感染者的前景

大多数人 沙门氏菌 未经治疗即可康复。通常，疾病持续4至7天。但是，您可能会发现，您的排便习惯需要几个月的时间才能恢复正常。

如果您开了抗生素处方，几天后您可能会感觉好些。但是，请始终确保按照处方服药，否则感染可能无法完全清除。

抗生素耐药性可能是一个问题 沙门氏菌。如果最初开的处方无法清除感染，则可以开另一种抗生素。

有些人更容易患上重病甚至死亡 沙门氏菌 由于严重脱水和侵袭性感染而引起的感染。这些组是：

• 老年人
• 婴幼儿
• 孕妇
• 那些免疫力低下的人
• 慢性病患者

如果您属于高危人群，请务必及时寻求治疗，如果您怀疑 沙门氏菌.

根据您的病情，您可能需要住院治疗，以便医疗保健专业人员可以密切监视您的治疗和康复情况。

外卖

虽然感染了 沙门氏菌 通常无需治疗即可清除，它可能导致某些人群的严重疾病或死亡。

通常，这是由于严重脱水或感染扩散到身体其他部位而引起的。

发生严重疾病的风险较高的人群包括：

• 老年人
• 小孩子
• 免疫系统受损的人

这些人群需要迅速诊断和治疗，以预防可能危及生命的疾病。