肉桂如何降低血糖和抗击糖尿病

内容

• 什么是肉桂？
• 它包含提供许多健康益处的抗氧化剂
• 它可以模仿胰岛素并增加胰岛素敏感性
• 它降低空腹血糖并可能降低血红蛋白A1c
• 餐后降低血糖
• 它可以降低常见糖尿病并发症的风险
• 锡兰vs决明子：哪个更好？
• 有些人应谨慎对待肉桂
• 你应该服用多少？
• 底线

糖尿病是以高血糖异常为特征的疾病。

如果控制不当，会导致心脏病，肾脏疾病和神经损伤等并发症（1）。

治疗通常包括药物和胰岛素注射，但许多人也对有助于降低血糖的食物感兴趣。

一个例子就是肉桂，肉桂是一种常用的香料，已被添加到世界各地的甜咸食品中。

它具有许多健康益处，包括降低血糖和帮助控制糖尿病的能力。

本文告诉您有关肉桂及其对血糖控制和糖尿病的影响所需的所有知识。

什么是肉桂？

肉桂是一种芳香香料，源自几种树皮的树皮 肉桂 树木。

虽然您可能将肉桂与面包卷或早餐谷物结合起来，但实际上它已经在传统医学和食品保鲜中使用了数千年。

为了获得肉桂，内皮 肉桂 必须移除树木。

然后，将树皮进行干燥处理，使其卷曲并产生肉桂棒或木柄，然后可以将其进一步加工成粉状肉桂。

在美国出售几种不同的肉桂品种，它们通常分为两种不同的类型：

• 锡兰： 也称为“真正的肉桂”，它是最昂贵的类型。
• 决明子： 价格便宜，可在大多数含有肉桂的食品中找到。

虽然两种类型都以肉桂出售，但两者之间存在重要差异，本文稍后将对此进行讨论。

摘要： 肉桂是用干树皮制成的 肉桂 树木，通常分为两种。

它包含提供许多健康益处的抗氧化剂

快速浏览肉桂的营养成分可能不会使您相信它是超级食品（2）。

但是，尽管它不含很多维生素或矿物质，但确实含有大量的抗氧化剂，因此具有健康益处。

实际上，一组科学家比较了26种不同草药和香料的抗氧化剂含量，得出的结论是，肉桂中抗氧化剂的含量第二高（仅次于丁香）（3）。

抗氧化剂很重要，因为它们可以帮助人体减少氧化应激，氧化应激是自由基造成的一种细胞损伤。

一项研究表明，在患有糖尿病的成年人中，每天摄入500 mg肉桂提取物可持续12周，将其氧化应激指标降低了14％（4）。

这很重要，因为氧化应激与几乎所有慢性疾病（包括2型糖尿病）的发展都息息相关（5）。

摘要： 肉桂不含许多维生素或矿物质，但富含抗氧化剂，可减少氧化应激。这可能会预防糖尿病。

它可以模仿胰岛素并增加胰岛素敏感性

在糖尿病患者中，要么胰腺无法产生足够的胰岛素，要么细胞无法正确响应胰岛素，从而导致高血糖。

肉桂可能会通过模仿胰岛素的作用并增加葡萄糖向细胞内的转运来帮助降低血糖和抗击糖尿病（6）。

它还可以通过增加胰岛素敏感性来帮助降低血糖，使胰岛素更有效地将葡萄糖转移到细胞中。

一项针对七名男性的研究表明，食用肉桂后立即服用肉桂会增加胰岛素敏感性，这种作用至少持续12小时（7）。

在另一项研究中，八名男性在补充肉桂两周后也表现出胰岛素敏感性增加（8）。

摘要： 肉桂可以像胰岛素一样发挥作用，并提高胰岛素将血糖移动到细胞中的能力，从而降低血糖。

它降低空腹血糖并可能降低血红蛋白A1c

几项对照研究表明，肉桂在降低空腹血糖方面非常出色。

一项对543位2型糖尿病患者的评论发现，服用它与平均降低超过24 mg / dL（1.33 mmol / L）有关（9）。

尽管这些研究结果非常明确，但研究其对血红蛋白A1c（一种长期血糖控制指标）的影响的研究却产生了矛盾的结果。

一些研究报告称血红蛋白A1c明显降低，而另一些报告则无作用（9、10、11、12）。

相互矛盾的结果可能部分由给予的肉桂量和参与者先前的血糖控制差异引起（9，13）。

摘要： 肉桂显示出降低血糖的希望。但是，其对血红蛋白A1c的作用尚不清楚。

餐后降低血糖

根据餐食的大小以及其中所含的碳水化合物，进食后血糖水平可能会急剧上升。

这些血糖波动会增加氧化应激和炎症的水平，这往往会对您的身体细胞造成很多损害，并使您有患慢性病的风险（14、15）。

肉桂可以在餐后帮助保持这些血糖峰值。一些研究人员说，这样做是通过减慢食物从胃中排空的速度来实现的。

一项研究发现，每人食用1.2茶匙（6克）肉桂粉和一份布丁会导致胃排空变慢和血糖升高，然后再食用不含它的布丁（16）。

其他研究表明，它可以通过阻止分解小肠中碳水化合物的消化酶来降低餐后血糖（17、18）。

摘要： 肉桂可以在饭后降低血糖，可能是通过减慢胃排空和阻断消化酶的作用。

它可以降低常见糖尿病并发症的风险

这种香料的作用不只是降低空腹血糖和减少饭后血糖峰值。

它还可以降低常见糖尿病并发症的风险。

患有糖尿病的人患心脏病的风险是没有糖尿病的人的两倍。肉桂可以通过改善心脏病的既定危险因素来帮助降低这种危险（19）。

对2型糖尿病患者进行的对照研究的回顾发现，服用肉桂与“不良” LDL胆固醇平均降低9.4 mg / dL（0.24 mmol / L）和甘油三酸酯降低29.6 mg / dL（0.33 mmol / L）（9）。

它还报告“好” HDL胆固醇平均增加1.7 mg / dL（0.044 mmol / L）（9）。

此外，另一项研究发现，在12周内补充2克肉桂可以显着降低收缩压和舒张压（11）。

有趣的是，糖尿病也与阿尔茨海默氏病和其他痴呆症的发展越来越相关，许多人现在将阿尔茨海默氏病称为“ 3型糖尿病”（20）。

研究表明，肉桂提取物可能会降低β-淀粉样蛋白和tau蛋白这两种蛋白质形成斑块和缠结的能力，这通常与阿尔茨海默氏病的发展有关（21、22）。

但是，这项研究仅在试管和动物中完成。需要进一步的人类研究以证实这些发现。

摘要： 肉桂可能有助于降低与糖尿病有关的疾病的风险，例如心脏病和阿尔茨海默氏病。

锡兰vs决明子：哪个更好？

肉桂通常分为两种不同的类型-锡兰和决明子。

决明子肉桂可以衍生自以下几种 肉桂 树木。它通常便宜，可以在大多数食品和杂货店的香料过道中找到。

另一方面，锡兰肉桂是从 肉桂 树。它通常比决明子更昂贵且不常见，但研究表明，锡兰肉桂含有更多的抗氧化剂（3）。

由于它包含更多的抗氧化剂，锡兰肉桂可能会提供更多的健康益处。

尽管如此，尽管一些动物和试管研究强调了锡兰肉桂的益处，但大多数证明对人类健康有益的研究都使用了决明子品种（23）。

摘要： 两种肉桂都可能降低血糖并抗击糖尿病，但是仍然需要对人体进行研究，以确认锡兰比肉桂具有更多的益处。

有些人应谨慎对待肉桂

决明子肉桂不仅抗氧化剂含量较低，而且其潜在危害性物质香豆素的含量也很高，香豆素是许多植物中发现的有机物质。

在大鼠中进行的一些研究表明，香豆素可能对肝脏有毒，导致人们担心香豆素也可能对人类肝脏造成损害（24）。

因此，欧洲食品安全局已将香豆素的每日容许摄入量定为每磅0.045毫克（0.1毫克/千克）。

使用决明子肉桂的平均香豆素水平，对于165磅（75千克）的人来说，相当于每天约半茶匙（2.5克）决明子肉桂。

如您所见，决明子肉桂中的香豆素含量特别高，您可以通过服用决明子肉桂补充剂甚至在食物中大量食用来轻松食用超过上限的肉桂。

但是，锡兰肉桂中的香豆素含量要低得多，而这种类型的香豆素的摄入量将很难超过推荐量（25）。

此外，在服用肉桂的日常饮食中，应注意服用药物或胰岛素的糖尿病患者。

在当前治疗的基础上添加肉桂可能会使您处于低血糖的风险中，这被称为低血糖症。

低血糖症可能危及生命，建议与您的医生谈谈将肉桂纳入糖尿病管理的可能性。

最后，儿童，孕妇和有广泛病史的其他人应该与医生交谈，看看肉桂的好处是否胜过风险。

摘要： 决明子肉桂中的香豆素含量很高，可能会引起肝脏损害。同样，患有糖尿病的人在食用大量肉桂时应考虑低血糖的风险。

你应该服用多少？

肉桂对降低血糖的益处已得到充分研究。

尽管如此，在避免潜在风险的同时，您应该消耗多少才能获得收益还没有达成共识。

研究通常每天使用1至6克，作为补充剂或添加到食物中的粉末。

一项研究报告说，每天服用1克，3克或6克的人的血糖降低量相同（26）。

鉴于服用最小剂量的人与服用最大剂量的人具有相同的益处，因此可能无需服用大剂量。

此外，许多研究表明，决明子肉桂香豆素的含量可以变化。因此，明智的做法是每天不超过0.5-1克，以避免超出每天可耐受的香豆素摄入量。

锡兰肉桂可以减少很多注意。就香豆素含量而言，每天最多食用1.2茶匙（6克）应该是安全的。

摘要： 将决明子肉桂限制为每天0.5–1克。锡兰肉桂可以大量食用，即使可能没有必要。

底线

许多研究表明，肉桂具有降低血糖和帮助控制常见糖尿病并发症的能力，以及其他健康益处。

如果您想服用肉桂补品或将其添加到膳食中以帮助降低血糖，明智的选择是使用锡兰代替肉桂。

它可能更昂贵，但锡兰肉桂含有更多的抗氧化剂和较少的香豆素，这可能会引起肝脏损害。

最好每天不要超过0.5–1克决明子，但是每天服用最多1.2茶匙（6克）的锡兰肉桂应该是安全的。