您应该空腹喝咖啡吗？

内容

• 它会引起消化问题吗？
• 它会增加压力激素水平吗？
• 其他潜在的副作用
• 底线

咖啡是一种非常受欢迎的饮料，在某些国家，其消费水平仅次于水（1）。

除了帮助您减少疲劳和提高机敏性外，咖啡中的咖啡因还可以改善您的情绪，大脑功能和运动表现。它还可以促进减肥并预防2型糖尿病，阿尔茨海默氏病和心脏病（2、3）。

很多人早上都喜欢喝咖啡。但是，有些人断言，空腹服用可能会损害您的健康。

本文讨论了是否应该空腹喝咖啡。

它会引起消化问题吗？

研究表明，咖啡的苦味可能会刺激胃酸的产生（4、5）。

因此，许多人认为咖啡会刺激您的胃，加重肠道疾病（如肠易激综合症（IBS））的症状，并导致胃灼热，溃疡，恶心，胃酸反流和消化不良。

有些人建议空腹喝一杯乔布茶特别有害，因为没有其他食物可以防止酸破坏胃壁。

然而，无论您是否空腹喝咖啡，研究都未能找到咖啡与消化系统疾病之间的紧密联系（6）。

尽管一小部分人对咖啡非常敏感，并经常经历烧心，呕吐或消化不良，但无论他们空腹喝酒还是与食物一起喝，这些症状的发生频率和严重程度都保持不变（7）。

不过，请务必注意身体的反应方式。如果您空腹喝咖啡后遇到消化问题，但用餐时却没有，请考虑相应地调整摄入量。

咖啡可增加胃酸的产生，但对大多数人来说似乎不会引起消化问题。因此，空腹饮用是完全可以的。

它会增加压力激素水平吗？

另一个普遍的论点是，空腹喝咖啡可能会增加压力荷尔蒙皮质醇的水平。

皮质醇是由您的肾上腺产生的，有助于调节新陈代谢，血压和血糖水平。但是，长期过量会引发健康问题，包括骨质流失，高血压，2型糖尿病和心脏病（8）。

皮质醇水平在您醒来的时间自然达到顶峰，一天中下降，然后在睡眠的早期阶段再次达到顶峰（9）。

有趣的是，咖啡刺激了皮质醇的产生。因此，有人声称，当皮质醇水平已经很高时，早上喝第一物可能是危险的。

但是，经常喝咖啡的人对咖啡的皮质醇生产似乎要低得多，一些研究表明皮质醇根本没有增加。另外，几乎没有证据表明饱腹喝咖啡会降低这种反应（9，10）。

而且，即使您不经常喝，皮质醇水平的任何升高似乎都是暂时的。

没有理由相信如此短暂的高峰会导致长期的健康并发症（9）。

简而言之，长期摄入这种激素的负面影响更可能是由诸如库欣氏综合症等健康疾病引起的，而不是咖啡摄入引起的。

咖啡可能会导致压力激素皮质醇暂时升高。但是，无论您是空腹饮用还是与食物一起饮用，都不太可能导致健康问题。

其他潜在的副作用

无论您是否空腹喝咖啡，咖啡也可能有一些不良副作用。

例如，咖啡因可能会上瘾，而且某些人的遗传学可能会使它们对它特别敏感（11、12）。

那是因为经常喝咖啡会改变您的大脑化学反应，需要越来越多的咖啡因才能产生相同的效果（13）。

过量喝酒可能会导致焦虑，不安，心，和惊恐发作。在某些人中，它甚至可能导致头痛，偏头痛和高血压（1、14、15）。

因此，大多数专家都同意，您每天应将咖啡因的摄入量限制在400毫克左右-相当于4-5杯（0.95-1.12升）咖啡（16、17）。

由于它的作用在成年人中可持续长达7个小时，因此咖啡也可能会扰乱您的睡眠，特别是如果您在白天喝多了（1）。

最后，咖啡因可以很容易地穿过胎盘，对孕妇及其婴儿的作用持续时间比平常最多长达16小时。因此，鼓励孕妇每天限制咖啡摄入量为1-2杯（240-480毫升）（1、18）。

请记住，空腹喝咖啡似乎不会影响这些作用的强度或频率。

喝太多咖啡可能会导致焦虑，不安，偏头痛和睡眠不足。但是，没有证据表明空腹喝酒会影响这些副作用的发生频率或强度。

底线

很多人在吃东西前的第一天就喜欢喝咖啡。

尽管存在神话，但很少有科学证据表明空腹喝酒有害。相反，无论如何食用，它都可能对您的身体产生相同的影响。

同样，如果空腹喝咖啡时遇到消化问题，请尝试与食物一起食用。如果您发现有所改善，则最好相应地调整您的常规。