为什么咖啡会让胃部不适

内容

• 可能使您胃部不适的化合物
• 咖啡因
• 咖啡酸
• 其他添加剂
• 脱咖啡因的咖啡会使胃部不适吗？
• 避免胃部不适的提示
• 底线
• 交换它：无咖啡的修复

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。

它不仅可以让您感觉更机敏，而且还可能提供许多其他好处，包括改善情绪，改善心理表现和锻炼身体，以及降低患心脏病和阿尔茨海默氏症（，，，）的风险。

但是，有些人发现喝咖啡会影响他们的消化系统。

本文探讨了咖啡使胃部不适的原因。

可能使您胃部不适的化合物

咖啡中含有各种化合物，可能会使您的胃部不适。

咖啡因

咖啡因是咖啡中的天然兴奋剂，可帮助您保持机敏。

一杯8盎司（240毫升）的咖啡含有约95毫克咖啡因（）。

尽管咖啡因是一种有效的精神兴奋剂，但研究表明，咖啡因可以增加整个消化道收缩的频率（“”）。

例如，1998年的一项较早研究发现，含咖啡因的咖啡比无咖啡因的咖啡对结肠的刺激多23％，对水的刺激多60％。这表明咖啡因会明显刺激您的下消化道（）。

另外，一些研究表明，咖啡因可能会增加胃酸的产生，如果它特别敏感，可能会使胃部不适（）。

咖啡酸

虽然咖啡因经常被视为咖啡可能引起胃部不适的原因，但研究表明咖啡酸也可能起一定作用。

咖啡含有许多酸，例如绿原酸和N-烷酰基-5-羟基色胺，它们已被证明可以增加胃酸的产生。胃酸有助于分解食物，使其可以穿过肠胃（12）。

就是说，尽管有些人报告说咖啡可能会加重胃灼热的症状，但研究尚无定论，也没有显着联系（，）。

其他添加剂

在某些情况下，咖啡并不是让胃部不适的原因。

实际上，胃部不适可能是由于牛奶，奶油，甜味剂或糖等添加剂引起的，超过三分之二的美国人在咖啡中添加了这些添加剂（）

例如，全世界约有65％的人无法正确消化乳糖（一种牛奶中的糖），这可能在食用乳制品后立即引发腹胀，胃痉挛或腹泻等症状（16）。

咖啡中有几种可能会使胃部不适的化合物，例如咖啡因和咖啡酸。另外，牛奶，奶油，糖或甜味剂等常见添加剂也可能使您的胃部不适。

脱咖啡因的咖啡会使胃部不适吗？

在某些情况下，改用无咖啡因可能有助于胃部不适。

这主要适用于咖啡因是导致胃部不适的罪魁祸首。

就是说，无咖啡因咖啡仍然含有咖啡酸，例如绿原酸和N-烷酰基-5-羟基色胺，它们与胃酸的产生和肠道收缩的增加有关（12）。

此外，在无咖啡因的咖啡中添加牛奶，奶油，糖或甜味剂可能会导致对这些添加剂敏感的人出现胃部问题。

尽管不含咖啡因，但无咖啡因咖啡仍含有咖啡酸和可能的添加剂，可能会使您的胃部不适。

避免胃部不适的提示

如果您发现咖啡使您的胃部不适，则有几件事可以减少咖啡的影响，因此您可以享受一杯咖啡。

对于初学者来说，慢慢喝一口咖啡可能会使您的胃部变得更容易。

另外，尽量避免空腹喝咖啡。咖啡被认为是酸性的，因此将其与食物一起喝可以减轻其消化。

以下是减少咖啡酸度的其他几种方法：

• 选择较深的烘烤。 一项研究发现，在更长的时间和更高的温度下烘焙的咖啡豆的酸性较低，这意味着较深的烘焙的酸性往往比较浅的烘焙的酸性低（）。
• 尝试冷煮咖啡。 研究表明，冷煮咖啡的酸度低于热咖啡（，）。
• 选择较大的咖啡渣。 一项研究发现，较小的咖啡粉可以在冲泡过程中提取更多的酸。这意味着用较大的研磨料制得的咖啡的酸性较低（）。

此外，如果您喜欢和牛奶一起喝杯咖啡，但对乳糖不耐，或者感觉牛奶使您的胃部不适，请尝试改用植物性牛奶替代品，例如豆浆或杏仁奶。

如果发现咖啡使您的胃部不适，请尝试上面的一些技巧。在许多情况下，降低咖啡的酸度或避免使用添加剂可能有助于解决与咖啡有关的胃部问题。

底线

咖啡中有几种化合物可能会使您的胃部不适。

这包括咖啡因，咖啡酸，以及通常的其他添加剂，例如牛奶，奶油，糖和甜味剂。除咖啡因外，无咖啡因咖啡中也存在许多这些化合物。

如果您发现咖啡使您的胃部不适，可以采取几种措施来减少其不适感。这些措施包括与食物一起饮用，选择低酸度的烘烤，从普通牛奶改为豆浆或杏仁奶，以及减少添加剂。

交换它：无咖啡的修复