腰果的10大健康益处

内容

• 营养信息表
• 如何在饮食中包括腰果
• 如何准备腰果黄油
• 腰果面包食谱

腰果是腰果的果实，是极好的健康盟友，因为它含有抗氧化剂，并且富含有益于心脏的脂肪以及镁，铁和锌等矿物质，可预防贫血并改善皮肤健康，指甲和头发。

这种干果可以包含在小吃和沙拉中，可以以黄油的形式食用，也可以作为其他制剂的成分食用，由于其高热量，应少量食用。

腰果的好处是由于存在对人体健康至关重要的营养素，其中包括：

1. 防止过早老化， 由于它富含多酚，类胡萝卜素和维生素E等抗氧化剂，可防止自由基对细胞的损害；
2. 预防心脏病， 由于它含有单不饱和和多不饱和脂肪，纤维和抗氧化剂，有助于增加“好”胆固醇HDL，并有助于降低“坏”胆固醇LDL；
3. 调节血糖， 因为它含有丰富的纤维，可以延迟糖的吸收，避免了血糖升高，而且还有助于减少胰岛素的分泌，是糖尿病或胰岛素抵抗患者的绝佳选择；
4. 改善记忆力 因为它含有硒，微量元素可作为抗氧化剂，并防止自由基对脑细胞造成的损害。此外，它还含有维生素E，可帮助预防老年痴呆症和帕金森氏症等疾病；
5. 预防或改善抑郁症， 由于它含有丰富的锌，根据一些研究，锌是一种与这种状况有关的缺乏矿物质；
6. 降低血压， 镁含量丰富，具有抗炎特性，可缓解身体酸痛，头痛，偏头痛和肌肉疲劳。
7. 增强免疫力 因为它含有锌，维生素E和A；
8. 预防骨质疏松症 因为它们含有钙和磷，所以这些矿物质对于维持或增加骨密度很重要；
9. 预防和治疗贫血， 因为它富含铁和叶酸；
10. 保持皮肤健康， 头发和指甲含有铜，硒，锌和维生素E，它们是保护皮肤所必需的营养素。促进指甲的生长和硬化，并改善头皮的血液循环。

尽管有其好处，但应少量食用腰果，因为它具有大量的卡路里，因此，如果过量食用，则可能有助于体重增加。这种干果可以在超市或天然补品商店中找到。

营养信息表

下表显示了100克腰果的营养信息：

重要的是要提到要获得上述所有好处，必须在均衡健康的饮食中加入腰果。

如何在饮食中包括腰果

腰果可以每天少量食用，约30克，最好不加盐。这种干果可以与其他食品（例如水果和酸奶）一起包含在小吃中，也可以添加到色拉和食谱（如饼干，饼干和面包）中。

另外，腰果也可以以面粉的形式压碎或购买以用于食谱，也可以以黄油的形式压制或购买以用于膏膏。

如何准备腰果黄油

要准备腰果黄油，只需在搅拌器中加入1杯这种无皮的干果和烤面包，直到形成乳脂状的糊状物，就应该将其存放在带有盖的冰箱中。

另外，可以使黄油根据口味变得更咸或更甜，例如可以用少量盐腌制并用少量蜂蜜甜化。

腰果面包食谱

因为腰果是富含高脂肪的食物，所以腰果是帮助您减轻体重并组成低碳水化合物饮食的绝佳选择。这是用这种坚果制作美味的黑面包的方法：

原料：

• 1 1/2杯腰果粉；
• 1汤匙亚麻粉；
• 1茶匙浅盐；
• 小苏打1/2茶匙；
• 1汤匙葵花籽；
• 2汤匙切碎的腰果；
• 3个打鸡蛋；
• 2汤匙蜂蜜；
• 1汤匙苹果醋；
• 1汤匙新鲜草药，例如迷迭香和百里香；
• 在锅上涂黄油。

准备方式：

混合鸡蛋以外的所有成分。在另一个容器中，用叉子将鸡蛋打匀，然后添加其他成分。将混合物倒入矩形的油脂面包中，并放入180ºC的预热烤箱中约30分钟。