如何煮咖啡以获得更多好处

内容

• 咖啡特性
• 建议金额以保持活跃
• 喝太多咖啡的后果
• 咖啡类型中咖啡因的含量

在家中制作咖啡以获得更多好处和更多风味的最佳方法是使用滤布器，因为滤纸会吸收咖啡中的精油，从而使其在制作过程中失去风味和香气。此外，请勿将咖啡粉与水煮沸或将咖啡与沸水一起通过。

为了产生有益的咖啡效果，建议的每日咖啡因量最高为400毫克，即约4杯150毫升的过滤咖啡。理想的稀释比例是每1升水加4至5汤匙咖啡粉，重要的是在咖啡冲泡完成之前不要添加糖。因此，要制成500毫升优质咖啡，您应使用：

• 500毫升过滤水或矿泉水
• 40克或2汤匙烤咖啡粉
• 水壶或壶的末端带有p嘴，可将水倒在咖啡粉上
• 热水瓶
• 布过滤器

准备方式：

只能用开水清洗咖啡热水瓶，重要的是要记住，该瓶子必须是咖啡专用的。当小气泡开始出现时，将水烧开并关掉火，这表明水已接近沸点。将咖啡粉放入滤网或滤纸中，然后使用漏斗将滤网放在热水瓶上。另一种选择是在准备咖啡时将滤网放在另一个小壶上，然后将准备好的咖啡转移到热水瓶中。

然后，将热水和咖啡粉逐渐倒在漏勺上，重要的是让水缓慢落入漏勺的中心，以从粉末中提取最大的香气和风味。如有必要，仅在咖啡准备就绪时才添加糖，然后将咖啡转移到热水瓶中。

咖啡特性

由于其高含量的抗氧化剂，酚类化合物和咖啡因，咖啡具有健康益处，例如：

• 由于咖啡因的存在，抗疲劳；
• 预防抑郁症；
• 由于其抗氧化剂含量，可以预防某些类型的癌症；
• 通过刺激大脑来改善记忆力；
• 对抗头痛和偏头痛；
• 缓解压力，改善情绪。

这些好处是通过适度的咖啡消耗量获得的，建议每天最多饮用400至600毫升咖啡。在这里查看咖啡的其他好处。

建议金额以保持活跃

产生更大影响和刺激大脑的量因人而异，但通常从1小杯装有60毫升咖啡的杯子中，情绪和抵抗力就会增加，这种作用持续约4个小时。

为了减少脂肪，理想的情况是每公斤体重摄入约3毫克咖啡因。也就是说，一个体重70公斤的人需要210毫克咖啡因来刺激脂肪燃烧，并且应该服用约360毫升咖啡才能达到这种效果。但是，重要的是要记住，即使体重计算超过该量，每天也不应该超过400毫克咖啡因。

喝太多咖啡的后果

为了在不感觉到副作用的情况下获得有益的咖啡效果，建议的每日咖啡因量最高为400毫克，即约4杯150毫升的过滤咖啡。另外，对咖啡因更敏感的人应避免在睡前约6小时喝咖啡，以免饮料干扰睡眠。

当超过推荐量时，这种饮料会出现副作用，例如胃刺激，情绪波动，失眠，震颤和心。详细了解过量咖啡摄入的症状。

咖啡类型中咖啡因的含量

下表显示了60毫升煮沸和不煮沸的意式浓缩咖啡以及速溶咖啡的平均咖啡因含量。

然后，习惯于将咖啡粉与水煮沸的人最终比仅通过使热水通过过滤器中的粉末来制备咖啡时，从粉末中提取更多的咖啡因。咖啡因浓度较高的咖啡是浓缩咖啡，这就是为什么高血压患者应注意食用这种类型的饮料是否会导致血压控制发生变化。

另一方面，速溶咖啡是产品中咖啡因最少的一种，而脱咖啡因的咖啡实际上不含咖啡因含量，即使有压力，失眠和偏头痛的人也可以更安全地使用。

参见其他富含咖啡因的食物。