如何识别食物不耐受的症状以及怎么办

内容

• 1.注意症状
• 2.确定引起不宽容的食物
• 3.从饮食中取出食物
• 最严重的饮食问题是什么

食物不耐受是对食物的一系列不良反应的发生，例如肠道和呼吸系统问题，斑点和皮肤发痒。尽管症状相似，但食物不耐受与食物过敏有所不同，因为在过敏中，免疫系统还会发生抗体形成的反应，与食物不耐受相比，这会引起更严重的症状。

食物不耐受的最常见类型是碳水化合物不耐受，对生物胺的不耐受和对食品添加剂的不耐受。

食物不耐症的管理包括评估症状，识别，清除和尝试缓慢重新引入人体无法消化的食物，如下：

1.注意症状

您应该注意这些症状，并注意在进食特定食物后是否出现这些症状。食物不耐受的主要症状是：

• 腹痛；
• 恶心;
• 呕吐
• 腹泻;
• 气体；
• 身体发痒；
• 皮肤上有红色斑点；
• 咳嗽。

这些症状可以在吃完食物后立即出现，或者直到24小时后才会出现，其强度根据所食用食物的量而变化。

重要的是要知道，食物过敏的症状比不耐症的症状发生得更快，更严重，并且还会引起诸如鼻炎，哮喘和血便等症状。了解如何区分食物过敏和食物不耐受。

2.确定引起不宽容的食物

尝试确定导致食物不耐受症状的食物也很重要。最可能引起不耐受或食物过敏的食物是鸡蛋，牛奶，甲壳类动物，面筋，巧克力，花生，坚果，西红柿和草莓。此外，鱼和酸奶罐头等工业化产品中使用的防腐剂和染料也可能导致食物不耐症。

为了确认是否存在食物不耐症，应进行测试以了解人体无法加工的食物并区分是食物不耐症还是食物过敏。通常，诊断很难获得，可以经历以下几个阶段：

• 评估症状的历史，何时开始以及症状是什么；
• 编写食物日记，记录所有进食的食物以及在喂食1或2周内出现的症状；
• 进行血液检查，以评估免疫系统是否存在以过敏为特征的变化；
• 采取粪便检查大便中的血液，因为过敏会导致肠道受损并引起出血。

3.从饮食中取出食物

为避免食物不耐症，在识别出人体无法食用的食物后，应将其从饮食中排除，并检查症状是否改善。

之后，如果医生建议，您可以尝试将食物缓慢并少量重新引入饮食中，以查看症状是否再次出现。

最严重的饮食问题是什么

涉及食物不耐受的最严重的饮食问题是苯丙酮尿症和半乳糖不耐受，因为它们会导致婴儿的身心发育延迟。

除这些疾病外，囊性纤维化也是一种遗传性疾病，其特征在于难以消化和吸收食物，并可能导致营养不良和发育迟缓。