作者: Gregory Harris
创建日期: 16 四月 2021
更新日期: 19 十一月 2024
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糖尿病怎么吃?可以吃碳水化合物吗?营养师聊科学饮食来控制血糖 Diabetes Diet: how to eat for Type 2 Diabetes
视频: 糖尿病怎么吃?可以吃碳水化合物吗?营养师聊科学饮食来控制血糖 Diabetes Diet: how to eat for Type 2 Diabetes

内容

每个糖尿病患者都必须知道食物中碳水化合物的含量,以便知道每餐后要使用的胰岛素的确切含量。为此,只需学会计算食物量即可。

知道要使用多少胰岛素很重要,因为可以根据所吃的食物来控制胰岛素,从而更好地控制疾病,从而有助于预防糖尿病并发症,例如视力问题或肾脏功能衰竭。

如何计算碳水化合物

要执行这项技术,必须知道哪些食物中含有碳水化合物,以调节所需的胰岛素量。您可以通过阅读食物标签或在小厨房秤上称量食物来了解这一点。

含碳水化合物的食物

包含碳水化合物的食物(也称为碳水化合物,碳水化合物或糖)在包装标签上以首字母缩写HC或CHO表示。一些例子是:


  • 谷物及其衍生物,例如大米,玉米,面包,面食,饼干,谷物,面粉,土豆;
  • 豆类 像豆,鹰嘴豆,扁豆,豌豆和蚕豆;
  • 牛奶 和酸奶;
  • 水果 和天然果汁;
  • 高糖食品 例如糖果,蜂蜜,果酱,果酱,汽水,糖果,饼干,蛋糕,甜点和巧克力。

但是,要知道食物中碳水化合物的确切含量,您必须阅读标签或称重未加工的食物。在那之后,重要的是要为要吃的食物量设定3。

不应该计数的食物

由于碳水化合物含量极低而无需计数的食物是富含纤维的食物,例如蔬菜。


此外,食物中的脂肪只有在大量摄入后才会升高血糖,而无食物的含酒精饮料的摄入会在使用胰岛素的人和口服降糖药的人服用后最多12小时内引起低血糖。你的摄入量。

逐步计算胰岛素的量

要根据摄入量计算胰岛素量,您需要做一些简单的数学运算。所有计算都必须由医生,护士或营养师解释,以便您自己进行数学计算。计算包括:

1.确保减去 -刺手指后,要测量血糖水平,您需要在进食前获得的血糖与目标血糖之间的差值,这是您一天中的期望值。该值应该由医生咨询时显示,但通常,目标血糖值在70到140之间变化。


2.进行拆分- 然后,有必要将该值(150)除以敏感度因子,该敏感度因子是1单位速溶胰岛素能够降低多少血糖值。

该值由内分泌专家计算,患者必须遵循,因为它受身体活动,疾病,使用皮质类固醇或体重增加等因素的影响。

3.添加帐户 -有必要添加所有将在餐中食用的含碳水化合物的食物。例如:3汤匙大米(40g HC)+ 1个中等水果(20g HC)= 60g HC。

4. 拆分帐户 -然后,将该值除以1单位快速胰岛素覆盖的碳水化合物数量,在大多数情况下,该数量相当于15 g的碳水化合物。

该值由医生单独确定,并且在每一餐或一天中的不同时间可以有所不同。例如,60 gHC / 15gHC = 4单位胰岛素。

5.添加帐户- 最后,您必须添加胰岛素的量以校正在点1中计算出的血糖值,并将胰岛素的量添加到要摄取的碳水化合物的量中,以获得最终必须施用的胰岛素量。

在某些情况下,胰岛素值不准确,例如8.3单位,应根据0.5的限值四舍五入到8或9。

糖尿病患者碳水化合物计数表

这是糖尿病患者碳水化合物计数表的示例,可帮助患者了解进餐时他们吃了多少克碳水化合物。

食品类碳水化合物食品类碳水化合物
1杯脱脂牛奶(240毫升)10克HC

1个橘子

15克HC
1片米纳斯奶酪1克HC1汤匙豆8克HC
1汤匙浅汤6克HC扁豆4克HC
1汤匙意大利面6克HC西兰花1克HC
1法式面包(50克)28克HC黄瓜0克HC
1个中等大小的马铃薯6克HC0克HC
1个苹果(160克)20克HC0克HC

通常,营养师或医生会提供类似于此表的列表,其中描述了食物和各自的数量。

计算后,应通过可在手臂,大腿或腹部使用的注射剂来注射胰岛素,改变位置以避免皮肤下淤青和肿块。了解如何正确使用胰岛素。

碳水化合物计数的实际例子

午餐时,他吃了3勺意大利面,半个番茄,牛肉末,1个苹果和水。要了解此餐需要服用多少胰岛素,您应该:

  1. 检查餐中哪些食物含有碳水化合物:面食和苹果
  2. 计算3个意大利面勺有多少碳水化合物:6 x 3 = 18 gHC(1个勺= 6gHc-请参见标签)
  3. 在厨房秤上称重苹果(因为它没有标签):重量为140克,并简单地设定为3:140 x 20/160 = 17.5 gHC
  4. 检查医生指示的量,以了解您在每餐中所吃的碳水化合物量:0.05。
  5. 要数数才能知道午餐的碳水化合物总量:18 + 17.5 = 35.5gHC,然后乘以医生建议的数量(0.05)= 1.77胰岛素单位。在这种情况下,要补餐,您必须使用2单位胰岛素。

但是,在进食之前,应先戳一下手指,以了解当前的血糖水平,如果该水平高于建议的血糖水平(通常高于100g / dl),则应在要食用的葡萄糖中添加胰岛素。

为什么要使用碳水化合物计数技术?

对1型糖尿病患者的碳水化合物计数可帮助患者准确调整自己将要吃的饭菜所需要的胰岛素量,成年人通常使用1单位的快速或超快速胰岛素,例如Humulin R,Novolin R或Insunorm R含15克碳水化合物。

对于2型糖尿病,它可以使您有效地控制进餐时进食的食物量,帮助保持卡路里,控制体重并避免其他并发症,例如代谢综合征。

但是,仅应在内分泌学家的建议下启动该技术,并且必须遵循营养学家指示的饮食并应用推荐的规则。

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