奶油彩虹甜菜，适合酮类感恩节配菜

内容

• 奶油彩虹甜菜
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这是真的：生酮饮食中的许多高脂肪成分一开始会让你有点挠头，因为低脂肪的一切都被吹捧太久了。但是当你看看酮饮食背后的减肥科学时，你就会开始理解这种高脂肪饮食方式的转变。

关于酮饮食有一些重要的错误和误解。首先，你不能只吃培根和鳄梨；那不健康。不，你不应该永远吃生酮饮食。但是，如果您注意自己的宏观因素并对所吃的脂肪类型做出有根据的选择，您就可以成功减肥并增加能量。

这个食谱的脂肪含量来自鳄梨油、重奶油和奶油奶酪，总共有 13 克脂肪，其中 7 克是饱和脂肪——不管你是否吃酮，总得注意一下. （相关：黄油健康吗？饱和脂肪的真相）

彩虹甜菜不仅色彩丰富，而且富含维生素 A 和 K 以及铁。

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奶油彩虹甜菜

做 8 份

份量：1/2 杯

原料

• 1 1/2 磅彩虹甜菜
• 1/2 茶匙喜马拉雅粉红盐
• 1汤匙鳄梨油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1/2杯重奶油
• 4 盎司奶油奶酪，切块并软化
• 1/4 杯帕尔马干酪丝，加上额外的装饰（可选）
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 1/8 茶匙辣椒

路线

1. 修剪源于甜菜。将茎切成薄片，与叶子分开。剁树叶。将叶子、盐和 1/4 杯水加入 4 夸脱的锅中。盖上盖子，用中高火煮；大约 5 分钟或直到枯萎。从热源中取出并将叶子转移到纸巾内衬的烤盘上。拍干;搁置。
2. 在同一个锅里，用中高温加热鳄梨油。加入茎和大蒜。煮 3 到 5 分钟或直到变软。
3. 将热量降至中低。加入奶油、奶油芝士、巴马干酪、黑胡椒和辣椒。搅拌至奶油奶酪融化。拌入叶子。如果需要，用额外的帕尔马干酪装饰。

营养成分（每份）：144 卡路里、13 克总脂肪（7 克饱和脂肪）、33 毫克胆固醇、411 毫克钠、5 克碳水化合物、1 克纤维、2 克糖、4 克蛋白质

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