饮食文化的危险：10名妇女分享它的毒性

内容

• 佩奇26岁
• 蕾妮（40岁）
• 格蕾丝（44岁）
• 卡伦（34岁）
• 仁50岁
• 斯蒂芬妮，48岁
• 28岁的Ariel
• 坎蒂丝，39岁
• 安娜，23岁
• Alexa，23岁
• 健康目标绝不应该仅仅是体重

饮食对我来说从来都不是健康。节食是要瘦一些，因此更漂亮，因此更快乐。”

对于许多妇女来说，饮食已经成为她们生活中不可或缺的一部分，只要她们能记住就行。无论您要减轻很多体重还是只想减掉几磅，减肥都是一个似乎永远存在的目标。

而且我们只听说过之前和之后的数字。但是身体感觉如何？

为了真正了解饮食文化如何影响我们，我们与10位女性进行了交谈，讲述了她们的饮食经验，寻求减肥对她们的影响以及她们如何获得赋权。

我们希望这些见解可以帮助您仔细研究饮食文化如何影响您或您所爱的人，并为您提供答案，以帮助您与食物，身体和整个女性建立更健康的关系。

佩奇26岁

最终，我觉得节食会严重影响女性的自信心。

我从事酮饮食的时间不到六个月，并结合了很多HIIT锻炼和跑步。

我之所以开始，是因为我想为跆拳道比赛加油，但从心理上讲，这是我自己的毅力和自尊心的来龙去脉。

从身体上讲，我从来没有被归类为危险的超重或肥胖，但是饮食和身体状况的波动对我的新陈代谢不利。

我决定辞职是因为我厌倦了受到如此严格的限制。我希望能够“正常”进餐，尤其是在社交聚会上。我现在对自己的状态也很满意，因此决定退出竞技跆拳道比赛，仅此而已。

蕾妮（40岁）

我已经计算了几个月的卡路里，但是我还没有真正锻炼。这不是我的第一个牛仔竞技表演，但是即使节食最终导致沮丧和失望，我还是要再试一次。

我以为自己节食了，但是我仍然觉得有必要尝试一些减肥方法，因此我尝试了不同类型和数量的饮食。

当饮食只注重减肥时，只会导致沮丧或恶化。当我们了解其他健康益处并关注这些益处而不是体重时，我认为我们可以长期采用更健康的饮食习惯。

格蕾丝（44岁）

一开始我迷上了计算碳水化合物和称重食物的方法，但是我意识到这是浪费时间。

饮食文化-不要让我开始。它从字面上摧毁了妇女。该行业的目标是专注于它声称可以解决的问题，但是如果结果无法实现，可以替罪羊的女性解决问题。

所以我不再有意识地“饮食”。我认为这是使我的身体感觉良好和健康所需的东西。我是一位患有胰岛素产生问题和抵抗力的糖尿病患者，是1.5型而不是1型或2型。因此，我根据严格的份量控制，碳水化合物限制和糖分制定了自己的饮食。

为了补充食物，我曾经想看电视，所以自己骑健身车。我真的很喜欢看电视，所以这是很认真的动机！

由于脊椎被破坏，我不再骑车了，但我还是去当地市场购物（这意味着走路很多）并做饭（意味着很多运动）以保持活跃。我也刚买了匹母马，专门为我训练了匹母马，这样我就可以恢复骑马，这对治疗很有帮助。

良好的饮食使我变得更健康，并且随着年龄的增长，我的身体更加快乐。这也减轻了我的背部压力。我患有椎间盘退行性疾病，在四年的时间内身高降低了2英寸。

卡伦（34岁）

我觉得我一直尝试过很多不同的东西-从来没有一个固定的计划，但是“降低卡路里”加“尽量减少碳水化合物”是一个很大的选择。

话虽这么说，我真的没有锻炼。我对自己的身体状态不满意，尤其是在生完孩子后，但是这确实很难。我觉得我一直在节食。

十几岁的时候，我对此更加极端，因为不幸的是，我将节食与自我价值联系在一起。可悲的是，我最薄的时候确实得到了比生活中任何其他时候都要多的关注。我经常将那些时刻回顾为“美好时光”，直到我记得自己对饮食方式和饮食时间的限制和执着程度。

我认为了解自己的饮食习惯并为您的身体补充最好的食物很重要，但是当女性开始感觉要以某种方式看待压力时，尤其是因为所有身体的身材都不一样，这很重要。

节食很容易变得危险。这是可悲的认为女性觉得如果他们的主要价值来自于外观，或登陆显著其他基于外观，特别是在外观上没有什么相比，性格很好。

仁50岁

大约15年前，我减掉了约30磅的体重，而且大部分时间都保持减肥的状态。这种变化对我的生活产生了巨大的积极影响。我的外表让我感觉更好，从不那么活跃到一名狂热的运动员，这给了我很多积极的经历，并带来了很多友谊。

但是在过去的18个月中，由于压力和更年期，我增加了体重。我的衣服不合身了。我正尝试恢复与衣服相同的尺寸。

我对这种重量的增加感到恐惧。例如，病理上担心体重增加。变薄存在巨大压力，这被证明更健康。但是瘦弱并不总是更健康。普通人对什么是真正的健康有很多误解。

斯蒂芬妮，48岁

我是在“旧学校”里做这件事的，只是计算卡路里，并确保我一天可以走10,000步（这要归功于Fitbit）。虚荣心是其中的一部分，但它是由高胆固醇和想要让医生摆脱我的烦恼引起的！

我的胆固醇值现在处于正常范围内（尽管处于临界点）。我精力充沛，不再回避照片。

我更快乐，更健康，而且因为我达到目标体重1.5年，所以每个星期六晚上我都可以吃一顿丰盛的饭菜。但我确实认为，将“瘦身”放在首位要优先于其他事情是非常不健康的。

尽管我降低了某些风险，但总的来说，我不会比那些比我重的人更健康。我将在午餐时摇一摇SlimFast。这样健康吗

也许吧，但是相比起靠地铁三明治和椒盐脆饼生活可以保持目标体重的人，我更欣赏真正过着干净生活方式的人们。

28岁的Ariel

我花了数年的节食时间并沉迷于锻炼，因为我想减肥并以自己的方式看待自己的大脑。但是，遵循限制性饮食和运动计划的压力对我的身心健康有害。

它着重于数字和“进步”，而不是在任何给定的时刻做对我的身体最有利的事情。我不再订阅任何一种饮食，并且已经开始通过听我的身体需求来学习如何直观地进食。

两年来，我也一直在找治疗师治疗我的身体形象问题（以及焦虑/抑郁）。她是向我介绍各种尺寸运动中的直觉饮食和健康的人。我每天都在努力，以消除社会期望和美丽理想对我以及其他许多女性造成的伤害。

我认为，如果女性不适合特定的裤子尺寸或外观，则人们会认为自己不够好，从长远来看，最终节食是行不通的。

有多种方法可以“健康”地吃东西，而不会束缚自己的身体或让自己享受食物，而且饮食时尚将永远来来往往。从长远来看，它们很少是可持续的，无能为力，但会使女人对自己感到难过。

坎蒂丝，39岁

我尝试过的所有其他饮食都可能导致饮食中体重增加或出现降血糖事件。我决定不节食，因为它们从不为我工作，而且总是适得其反，但是在过去的一年里，我的体重开始稳步上升，我达到了自己的体重，我向自己保证不会再打了。因此，我决定再尝试一次。

我开始遵循军方饮食习惯，并每周进行几次锻炼。压力很大，令人沮丧。军方饮食使我减了几磅，但他们又回来了。与其他饮食完全一样的结果。

饮食文化是如此消极。我有不断节食的同事。它们都不是我认为超重的东西，而且大多数都很瘦。

我的阿姨差点自杀，试图减肥，最后同意尝试减肥手术。整个事情是压倒性的和悲伤的。

安娜，23岁

我从高中开始就节食。我想减肥，但我不喜欢自己的样子。我上网阅读了某处我身高（5’7”）的人的体重应该在120磅左右。我认为我的体重在180到190之间。我还找到了一些信息，这些信息我需要减少多少卡路里来减肥，所以我遵循了这一建议。

这对我的心理和身体健康都造成了极大的损害。我绝对节食减肥。我觉得最轻的时候我只有150磅多一点。但这是不可持续的。

我一直在饿，一直在想食物。每天我多次称自己体重，当我增加体重或觉得自己不够时，会感到非常really愧。我一直都有心理健康问题，但是在那段时间他们尤其糟糕。

在身体上，我非常疲倦和虚弱。当我不可避免地退出时，我的体重增加了，还有一些。

节食对我来说从来都不是健康。节食是要瘦一些，因此更漂亮，因此更快乐。

那时，我会很高兴地服用一种药物，这种药物会使我的生命变得很瘦弱。 （有时我想我还是会的。）我记得有人告诉我，他们在吸烟后减肥了，我考虑过吸烟以尝试减肥。

然后我意识到我在节食时完全痛苦。即使我对重时的样子仍然不满意，但我还是意识到，胖人比饥饿的人要快乐得多。而且如果节食不能使我更快乐，那我就不明白要点了。

所以我退出了。

我一直在研究自我形象问题，但是我不得不重新学习如何与食物以及与自己的身体互动。我意识到，我也得到了一些朋友的支持，这些朋友帮助我意识到，即使我并不瘦，我也会喜欢自己。

这些关于您的身体看起来的想法已经根深蒂固，几乎无法放开。这也破坏了我们与食物的关系。我觉得我不知道该如何正常饮食。我认为我不认识任何无条件喜欢自己身体的女人。

Alexa，23岁

我从来没有称它为“节食”。我遵循慢性卡路里限制和间歇性禁食（在此之前就是所谓的禁食），这使我患有进食障碍。我体内的瘦肌肉量下降了太多，后来我需要营养师的帮助来重建它。

我失去了精力，昏昏欲睡，并且害怕食物。它大大降低了我的心理健康。

我知道它来自我脑海中一个复杂的地方。我需要比任何东西都瘦的东西，并且永远不要失去大量的体重，因为尽管我严格地限制了卡路里，但是我的新陈代谢减慢到了根本没有减肥的地步。

我在寻求我认为可能是饮食失调的帮助后才学到了这一点。知道减肥没有效果有很大的影响。此外，了解它对我的健康有负面影响，了解直觉饮食和各种尺寸的健康（体重与健康之间的关系比我们想象的要少得多）等概念，了解流行的营养“信息”有多少不正确，这也有帮助我的恢复旅程。

健康目标绝不应该仅仅是体重

艾玛·汤普森（Emma Thompson）告诉《卫报》：“节食破坏了我的新陈代谢，使我的头混乱了。我一生都在为这个价值数百万英镑的行业而战，但我希望在开始吞噬它们之前，我应该有更多的知识。我后悔过一次。”

我们知道营养建议令人困惑。研究甚至表明，大多数饮食策略甚至可能产生相反的效果，从长远来看，会使我们增加体重。

但是，这些知识似乎并没有阻止我们花现金。饮食业在2018年的价值超过700亿美元。

也许这是因为除非我们达到媒体最新的美容标准，否则我们的身体永远不够好的想法也影响了我们的思想。通过减肥机扭动我们的身体只会使我们感到不满足，饥饿，离目标体重不那么近。通过只解决自己的一部分（例如体重或腰围）而不是整个身体，会导致健康失衡。

解决体重减轻和饮食习惯的更健康，整体的方法包括直觉饮食（拒绝饮食文化）和“每个人的健康”方法（考虑每个人的身体差异）。

关于您的健康，身体和心灵，它确实是独一无二的，而不是千篇一律的。着眼于让您感觉良好并加油的东西，而不是仅仅看起来不错的东西。