杜坎饮食：它是什么，它的阶段和减肥菜单

内容

• 杜坎饮食逐步
• 杜坎饮食的第一阶段-发作阶段
• 攻击阶段的样本菜单
• 杜坎饮食的第二阶段-巡航阶段
• 巡航阶段的样本菜单
• 杜坎饮食的第三阶段-巩固阶段
• 合并阶段的样本菜单
• 杜坎饮食的第四阶段-稳定阶段
• 稳定阶段的示例菜单

根据作者的说法，杜坎式饮食分为4个阶段，第一周即可让您减掉约5公斤。在第一阶段，饮食仅由蛋白质组成，饮食时间长短取决于人们想要减肥的体重。

这种饮食是由法国医生皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）博士创造的，在他的书中有充分的解释：“我不能减肥”。对于那些需要快速减肥的人来说，这可能是一个选择。

通过将数据放入以下计算器，查看需要减轻多少磅体重：

检查允许的食物，禁止的食物以及杜坎饮食的每个阶段如何工作：

杜坎饮食逐步

为了找出每个阶段的饮食应该持续多少天，杜坎博士建议：

• 对于那些想减掉5公斤的人：第一阶段1天；
• 对于那些想要减掉6至10公斤的人：第一阶段3天；
• 对于那些想要减轻11至20公斤的人：第一阶段为7天。

其他阶段的持续时间会根据个人的体重减轻而变化，这种饮食中唯一可以吃的甜点是杜坎博士的蛋奶布丁，脱脂牛奶和无糖轻明胶。请参阅下面的逐步检查饮食。

杜坎饮食的第一阶段-发作阶段

在杜坎饮食的第一阶段，只允许吃富含蛋白质的食物，并且禁止碳水化合物和甜食的来源。

• 允许的食物： 不含脂肪，卡尼，煮鸡蛋，烟熏火鸡胸脯，天然或脱脂酸奶，脱脂牛奶，干酪的瘦肉，烧烤，烤肉或熟肉。您每天应该总是吃1半汤匙的燕麦麸，因为它能缓解饥饿感，并应食用1匙枸杞子，以净化其能量。
• 禁止食用的食物： 所有碳水化合物，例如面包，大米，面食，水果和甜点。

此阶段持续3到7天，并且损失3到5公斤。

攻击阶段的样本菜单

在发作阶段，饮食仅基于富含蛋白质的食物。因此，菜单可以是：

• 早餐： 1杯脱脂牛奶或脱脂酸奶+ 1.5毫升燕麦麸汤+ 2片奶酪和火腿或1鸡蛋加2片奶酪。您可以在牛奶中加咖啡，但不能加糖。
• 早间小吃： 1份低脂纯酸奶或2片奶酪+ 2片火腿。
• 午餐晚餐： 250克红肉，浸在4种奶酪酱中，用脱脂牛奶制成，或3个带有奶酪浇头的烤鸡里脊肉，再在奶酪酱中加入火腿或虾。
• 下午点心： 1杯低脂酸奶或1杯低脂牛奶+ 1匙枸杞浆果+ 1个煮鸡蛋或2片豆腐+ 3片火腿或1粒大豆汉堡+ 1片干酪。

重要的是要记住，每天只允许吃2个鸡蛋。

第一阶段允许的食物

第一阶段禁止的食物

杜坎饮食的第二阶段-巡航阶段

在杜坎式饮食的第二阶段，向饮食中添加了一些蔬菜，但尚未允许其食用碳水化合物。蔬菜和蔬菜应生吃或在盐水中煮熟，唯一允许的甜味是明胶。所用的香料应为橄榄油，柠檬，欧芹和迷迭香之类的草药或香醋。

• 允许的食物： 番茄，黄瓜，萝卜，生菜，蘑菇，芹菜，唐莴苣，茄子和西葫芦。
• 禁止食用的食物： 富含碳水化合物的食物，糖果和水果。

注意：在第二阶段中，您必须交替吃1天只吃蛋白质的食物和另一天吃蛋白质，蔬菜的食物，直到完成7天。在仅吃蛋白质的那一天，您还应该吃1汤匙的枸杞浆果，在另一天，还应该吃2汤匙。

巡航阶段的样本菜单

您应该在攻击阶段菜单中选择蛋白质天。以下菜单提供了当您食用蛋白质和蔬菜时的膳食示例：

• 早餐： 1杯脱脂牛奶或脱脂酸奶+ 1.5毫升燕麦麸汤+ 2片烤奶酪配番茄或番茄和鸡蛋煎饼。
• 早间小吃： 2片奶酪+ 2片火腿。
• 午餐晚餐： 250克番茄酱肉，黄瓜，生菜和茄子沙拉或2片三文鱼蘑菇酱+番茄沙拉，西葫芦和甜菜。
• 下午点心： 1份低脂酸奶+ 1匙枸杞浆果+ 2片奶酪或1个煮鸡蛋

在此阶段（长达1周）中，损失了1至2公斤。请参阅针对该阶段饮食的指示食谱：杜坎煎饼食谱。

第二阶段允许的食物

第二阶段禁止食用的食物

杜坎饮食的第三阶段-巩固阶段

在Dukan饮食的第3阶段，除了肉类，蔬菜和绿色食品外，您每天还可以吃2份水果，2片全麦面包和1份40克的任何类型的奶酪。

在此阶段，还可以每周两次吃1份碳水化合物，例如糙米，糙面或豆类，您可以免费享用2餐，在这里您可以吃任何已经允许进食的食物。饮食，以及一杯葡萄酒或啤酒。

• 允许的食物： 蛋白质，豆类，蔬菜，每天2种水果，黑面包，糙米，棕色面食，豆类和奶酪。
• 禁止食用的食物： 白米饭，白面食和所有其他碳水化合物来源。禁果：香蕉，葡萄和樱桃。

此阶段对于个人想要减掉的每1公斤必须持续10天。也就是说，如果个人想要减掉更多的10公斤，则此阶段应持续100天。

合并阶段的样本菜单

在巩固阶段，食物变得更加自由，您可以每天吃全麦面包。因此，菜单可以是：

• 早餐： 1杯脱脂牛奶或脱脂酸奶+ 1.5毫升燕麦麸汤+ 1片全麦面包加奶酪，番茄和生菜。
• 早间小吃： 1个苹果+ 1片奶酪和火腿。
• 午餐晚餐： 130克番茄酱鸡胸肉+糙米+生蔬菜沙拉或1罐金枪鱼配香蒜酱全麦面食+生蔬菜沙拉+ 1个橙子。
• 下午点心： 1份低脂纯酸奶+ 1汤匙枸杞+ 1片全麦面包和奶酪。

请参阅以下阶段中可以使用的食谱：杜坎早餐食谱和杜坎面包食谱。

第三阶段允许的食物

第三阶段禁止食用的食物

杜坎饮食的第四阶段-稳定阶段

在Dukan饮食的第4阶段中，建议是：每周进行与第1阶段类似的蛋白质饮食，每天进行20分钟的体育锻炼，放弃电梯并使用楼梯，并摄取3汤匙燕麦麸每天。

• 允许的食物： 允许使用所有类型的食物，但应优先选择全谷物产品，并且每天必须吃3份水果。
• 禁止食用的食物： 没有什么被禁止，可以正常饮食。

在这种饮食中，有必要每天至少喝2升水，以确保肠道功能正常并消除毒素。允许的其他液体为茶，不含糖或甜味剂的咖啡，零度苏打水。

稳定阶段的示例菜单

在稳定阶段，您可以正常饮食，例如：

• 早餐： 1杯脱脂牛奶或脱脂酸奶+ 1.5毫升燕麦麸汤+ 2片全麦面包加米纳斯奶酪。
• 早间小吃： 1个梨+ 4个饼干或3个栗子+ 1片西瓜。
• 午餐晚餐： 120克肉+ 4汤米汤+ 2汤豆汤+生沙拉+ 1橙子
• 下午点心： 1份低脂酸奶+ 1.5 col燕麦麸汤+ 4整个土司配意大利乳清干酪。

重要的是要记住，杜坎饮食限制饮食，会导致不适，头昏眼花和虚弱，除了不考虑饮食教育以外，饮食饮食还会增加体重。因此，最受推荐的减肥方法就是去找营养学家，并遵循他的指南。

阶段4：允许所有食物

阶段4：应优先选择全食

了解如何进行快速代谢饮食以在不到一个月的时间内减肥10公斤。